适合哪些人？

关注可持续认证的批量备餐人群

如果您一次准备多份金枪鱼餐食，选购时请确认具体商品上是否有 MSC 生态标签，不要只根据品牌或零售商的笼统声明来判断。将罐头分配到不同食谱时，沥干后的净含量也很重要。

提前备餐、规划份量的人群

罐数、沥干后的净含量以及建议食用份数，都有助于您估算午餐或馅料能用到多少金枪鱼。免沥干罐头可以省去一道准备工序，但不要把包装标示的重量误当成普通罐头沥干后的净含量。

有饮食或储存要求的家庭

请查看当前包装上的鱼类过敏原信息、营养成分以及剩余食物的储存说明。如果您需要遵循孕期饮食建议，请将一周计划餐食中的金枪鱼总量一并纳入考量。

选购时要注意什么？

先确认具体包装上的可持续认证声明，再计算可用的金枪鱼份量，并考虑它如何配合您的备餐和储存计划。

关注重点 检查内容 您的需求
可持续认证标识 查看具体罐头或多罐装包装上是否有 MSC 生态标签。鱼种和捕捞方式的说明可作为补充信息，但不能替代认证。 我希望所购买的金枪鱼本身带有可持续认证声明。海洋管理委员会表示，获得 MSC 认证的鲣鱼来自可持续来源，同时也指出各种捕捞方式都各有挑战。
可用份量 查看罐头数量以及标示的沥干后净含量。建议食用份数可用于备餐规划，但不应视为固定的份量要求。 我会准备多餐，需要知道能将多少金枪鱼分配到不同餐食中。ASDA 建议其 4 × 145 g 泉水浸金枪鱼装可供 8 份食用。
包装形式 选择适合食谱的浸泡液，并确认免沥干产品是否仍需在使用前沥干。 制作快速三明治或冷食碗时，我更想省去沥干步骤；其他食谱则可以使用普通泉水浸金枪鱼罐头，并按说明沥干。
营养与过敏原 在相同标示基准下比较蛋白质和盐含量，例如每 100 g 沥干后的含量，并查看最新的鱼类过敏原声明。 我需要了解与实际食用份量相关的营养信息，或者我正在为需要避免食用鱼类的人准备食物。
剩余食物的储存 查看具体包装上关于开罐后转移、冷藏和食用剩余金枪鱼的说明。根据标示的储存期限，安排每罐的开封时间。 我可能会在不同日期准备餐食，因此需要了解开封后的产品按照标签说明可以保存多久。
孕期饮食建议 统计一周各餐中的金枪鱼摄入量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕妇每周食用金枪鱼不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块。 如果家中有人需要遵循这项建议，那么一批备好的午餐也要与该周其他金枪鱼摄入量一并计算。

常见选购误区

  • 把所有采购来源声明都当作 MSC 认证

    “负责任采购”或捕捞方式说明本身并不能证明某款罐头带有 MSC 生态标签。Marks & Spencer 表示，其泉水浸金枪鱼采用竿钓方式捕捞，并符合其 Forever Fish 政策；这与具体产品获得 MSC 认证是两种不同的声明。

    如果您需要 MSC 认证，请在选购前查看具体商品上的生态标签和相关文字说明。

  • 只根据罐头总重量规划份量

    含浸泡液的重量与沥干后的金枪鱼重量并不相同。例如，Tesco 标示其 4 × 160 g 泉水浸金枪鱼多罐装的沥干后净含量为 4 × 139 g。

    规划普通罐装金枪鱼在各道食谱中的用量时，请参考包装标示的沥干后净含量（如有标示）。

  • 备餐一开始就打开所有罐头

    罐头开封后，剩余食物的储存要求就开始生效。因此，一次打开超过所需数量的罐头，可能会让后续几天的餐食安排变得更复杂。

    请查看各款产品的说明，按要求转移并冷藏剩余金枪鱼，临近使用时再打开后续罐头。

  • 孕期将每餐金枪鱼分开计算

    几份提前备好的餐食可能都会计入同一周的金枪鱼摄入量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕妇每周食用金枪鱼不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块。

