哪些人适合选择不同类型？

上班前时间紧张的人

免沥水的小份装无需额外沥汁，开罐后就能把金枪鱼放在吐司上或包进卷饼里。如果你也在意口感，可以查看具体包装，确认是鱼排还是鱼块。

比起鱼块更喜欢金枪鱼排的人

如果早餐想吃到形状分明的金枪鱼块，鱼排会更合适。油浸和调味款的配料与泉水浸金枪鱼不同，选购前不妨想想成品早餐的口味。

关注原料来源的消费者

如果独立渔业认证是你做决定的重要因素，请查看单件商品上的蓝色 MSC 生态标签，不要只依据品牌或产品系列的笼统说明。

购买前应该查看哪些信息？

先想好准备怎么吃，再查看具体包装上的产品类型、配料，以及你所关注的来源认证标识。

关注要点查看内容你的需求
准备方式 查看包装是否标注免沥水、净含量是多少，以及开封后剩余部分应如何保存。 我希望打开一份装后就能直接搭配早餐，不必处理汤汁。
口感与配方 确认是鱼排还是鱼块，再查看金枪鱼是用泉水、盐水还是油浸泡。具体调味配料请以包装标签为准。 比起拌入馅料的金枪鱼，我更喜欢形状分明的鱼块；有时也想自己添加调味料。
营养标签 按相同标准比较标注的营养数值，例如每 100 克含量，并查看配料和食用份量信息。 我想了解加在吐司或鸡蛋里的金枪鱼含有哪些成分，而不是只根据浸泡液来判断。
原料来源 查看单件包装上的 MSC 生态标签。捕捞方式和可追溯性相关说明应分别阅读，因为它们代表不同的信息。 相比品牌的笼统说明，我更看重容易辨认的认证标识。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为所有类型的金枪鱼都可以互换

    鱼块、鱼排以及不同的浸泡液，都会影响金枪鱼与餐食的搭配。免沥水鱼块罐头的口感与金枪鱼排并不相同。

    先想清楚自己最看重快速方便、鱼块形状分明，还是能自行控制添加配料，再查看具体包装上的产品类型和配方。

  • 以为各种原料来源声明表达的意思相同

    可追溯性说明、捕捞方式说明和 MSC 认证所表达的信息各不相同。针对整个产品系列的声明，也不一定适用于每一罐产品。

    如果你看重认证，请查看商品本身是否带有 MSC 生态标签，并阅读包装上的捕捞方式说明。

  • 把金枪鱼算作富含油脂的鱼类

    英国国家医疗服务体系（NHS）指出，鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不属于富含油脂的鱼类。其孕期指南还对每周食用金枪鱼的量另有规定。

    规划鱼类餐食时请留意这一区别；如果你正处于孕期，请参考 NHS 孕期指南。

相关品牌及零售商产品系列

John West

如果你优先考虑快速准备一人份早餐，其免沥水金枪鱼排冷藏杯装系列值得关注。

  • 免沥水设计，无需额外沥汁。
  • 请查看所选款式的浸泡液、营养信息和来源认证标识。

Princes

该系列包括金枪鱼排和调味 Ocean Select 黄鳍金枪鱼产品；Tesco Groceries 曾上架一款 160 克橄榄油柠檬口味产品。

  • 提供鱼排和预先调味等多种选择，适合搭配不同早餐。
  • Princes 会针对整个产品系列发布捕捞和认证相关声明；请查看具体商品的配方和认证标识。

Tesco

Tesco Groceries 曾上架一款自有品牌 110 克泉水浸金枪鱼排，方便你自行搭配早餐食材。

  • 标明鱼排类型和泉水浸配方，便于作为比较的起点。
  • 请查看单件包装上的最新配料、营养信息和原料来源详情。

Sainsbury's

2023 年 5 月，Sainsbury's 表示其自有品牌罐装金枪鱼通过了 MSC 认证，并采用竿钓方式捕捞。

  • 对于关注原料来源的消费者，该零售商的声明提供了值得进一步了解的产品系列。
  • 请查看当前单件包装上的认证标识、金枪鱼类型和配料。

Joybuy 上的罐装金枪鱼

以下产品包括油浸金枪鱼排和免沥水泉水浸金枪鱼块，可满足不同的工作日早餐需求。

Fish4ever 有机橄榄油浸金枪鱼排，160 克

Fish4ever 有机橄榄油浸金枪鱼排 160 克

如果你喜欢橄榄油入味的配方，这款鱼排适合搭配吐司。标注净含量为 160 克；如果这会影响你的选择，请查看沥干后的重量以及具体包装上的原料来源认证标识。

在 Joybuy 查看
Tropical Sun 葵花籽油浸金枪鱼排

Tropical Sun 葵花籽油浸金枪鱼排

如果早餐配方适合搭配葵花籽油，这款鱼排可以考虑。如果你更喜欢其他浸泡液，请查看配料；剩余部分请按照包装说明保存。

在 Joybuy 查看
Morrisons 葵花籽油浸金枪鱼排，沥干装，110 克

Morrisons 葵花籽油浸金枪鱼排（沥干装）110 克

这款 110 克鱼排适合搭配吐司或鸡蛋，作为一人份早餐。商品名称标注“沥干装”，但商品描述写着“免沥水”，因此如果你想省去沥汁步骤，请先查看包装确认。

在 Joybuy 查看
John West 免沥水泉水浸金枪鱼块，3 罐，每罐 100 克

John West 免沥水泉水浸金枪鱼块 3 罐装，每罐 100 克

3 罐独立包装，每罐 100 克；想吃早餐时可以开一罐。这款是金枪鱼块而非鱼排；如果你看重认证，请查看具体包装上是否带有 MSC 生态标签。

在 Joybuy 查看

关于早餐金枪鱼的常见问题

罐装金枪鱼算富含油脂的鱼类吗？

不算。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不属于富含油脂的鱼类，因此按照其指南，金枪鱼早餐不计作一份富含油脂的鱼类。

橄榄油浸金枪鱼适合所有早餐吗？

不一定。如果你希望早餐配方中已经加入油或调味料，油浸或调味金枪鱼可能更合适；泉水浸金枪鱼则方便你自行添加配料。请查看具体产品的营养标签和配料，不要默认所有款式都一样。

如何辨别通过 MSC 认证的罐装金枪鱼？

查看单件商品上是否带有蓝色 MSC 生态标签。品牌针对整个产品系列发布的原料来源声明，不能代替你检查准备购买的那罐产品。

英国孕期指南对金枪鱼食用量有限制吗？

有。NHS 孕期指南建议每周食用金枪鱼罐头不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块。这是针对孕期的注意事项，并非适用于所有成年人的限量建议。