首次采购、计划餐食的人
如果你打算用金枪鱼制作三明治、午餐或几顿家庭餐，可以根据这些餐食选择合适的单罐规格。也要提前考虑开罐后吃不完的情况，并按照包装上的说明保存。
哪些人适合选购？
比较多罐装规格的消费者
四罐装和较小的多罐装，在罐数和单罐容量上都可能不同。比较包装标注的重量，并查看沥干后的净含量，判断包装里的金枪鱼是否够你准备计划中的餐食。
注重标签信息的金枪鱼消费者
如果你需要查看配料、盐或脂肪含量，或确认产品的来源声明，应以具体产品标签为准。对鱼类过敏的人不宜食用金枪鱼；孕期消费者也应参考 NHS 的相关指南，决定购买数量。
选购时要关注什么？
先想好准备做哪些餐食，再确认罐装规格、罐内液体和具体产品标签是否符合家中需求。
| 关注事项 | 查看内容 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 是否够准备计划中的餐食 | 数一数预计要准备几顿餐食，并比较包装总重量和标注的沥干后净含量。 | 我想用金枪鱼准备几顿餐食，但不想买太多吃不完。约 33% 的消费者会优先考虑整包份量是否符合餐食计划。 |
| 单罐规格和剩余产品 | 查看每罐的重量，以及开罐后未食用部分的保存说明。 | 如果我通常只需要半罐，处理剩余产品比购买大包装更值得考虑。约 27% 的消费者会优先考虑份量和剩余产品的安排。 |
| 罐内液体是否适合食谱 | 查看金枪鱼是浸在饮用水、盐水还是油中，同时核对具体产品的营养成分表。 | 如果食谱需要我自行调味，或我希望保留罐内的油，罐内液体会影响我的选择。约 20% 的消费者会优先考虑液体类型和营养标签是否符合需求。 |
| 安全与来源信息 | 查看鱼类过敏原信息、相关 NHS 孕期指南，以及所选产品上的来源标签。 | 对鱼类过敏的人不宜食用金枪鱼；其他消费者可能需要查看孕期指南或来源声明。约 20% 的消费者会优先核对这些安全或来源信息。 |
常见选购误区
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只数罐数，不看单罐规格
四罐 125g 装和四罐 145g 装的罐数相同，但标注的总重量不同。免沥水三罐装则是另一种规格。
罐数和单罐重量都要查看。如果标签标注了沥干后的重量，计算餐食所需的金枪鱼份量时应参考这一数据。
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以为罐内液体只会影响风味
在本次调研的产品系列中，不同的饮用水浸泡款、盐水款和油浸款，其标签标注的盐、脂肪和能量含量各有不同。一款产品的数据不能代表所有采用同种液体的罐装金枪鱼。
请查看具体包装上的营养成分表，再根据食谱和需要关注的营养信息选择合适的罐内液体。
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开罐前没有安排好剩余产品
不同产品的开罐后保存说明各不相同。本次调研的 Sainsbury's 饮用水浸泡款建议在 1 天内食用；Asda 和 M&S 的受调研产品则注明，转移到其他容器并冷藏后可保存 2 天。
请遵循所购产品罐身上的说明。如果没有一次吃完，请将剩余产品转移到合适的非金属容器中，并按说明冷藏。
如果标注的冷藏保存期限与下一顿计划餐食的时间不符，开罐后剩下的金枪鱼可能会被搁置浪费。
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把某项来源声明套用到整个产品系列
捕捞方式说明或环保标签只适用于贴有该标识的具体产品，并不代表同一品牌下所有金枪鱼罐头都具备相同属性。
如果来源信息会影响你的选择，请查看具体包装上的声明，不要只凭品牌名称判断。
不同包装规格可考虑的品牌
Princes
Princes 提供饮用水浸泡金枪鱼块，单罐规格为 145g，也有每罐 145g 的 4 罐、6 罐和 8 罐装；此外还提供盐水和油浸款。
- 饮用水浸泡款有多种包装规格，可根据预期用量选择。
- 请核对具体款式的罐内液体和营养成分表：Princes 某一款的数据不代表其他款式。
Tesco
Tesco 提供 4 罐装饮用水浸泡款，每罐 145g，也有较小规格的多罐装。
- 多种规格可供选择，既有适合多顿餐食的独立罐装，也有适合首次购买的小包装。
- 请查看具体包装上的重量和罐内液体，不要认为不同规格可以互换。