    规划一批餐食时，请统计该周所有预备餐食中的金枪鱼总量。

品牌与产品系列参考

以下信息针对指定产品系列或零售商的声明。如果某项认证或包装形式会影响您的选择，请以当前商品包装为准。

Sainsbury's

适合同时关注 MSC 认证和竿钓说明的自有品牌选择。

  • J Sainsbury plc 于 2023 年表示，其自有品牌罐装金枪鱼获得 MSC 认证并采用竿钓方式捕捞；其 145 g 泉水浸金枪鱼商品页面也标出了这两项信息。
  • 如果要为多人批量备餐，单罐 145 g 可能需要购买多罐。请先确认当前是否有货，再据此安排备餐计划。

ASDA

带有具体产品 MSC 认证说明的自有品牌泉水浸多罐装。

  • ASDA 标示，其带 MSC 标签的 4 × 145 g 金枪鱼装建议分为 8 份食用。
  • 请查看当前包装上的完整商品信息，包括可用于食谱的金枪鱼净含量。

Princes

品牌款 4 × 145 g 泉水浸多罐装，所查商品页面标有 MSC 认证声明。

  • Princes 表示已完成让旗下所有金枪鱼产品获得 MSC 认证的承诺；ASDA 的商品页面也为这款多罐装标注了 MSC 相关说明。
  • 公司层面的声明不能替代对所购具体规格包装标签的检查。

John West

提供普通罐装和免沥干罐装，方便消费者在常规准备方式与免沥干使用之间选择。

  • ASDA 的商品页面为 125 g 泉水浸金枪鱼罐头和 No Drain 3 × 100 g 装标注了 MSC 相关说明。
  • 请先确认具体包装标示的净含量，再根据罐头规格规划份量。

M&S

Marks & Spencer 表示，其泉水浸金枪鱼采用竿钓方式捕捞，并符合 Forever Fish 政策。

  • 该款 160 g 产品页面注明了捕捞方式及零售商的采购政策声明。
  • 如果您选购时必须考虑 MSC 认证，请查看具体罐头上的生态标签，不要将零售商政策等同于 MSC 认证。

Tesco

自有品牌泉水浸多罐装，标示的沥干后净含量有助于规划份量。

  • Tesco 标示，其鲣鱼多罐装为 4 × 160 g，沥干后净含量为 4 × 139 g。
  • 如果您需要 MSC 认证，请查看具体包装上的相关声明；笼统的采购来源说明不等同于产品生态标签。

Joybuy 商品推荐

这款 John West 免沥干多罐装适合分装到提前备好的餐食中，无需沥干。如果 MSC 认证会影响您的选择，请查看具体包装上是否有 MSC 生态标签。

John West 免沥干泉水浸金枪鱼块，3 × 100 g

John West 免沥干泉水浸金枪鱼块 3 × 100 g

这款 3 罐装免沥干设计，制作三明治或冷食碗时无需额外沥干。ASDA 的商品页面称，John West 同款 3 × 100 g 产品带有 MSC 标签；请确认收到的包装上是否有 MSC 生态标签。

含鱼类成分。商品信息建议开封后冷藏，并在 2 天内食用；完整储存说明请以包装为准。

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金枪鱼选购与储存常见问题

选购罐装金枪鱼时，应该查看哪种可持续认证标签？

如果您优先考虑独立渔业认证，请查看具体罐头或多罐装上的 MSC 生态标签。海洋管理委员会表示，获得 MSC 认证的鲣鱼来自可持续来源；鱼种和捕捞方式信息可以提供更多背景，但不能替代对具体产品标签的检查。

竿钓金枪鱼一定带有 MSC 生态标签吗？

不一定。竿钓说明的是金枪鱼的捕捞方式，而 MSC 生态标签代表另一项渔业认证。如果您同时关注这两项信息，请查看具体包装上的相关标注。

规划餐食时，应该按罐头重量还是沥干后净含量计算？

规划普通浸泡液罐装金枪鱼的份量时，请参考包装标示的沥干后净含量。罐头总重量包含浸泡液。例如，Tesco 标示其 4 × 160 g 泉水浸金枪鱼装的沥干后净含量为 4 × 139 g。

金枪鱼罐头开封后，剩余部分应该如何保存？

请遵循具体包装上的说明，包括如何转移和冷藏剩余金枪鱼，以及应在何时食用。此处提供的 John West 免沥干产品信息建议将开封后的金枪鱼冷藏，并在 2 天内食用；不要假设其他产品也适用相同的保存期限。

孕期饮食建议会如何影响一周的金枪鱼备餐计划？

英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕妇每周食用金枪鱼不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块，因为金枪鱼可能含有汞。请统计计划在该周食用的所有餐食中的金枪鱼总量，而不只是计算某一道食谱。