哪些人适合参考？

优先考虑认证的复活节采购者

如果可查证的可持续认证是你的首要考量，请逐一查看备选商品包装上的 MSC 标识。海洋管理委员会（MSC）在 2026 年 2 月发布的英国超市报告中指出，购买的 364 款金枪鱼产品中，有 180 款带有该标识；这一结果并不能说明任何未标注罐装产品的认证情况。

计划节日餐食的主理人

三明治馅料、沙拉和意面菜肴对口感和用量的要求各不相同。可以比较金枪鱼块与鱼排或鱼柳，并根据沥干重量和罐数，估算每道菜所需的金枪鱼用量。

仔细比较配料信息的消费者

饮用水、盐水和油会影响成菜风味。请查看具体产品的配料表、营养成分表和储存说明，不要将不同浸泡液视为可以互换。

选购时要关注什么？

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认证来源 查看具体罐装或多包装上的蓝色 MSC 生态标识，不要用笼统的品牌声明代替。 如果选择金枪鱼是为了获得认证保障，未标注的替代产品就无法满足这一需求。约 36% 的消费者会优先查看产品专属认证标识。
是否适合菜谱 混合菜肴可选金枪鱼块；想要口感更完整，则可考虑鱼柳，并比较沥干重量。 如果既要制作馅料，又要准备沙拉，金枪鱼的形态需要适合计划中的菜肴。约 29% 的消费者最关注产品是否适合自己的菜谱。
包装与用量规划 根据计划的用餐人数，比较罐数和沥干后的净含量；剩余产品的处理方式请以包装说明为准。 复活节期间要准备多顿饭，分开使用几罐可能比打开一罐更合适。约 21% 的消费者会优先选择符合用餐计划的包装规格。
配料与饮食信息 查看浸泡液、盐含量、鱼类过敏原声明和营养成分表；孕期食用金枪鱼时，请遵循 NHS 的相关建议。 如果宾客对鱼类过敏，或浸泡液会影响菜谱，包装上的信息就是选购依据。约 14% 的消费者会优先核对配料和饮食相关信息。

有哪些细节不容忽略？

  • 不要以为品牌声明适用于所有罐装产品

    同一零售商的产品系列中，可能既有带 MSC 标识的金枪鱼，也有未标注的产品。企业的采购声明并不能说明货架上每种规格是否都获得认证。

    请查看准备购买的包装上是否有 MSC 标识或针对该产品的认证声明。

  • 不要按包装总重量估算份量

    盐水、水或油都会计入罐装产品的总重量，因此仅凭这个数字无法判断菜谱中实际能用多少金枪鱼。

    请结合计划准备的份数，比较沥干重量和罐数。

  • 不要把不同浸泡液一概而论

    油可以为菜肴增添风味，而饮用水或盐水可能需要搭配不同的调味料。不同产品的营养成分也各不相同。

    根据菜谱选择浸泡液，再查看具体产品的营养和盐含量信息。

  • 留意食用说明和安全信息

    本文提到的金枪鱼产品均将鱼类列为过敏原，部分产品的警告信息还可能注明含有鱼刺。NHS 也对孕期每周金枪鱼食用量作出了限制建议。

    上桌前请确认宾客的过敏情况并查看包装警告；如涉及孕期饮食，请遵循 NHS 关于金枪鱼摄入量的建议。

值得关注的品牌与零售商

John West

可作为带 MSC 标识的饮用水浸金枪鱼块的参考选择，尤其适合制作混合馅料和沙拉。

  • Sainsbury’s 列有 John West 125 克 MSC 饮用水浸金枪鱼块，沥干重量为 102 克，配料为金枪鱼、饮用水和盐。
  • 该商品信息仅适用于上述产品，并不代表 John West 的所有金枪鱼产品规格。请查看所选商品的包装。

Princes

提供金枪鱼块和多包装规格，适合在计划多顿餐食时进行比较。

  • Princes 表示，已完成让旗下所有金枪鱼产品获得 MSC 认证的承诺；其 2026 年产品目录列出了采用多种浸泡液的 MSC 金枪鱼块。
  • 品牌声明不能代替对当前商品包装上认证标识、浸泡液和规格的核对。

