适合哪些人？

筹备意式意面之夜的人

如果要为多人准备餐食，或计划做不止一道意面，选购时实用的参考数据是沥干后剩下的金枪鱼分量。Tesco Recipes 的菠菜金枪鱼普塔内斯卡食谱适合 4 人享用，可作为对照产品包装的具体分量参考。

注重配料表的膳食规划者

如果水浸、盐水浸和油浸的区别会影响食谱效果，请对照具体产品的配料表和营养成分。不同产品的浸泡介质、盐和脂肪含量各不相同，单看品牌名称无法得知这些数据。

注重口感与摆盘的人

如果希望金枪鱼块在意面沙拉或摆盘菜肴中保持完整，可以考虑金枪鱼排罐头。用它替代金枪鱼块多罐装之前，请先查看沥干后的重量。

选购时要关注什么？

先确认食谱所需的金枪鱼分量和用餐人数，再决定成品中要如何处理罐内的浸泡液。

关注点 查看内容 哪些人应重点关注
金枪鱼分量是否足够 将罐数、净重和沥干后的重量与食谱所需分量进行比较。 为多人做饭时，沥干后金枪鱼是否够用比罐数更重要；约 42% 的消费者会将分量规划作为首要考虑因素。
水浸、盐水浸还是油浸 查看配料表和具体包装上的每 100g 营养成分，并确定是否要使用或沥掉浸泡液。 制作番茄酱汁时，是否要自己控制油或盐的用量，可能会影响罐头的选择。约 33% 的消费者会优先考虑浸泡介质和包装上的营养数据。
肉块形态与摆盘效果 查看罐内是金枪鱼块还是金枪鱼排、沥干后的重量以及浸泡用油。 制作能看见金枪鱼块的意面沙拉时，肉块形态可能比购买更大包装更重要；约 25% 的消费者会优先考虑口感和摆盘效果。

选购时要避免的误区

  • 只看罐数

    4 罐装不一定能提供与 4 罐大规格装相同的可食用金枪鱼分量。Ocado 列出的 John West 4 × 125g 水浸多罐装，每罐沥干后含 102g 金枪鱼；Princes 则有盐水浸金枪鱼块产品，规格包括 4 × 145g 和 6 × 145g。不能把这些标示规格视为相同的沥干后分量。

    先根据食谱确定所需分量，再查看准备购买的罐头包装规格和沥干后重量。

  • 认为不同浸泡介质可以随意替换

    Ocado 所列的 John West 多罐装产品中，水浸金枪鱼块每 100g 沥干产品含脂肪 0.7g、热量 106kcal；葵花籽油浸金枪鱼块则含脂肪 15g、热量 235kcal。这些数据仅适用于对应的产品，并不代表所有水浸或油浸金枪鱼。

    根据菜肴选择浸泡介质，购买多罐装前再仔细对比具体产品的包装标签。

  • 制作普塔内斯卡酱汁时忽略盐水的含盐量

    Princes 标示其盐水浸金枪鱼块每 100g 沥干产品含盐 0.9g。如果酱汁中还加入了其他高盐食材，这一点值得留意。

    先沥干金枪鱼并尝一下酱汁，再决定是否加盐；比较不同产品时，请以具体罐头标示的含盐量为准。

  • 把开封的罐头和未开封食品一起放进橱柜

    如果食谱只用到部分罐头，储存说明就很重要。所列 John West 和 M&S 产品均建议将开封后的金枪鱼冷藏，并在 2 天内食用；M&S 产品还注明，未食用的部分应转移到非金属容器中保存。

    请遵循产品包装上的储存说明，并提前安排好剩余金枪鱼的食用时间。

这些规格值得考虑的品牌

John West

其所列的 4 × 125g 金枪鱼块多罐装提供水浸和葵花籽油浸两种选择，适合需要根据浸泡介质挑选产品的餐食。

  • Ocado 的产品页面列出了这两款指定产品沥干后的营养成分和配料信息。
  • 两款产品标示的脂肪和热量不同，请查看浸泡介质和营养成分表，不要以为它们的营养构成相同。

Princes

Princes 提供多种规格的盐水浸金枪鱼块，包括 4 × 145g 和 6 × 145g，方便选购者比较大包装。

  • Princes 标明了盐水浸产品的配料，并列出每 100g 沥干产品含盐 0.9g。
  • 选择包装规格时，仍需确认沥干后的分量是否符合食谱所需。

Tesco

Tesco Groceries 除了品牌多罐装产品，还提供自有品牌的 3 × 80g 金枪鱼块，选购者可以多比较一种包装规格。

  • Tesco Recipes 的菠菜金枪鱼普塔内斯卡食谱提供了适合 4 人用餐的分量，可作为规划每人份量的参考。
  • 3 × 80g 和 4 × 145g 是不同规格；请根据实际需要的金枪鱼分量来比较，而不只是看罐数。

