必须选择无麸质食品的消费者
请核对具体产品，不要只凭“大米”二字判断。英国乳糜泻协会（Coeliac UK）介绍了如何查看配料表中含麸质谷物的标示；如果你打算订购某款产品，请确认包装上有明确的无麸质声明，或向生产商核实。
哪些人需要检查哪些信息？
为配送订单准备甜点的人
根据所需份数选择包装，并在商品送达后查看储存说明。Waitrose 将 Ambrosia 400g 罐装产品标注为 2 份，并建议开罐后将剩余米布丁冷藏，并在 3 天内食用。独立小杯装则是另一种分量选择。
比较低脂配方的消费者
Ambrosia 表示，其 Light 米布丁的糖和脂肪含量比 Ambrosia 标准米布丁低 30%。这只是与指定配方的营养对比，并非无麸质声明；请另外核实产品是否适合你的饮食需求。
下单时需要关注什么？
在决定将哪种份量或配方加入食品订单之前，请先确认具体包装是否符合你的饮食需求。
| 关注事项 | 需要核实什么 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 是否适合无麸质饮食 | 确认具体产品有明确的无麸质声明，或已得到生产商确认。收到商品后请检查配料表和标签；如果订单商品被替换，更要仔细核对。 | 如果无麸质食品对我来说必不可少，我需要确认送达的米布丁与我在线查看的产品一致。约 50% 的消费者最关注具体包装是否适合无麸质饮食。 |
| 份量和剩余食品 | 将标注的份数与家庭需求进行比较，并阅读开封后剩余米布丁的储存说明。 | 如果是给自己准备一份甜点，我更愿意提前安排好下一份怎么吃，而不是开罐后让剩余部分闲置。约 30% 的消费者最关注包装大小和储存方式。 |
| 低脂配方 | 查看糖或脂肪含量对比所依据的标准产品名称，并阅读计划食用份量对应的营养成分表。 | 如果要在不同 Ambrosia 配方之间作选择，我希望将低脂款与其标明的标准款进行比较。约 20% 的消费者最关注这类配方对比。 |
选购时应避免的误区
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认为米布丁含有大米，所以一定不含麸质
即使产品含有你熟悉的配料，也不能仅凭这一点判断成品是否适合无麸质饮食。
请确认具体包装上有明确的无麸质声明，或联系生产商核实产品是否适合；商品送达后还要查看标签。
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把搜索结果当作产品声明
在 Tesco 搜索无麸质布丁时，也会出现 Ambrosia 米布丁的商品页面。但它出现在搜索结果中，并不能说明这款米布丁已标注为无麸质。
请打开单独的商品页面查看产品信息，不要只依赖搜索页面或商品分类名称。
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买了适合 2 份的罐装产品，却没计划怎么吃完
Waitrose 将 Ambrosia 400g 罐装产品标注为 2 份。如果你只想吃一份，开罐后就需要妥善处理剩余部分。
如果你能与他人分享，或计划吃掉第二份，可以选择罐装；否则，不妨比较独立小杯装，并单独核实其饮食标签。
未食用的部分可能会被浪费：Waitrose 建议开罐后将剩余 Ambrosia 米布丁冷藏，并在 3 天内食用。
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把“低脂”误认为无麸质或不含乳制品
Ambrosia 的低脂声明是将糖和脂肪含量与 Ambrosia 标准米布丁进行比较。其低脂产品信息还列出了乳类配料；这两点都不能证明产品适合无麸质饮食。
请分别核对配方对比、无麸质标签，以及你是否需要避免摄入乳类。
值得考虑的品牌和零售商
Ambrosia
Ambrosia 提供罐装和杯装米布丁，包括标准配方和低脂配方。
- 其 400g 标准罐装产品标注为 2 份。Ambrosia 表示，其 Light 配方的糖和脂肪含量比标准米布丁低 30%。
- 仅凭标准罐装和低脂杯装产品的配料表，无法确认具体包装是否不含麸质。检查过的这两款配方均含有乳类成分。
Tesco
Tesco 在线食品杂货商品中有 Ambrosia 米布丁。
- 查看单独的商品页面，有助于消费者核对具体产品，而不是仅凭搜索结果作判断。
- Tesco 提醒消费者，配料和过敏原信息可能会有变动。请查看当前商品页面和送达商品的包装，确认与实际订购的米布丁一致。
Sainsbury's
Sainsbury's 为食品杂货订单提供 Ambrosia Light 400g 罐装米布丁。
- 其商品页面标注，该产品的糖和脂肪含量均比 Ambrosia 标准米布丁低 30%。
- 这项营养对比并不能证明产品适合无麸质饮食。请另外核对具体产品标签。
Waitrose
Waitrose 提供 Ambrosia 标准和低脂罐装米布丁，以及其他包装规格的产品。
- 其 Ambrosia 罐装产品信息列出了份量和开罐后的储存说明，有助于安排餐食。
- 请查看送达商品的标签，不要只凭商品分类页面判断具体包装是否符合无麸质饮食要求。
独立分装的米布丁之选
如果你想选择独立分装的米布丁，这款 Heinz 多包装产品包含多个小杯，而不是罐装产品，包装标注适合 6 个月及以上的儿童食用。使用前请对照送达商品的包装，确认是否符合你的饮食需求。
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Heinz 香滑米布丁，适合 6 个月及以上儿童，4 × 100g
4 杯独立包装适合更看重单份分量，而不是两份装罐装产品的订单。商品介绍称这款米布丁不含麸质；如果你需要无麸质食品，请先查看当前包装上的相关声明，再决定是否购买。产品含有乳类成分，包装标注适合 6 个月及以上儿童食用。
关于标签和储存的常见问题
如果配料中没有小麦，米布丁就不含麸质吗？
不要这样假设。英国乳糜泻协会建议查看食品标签，确认是否含有含麸质谷物；如果你需要无麸质食品，请确认具体产品有明确的无麸质声明，或向生产商核实，不要只根据大米配料来判断。
如果在线商品页面没有说清楚是否适合无麸质饮食，该怎么办？
如果你需要确认，请查看单独的商品页面，并在下单前联系生产商或零售商，核实具体商品的信息。收到商品后请检查包装标签，尤其是在零售商替换了商品的情况下。
如何加热 400g 罐装 Ambrosia 米布丁？
如需用炉灶加热，请倒入奶锅；如需用微波炉加热，请倒入适用于微波炉的容器，并遵循包装上的说明。请勿加热未开封的罐头。
开封后的 Ambrosia 400g 罐装产品应如何储存？
Waitrose 对 Ambrosia 罐装产品的说明是：将剩余米布丁从罐中取出，冷藏，并在 3 天内食用。如果送达商品包装上的说明不同，请以包装说明为准。
Ambrosia 标准米布丁和低脂米布丁不含乳制品吗？
不含乳制品的说法不准确：检查过的 Ambrosia 标准罐装和低脂杯装产品都标注含有乳类成分，包括乳清。如果你需要避免乳类，请选择其他甜点并核对配料，不要把“低脂”误当作“不含乳制品”的声明。