Rio Mare

橄榄油浸鱼柳适合用于希望保留金枪鱼完整形态的菜肴。

  • Tesco 将 Rio Mare 180 克橄榄油浸金枪鱼鱼柳列为 MSC 认证产品。
  • 请查看所购具体规格的营养成分表和沥干重量；橄榄油浸鱼柳不能与饮用水浸金枪鱼块互换使用。

Sainsbury's

如果你计划在 Sainsbury’s 采购复活节食材，不妨了解其自有品牌的相关产品。

  • 2023 年 5 月，Sainsbury’s 宣布其自有品牌罐装金枪鱼获得了 MSC 认证，并采用竿钓方式捕捞。
  • 该公告不能说明每款当前在售商品包装上的具体信息。请查看所选商品标注的认证和捕捞方式。

Tesco

可以在该零售商的产品系列中，对比明确标注 MSC 的金枪鱼产品和其他规格。

  • Tesco 的罐装金枪鱼产品中列有带 MSC 标识的 John West 金枪鱼块和 Rio Mare 鱼柳。
  • 产品系列中某款商品带有认证标识，并不能说明 Tesco 或第三方品牌的其他金枪鱼产品也获得了认证。

Joybuy 金枪鱼精选

以下精选包括玻璃罐装橄榄油浸鱼柳，以及两款适合制作复活节沙拉、馅料和多日餐食的金枪鱼块组合装。如果认证是你的首要考量，请查看当前包装上的 MSC 标识。

Rio Mare 180 克玻璃罐装橄榄油浸金枪鱼鱼柳

Rio Mare 180 克玻璃罐装橄榄油浸金枪鱼鱼柳

这款玻璃罐装鱼柳适合用于沙拉或分享餐食，能让金枪鱼保持完整形态。产品采用橄榄油浸制；规划份量时，请查看该罐产品的 MSC 标识和沥干重量。

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John West 3 罐装饮用水浸免沥水金枪鱼块，每罐 100 克

John West 3 罐装饮用水浸免沥水金枪鱼块，每罐 100 克

这款 3 罐装产品采用饮用水浸制，适合做三明治或其他混合菜肴。Tesco 将这一规格列为带 MSC 标识的产品；请查看当前组合装上的标识，并以商品自身的营养成分表作为比较依据。

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Princes 4 罐装盐水浸金枪鱼块，每罐 145 克

Princes 4 罐装盐水浸金枪鱼块，每罐 145 克

如果菜单安排在多顿餐食中，这款 4 罐装产品可能更合适。金枪鱼块采用盐水浸制；请比较当前包装标注的沥干重量和盐含量，并在依据认证信息选购前确认包装上有 MSC 标识。

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金枪鱼选购常见问题

如何查看罐装金枪鱼的可持续认证？

请查看准备购买的具体罐装或多包装上的蓝色 MSC 生态标识。海洋管理委员会（MSC）在 2026 年 2 月发布的报告中指出，在英国超市购买的 364 款金枪鱼产品中，有 180 款带有该标识。因此，不要认为没有标识的产品也获得了相同认证。

应该选饮用水浸、盐水浸还是橄榄油浸？

根据菜肴选择浸泡液，再对照具体产品的标签比较盐含量和营养成分。以两款特定产品为例，Sainsbury’s 列出的 John West 饮用水浸金枪鱼块每 100 克沥干产品含 106 千卡和 0.7 克脂肪；Tesco 列出的 Rio Mare 橄榄油浸鱼柳每 100 克沥干产品含 193 千卡和 9.0 克脂肪。这些数据不代表采用相同浸泡液的所有金枪鱼产品。

罐装金枪鱼开封后剩下的部分该如何处理？

请遵循该产品包装上的说明。Joybuy 上的 Princes 4 罐装盐水浸金枪鱼块（每罐 145 克）商品信息建议，将未食用完的金枪鱼转移到密封容器中冷藏，并在开封后两天内食用。

孕期食用金枪鱼有摄入量限制吗？

有。NHS 建议孕期每周食用金枪鱼罐头不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块。计算每周摄入量时，也要把计划用于不同复活节菜肴的金枪鱼算在内。