M&S

所列的 M&S 橄榄油浸金枪鱼排为单罐装。如果菜肴适合金枪鱼排和橄榄油浸泡，这款产品可作为另一种选择。

  • Ocado 标明这款具体产品净重为 200g、沥干后重量为 150g，配料包括鲣鱼、橄榄油和盐。
  • 沥干后重 150g 的单罐装，不能视为与 4 罐或 6 罐金枪鱼块多罐装分量相同。

Joybuy 金枪鱼多罐装

这些多罐装产品包括适合做意面的盐水浸金枪鱼块，以及适合根据菜肴选择浸泡介质的水浸或葵花籽油浸金枪鱼块。请将每款产品沥干后的分量与用餐计划进行对照。

Princes 盐水浸金枪鱼块，12 组，每组 4 × 145g

Princes 盐水浸金枪鱼块，12 ×（4 × 145g）

这款多罐装适合计划做几顿意面，或打算一次集中采购的家庭。产品包含 12 组，每组 4 罐 145g 盐水浸金枪鱼块；标示的含盐量为每 100g 沥干产品含 0.9g。请根据每份食谱所需的沥干后分量来选购，尤其是只打算开封部分罐头时。

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Princes 盐水浸金枪鱼块，4 罐，每罐 145g

Princes 盐水浸金枪鱼块，4 × 145g

这款产品包含 4 罐盐水浸金枪鱼块，适合提前规划意面餐食，又不需要购买更大的 12 组装。标示的含盐量为每 100g 沥干产品含 0.90g；如果酱汁还加入了其他高盐食材，调味时请将这一点考虑在内。

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John West 水浸金枪鱼块，4 罐，每罐 125g

John West 水浸金枪鱼块，4 × 125g

制作番茄风味意面时，如果打算沥干金枪鱼并自行决定加多少油，可以选择这款水浸产品。包装内含 4 罐，每罐 125g；根据食谱所需的金枪鱼分量选购时，请留意沥干后的重量。

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John West 葵花籽油浸金枪鱼块，4 罐，每罐 125g

John West 葵花籽油浸金枪鱼块，4 × 125g

如果葵花籽油浸泡适合您准备的意面或沙拉，不妨考虑这款 4 罐装。每罐 125g；标示的营养成分为每 100g 沥干产品含脂肪 15g、热量 235kcal。规划每人份量时，请先查看沥干后的重量，不要只按罐数估算。

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Princes 葵花籽油浸金枪鱼块，4 罐，每罐 145g

Princes 葵花籽油浸金枪鱼块，4 × 145g

这款产品包含 4 罐、每罐 145g 的油浸金枪鱼块，适合制作使用葵花籽油的意面或沙拉。与其他产品沥干后金枪鱼的营养数据进行比较时，请确认这款罐头标签上标示的数据口径。

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罐装金枪鱼常见问题

4 个人吃，要买多少金枪鱼？

先确定准备做哪道菜。Tesco Recipes 的 4 人份菠菜金枪鱼普塔内斯卡食谱使用了 2 罐 160g 水浸金枪鱼块，沥干后使用。请按食谱所需分量对照您选购的产品，不要假设任意两罐的分量都相同。

做意面应该用水浸还是油浸金枪鱼？

如果想沥干金枪鱼并自行控制加油量，请选水浸产品；如果浸泡用油适合成品风味，则可选择油浸产品。对于所比较的 John West 金枪鱼块多罐装，Ocado 列出的水浸产品每 100g 沥干后含脂肪 0.7g、热量 106kcal；葵花籽油浸产品则含脂肪 15g、热量 235kcal。请查看所选产品的标签，不要将这些数据套用到其他产品上。

开封后剩下的金枪鱼应该如何保存？

请遵循具体产品包装上的储存说明。所列 John West 产品建议将开封后的金枪鱼冷藏，并在 2 天内食用；所列 M&S 橄榄油浸金枪鱼排产品还建议将未食用的部分转移到非金属容器中。

购买罐装金枪鱼时需要查看鱼类过敏原信息吗？

需要。所列的 John West 水浸金枪鱼块和 M&S 橄榄油浸金枪鱼排均在产品信息中标明含鱼类。如果您购买时需要留意鱼类过敏原，请查看准备使用的具体罐头上最新的标签信息。