适合哪些人阅读？

看重认证的烧烤爱好者

如果您会根据采购认证来做选择，请查看具体罐头上是否带有蓝色 MSC 生态标识。海洋管理委员会表示，该标识用于标明来自符合其标准认证渔场的海产品，并要求供应链具备可追溯性。

制作三文鱼饼的人

如果您打算将罐装三文鱼拌匀、塑形后再烧烤，选择标注去皮去骨的产品，可以减少拌制前的处理工作。

计划准备多人份菜肴的聚会主人

如果要用三文鱼制作适合分享的菜肴，请比较包装标示的含量，并在有标注时留意沥干后的净含量。如果食谱需要质地均匀的混合物，罐装规格也很重要。

挑选时要关注什么？

先确定 MSC 认证是否为必选条件，再根据准备制作的烧烤食谱，核对产品规格和含量。

关注点检查内容哪些人需要关注
认证采购来源 查看具体罐头上是否带有蓝色 MSC 生态标识。海洋管理委员会表示，带有该标识的海产品来自通过其渔业标准认证的渔场，并须符合产销监管链要求。 如果我最看重认证采购来源，而不是食谱所需的规格，那么光写着“野生”并不足以让我做决定。约 36% 的消费者会优先考虑独立认证的采购来源。
便于塑形的口感 制作鱼饼或鱼糕时，请查看标注的产品规格，确认是否适合食谱所需的混合物。 如果我要把三文鱼塑形成适合烧烤的形状，就希望它能按食谱要求进行处理。约 29% 的消费者最关注食谱所需的口感。
是否带皮带骨 如果您不想要鱼皮或鱼骨，请确认具体罐头同时标注“去皮”和“去骨”。 如果我不想在拌制前去皮去骨，就需要留意包装上的产品说明。约 21% 的消费者最希望省去这项处理工作。
菜肴所需的用量 查看罐头规格，以及有标注时的沥干净含量；购买组合装时，请确认总含量。 如果要准备适合烧烤聚会分享的菜肴，我需要知道这些罐头能提供多少三文鱼。约 14% 的消费者会优先考虑份量。

选购时容易忽略的问题

  • 误以为“野生”就代表通过 MSC 认证

    野生来源或零售商的采购政策，都不能证明某一罐产品通过了 MSC 认证。

    如果认证是您购买时的决定性因素，请查看该产品是否带有蓝色 MSC 生态标识。

  • 没有根据食谱所需规格挑选罐头

    传统规格的罐头与标注去皮去骨的罐头，在制作鱼饼或鱼糕时可能需要不同的处理方式。

    如果食谱需要质地均匀的混合物，请查看具体包装上的产品说明。

    如果需要去皮或去骨，处理罐头里的三文鱼可能会花费更多时间。

  • 只参考过时的网上产品标签

    Tesco 提醒，食品配方调整后，产品的配料和过敏原信息可能会发生变化。

    上桌前请查看罐头上的最新标签，尤其是配料或过敏原信息会影响您选择的情况。

值得考虑的品牌

Princes

Tesco 在售 Princes 野生太平洋粉红三文鱼和红三文鱼罐头。

  • Tesco 列有 213 克装 Princes 野生太平洋红三文鱼罐头，方便消费者将其与粉红三文鱼产品进行比较。
  • “野生太平洋”这一描述并不能证明每款 Princes 罐头都通过了 MSC 认证；如果您必须选择带有该标识的产品，请查看具体包装。

Tesco

Tesco 自有品牌提供传统规格和去皮去骨规格的野生太平洋三文鱼罐头。

  • 其在售产品包含不同罐装规格和类型，可根据食谱所需用量和处理方式进行选择。
  • Tesco 提醒，配料和过敏原信息可能随产品配方调整而变化，请查看产品当前标签。

Sainsbury's

Sainsbury's 自有品牌提供野生太平洋粉红三文鱼，以及去皮去骨规格的三文鱼罐头。

  • 这些产品为需要鱼肉碎片或质地更均匀的混合物的菜肴提供了不同规格选择。
  • J Sainsbury plc 表示，其海产品采购政策涵盖认证或改善计划；但仅凭这项政策，无法确认某款罐头带有 MSC 标识。

Asda

Asda 是一个超市自有品牌，选购其罐装鱼类产品时应查看具体商品信息。

  • Asda 表示，计划从通过 MSC 认证的渔场或已登记的改善项目中采购野生捕捞鱼类。请查看具体罐头，不要将这项政策视为产品带有 MSC 标识的证明。

M&S

M&S 提供传统规格和去皮去骨规格的阿拉斯加野生红三文鱼罐头。

  • M&S 将其 170 克装阿拉斯加野生红三文鱼产品描述为去皮去骨。
  • M&S 表示，部分罐头采用负责任采购方式，并可追溯来源；如果您需要特定的 MSC 认证，请查看具体罐头是否带有 MSC 生态标识。

Joybuy 粉红三文鱼罐头

以下 Morrisons 粉红三文鱼产品适合使用传统罐装规格的食谱。如果 MSC 标识或去皮去骨对您的选择很重要，请查看具体包装上的信息。

Morrisons 粉红三文鱼罐头，213 克

Morrisons 粉红三文鱼 213 克

无论是制作三文鱼混合馅料，还是准备适合分享的菜肴，请确认这款传统罐装规格是否符合食谱要求。标示的罐装规格为 213 克；上桌前请确认沥干后的净含量，并查看产品当前标签。

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Morrisons 粉红三文鱼 213 克，标注为 4 罐装

Morrisons 粉红三文鱼 213 克（4 罐装）

如果菜肴需要不止一罐三文鱼，这款商品页面标注为 4 罐装。规划份量前请确认包装数量和总净含量，并查看每罐产品是否符合您对规格和采购来源标识的要求。

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常见问题

“野生三文鱼”是否意味着罐头通过了 MSC 认证？

不是。“野生”并不能证明产品通过了 MSC 认证。请查看具体产品是否带有蓝色 MSC 生态标识；海洋管理委员会表示，带有该标识的海产品来自符合其标准认证的渔场，并须满足供应链可追溯要求。

制作烧烤三文鱼饼时要检查什么？

如果您不想在拌匀和塑形前去皮去骨，请确认罐头是否标注去皮去骨。传统规格的罐头也可能适合您的食谱，但请先确认产品规格。

准备适合多人分享的菜肴，需要几罐？

请根据食谱所需用量，对照罐头标示的规格；如果有沥干后的净含量信息，也请一并参考。购买组合装时，请确认包装数量和总含量，不要只根据商品名称推测用量。

看过网上商品页面后，还需要查看罐头标签吗？

需要。Tesco 提醒，产品配方调整后，配料和过敏原信息可能会发生变化。如果这些信息会影响您的选择，请在上桌前查看罐头上的最新标签。