Sainsbury's
Sainsbury's 提供饮用水浸泡金枪鱼多罐装，适合计划准备多顿餐食的消费者。
- 受调研产品提供了开罐后的保存说明，方便安排餐食。
- 该产品注明，剩余产品冷藏后应在 1 天内食用；购买时请核对所选包装上的罐重和说明。
Asda
Asda 提供 4 罐装盐水金枪鱼块，每罐 145g。
- 受调研产品标注了每 100g 沥干后产品的营养数据，其中盐含量为 0.90g。
- 该盐含量数据仅适用于这款盐水产品；如果你关注盐摄入量，请对照具体产品标签。
John West
John West 免沥水金枪鱼块提供较小的 3 罐装，每罐 100g，适合快速准备午餐。
- 免沥水设计省去了烹饪前沥水的步骤。
- 三罐 100g 装的总量不同于常见的 4 罐装家庭规格，每罐 145g；请确认是否够准备计划中的餐食。
M&S
这款 M&S 饮用水浸泡金枪鱼为 160g 单罐装，M&S 称其采用竿钓方式捕捞。
- 针对具体产品的捕捞方式声明，为关注来源的消费者提供了可核对的信息。
- 单罐装的备货方式不同于家庭多罐装；标签建议将未食用部分放入非金属容器冷藏，并在 2 天内食用。
Joybuy 罐装金枪鱼精选
这些多罐装产品涵盖适合计划餐食的四罐盐水款、油浸款和饮用水浸泡款，也有适合快速分餐的小规格免沥水饮用水浸泡款。请根据餐食安排和所需单罐规格来选，不要把它们都当作相同的家庭装。
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Princes 盐水金枪鱼块，4 罐装，每罐 145g
四罐独立包装，每罐 145g，适合分几顿餐食食用。这款为盐水浸泡款：如果你会考虑罐内液体，请查看营养成分表；开罐后未食用的部分也要按照包装说明保存。
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Princes 葵花籽油浸金枪鱼块，4 罐装，每罐 145g
如果葵花籽油适合用来制作三明治、意面等餐食，可以选择这款四罐独立包装，每罐 145g。与饮用水浸泡款或盐水款比较前，请查看具体包装上的营养成分表，尤其要留意不同产品的重量计算方式是否一致。
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John West 饮用水浸泡金枪鱼块，4 罐装，每罐 125g
这款包装包含四罐独立装，适合分几顿食用；每罐 125g，低于前文提到的大规格四罐装每罐 145g。请确认单罐份量是否符合你计划准备的餐食。
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John West 免沥水饮用水浸泡金枪鱼块，3 罐装，每罐 100g
三罐独立装，每罐 100g，规格较小且无需沥水，适合午餐或不需要大罐金枪鱼的餐食，减少吃不完的情况。它的总量不同于四罐装家庭规格，请根据计划准备的餐食数量选择。
常见问题
第一次采购食品，选多大规格的罐装金枪鱼合适？
如果已经计划好几顿餐食，四罐装会比较合适，因为可以分次开罐。如果还不确定自己多久会吃一次金枪鱼，可以比较小规格多罐装的单罐容量和预计所需的份量。
饮用水浸泡金枪鱼的含盐量一定比盐水款低吗？
不能只根据罐内液体得出这样的结论。本次调研的 Princes 饮用水浸泡款标注每 100g 沥干后产品含盐 0.85g；受调研的 Asda 盐水款标注每 100g 沥干后产品含盐 0.90g。这些数据只适用于对应产品，并不代表所有饮用水浸泡款或盐水款。请比较你正在考虑的具体产品标签。
开罐后剩下的金枪鱼该如何保存？
请遵循具体产品的说明，并将未食用的金枪鱼转移到合适的非金属容器中冷藏。本次调研的 Sainsbury's 产品建议在 1 天内食用；受调研的 Asda 和 M&S 产品则注明可保存 2 天。请以你所开罐产品上的说明为准。
孕期饮食指南会影响金枪鱼罐头的购买数量吗？
会。NHS 建议孕期每周食用金枪鱼罐头不超过 4 罐，或每周食用金枪鱼排不超过 2 份。购买多罐装时请考虑这一限量，不要默认整包都适合一人在一周内食用。
对鱼类过敏的人应该查看什么信息？
金枪鱼属于鱼类，对鱼类过敏的人不宜食用。英国食品标准局的预包装食品指南指出，配料表必须突出显示其中含有的过敏原；选购食品时请查看包装信息，不要只凭产品系列名称判断。