想做低脂甜点的人
如果想在丰盛的墨西哥风味晚餐后吃点水果，别只看脂肪含量。NHS 建议选择果汁浸泡而非糖浆浸泡的罐装水果，让甜点少一些糖；不过，总糖含量和食用份量同样值得关注。
适合哪些人？
准备多人分享甜点的人
果块方便拌入水果沙拉，也适合搭配酸奶。如果要供多人享用，沥干后的重量比整罐重量更能反映水果的实际分量。
需要精打细算份量的小家庭
如果只需要少量水果，可以比较罐装规格，并查看开封后的储存说明。小包装可能不容易剩下太多，但未必适合多人共享的甜点。
挑选时要关注什么？
准备墨西哥风味之夜的甜点时，可以先根据浸泡液和营养标签筛选，再按上桌方式选择水果切法和份量。
| 关注点 | 查看什么 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 果汁、糖浆与糖分 | NHS 建议选择果汁浸泡而非糖浆浸泡的罐装水果，让甜点少一些糖。比较每 100g 的总糖含量时，要确认计量标准一致；脂肪含量低，并不能说明糖分也低。 | 如果我想控制甜点的脂肪摄入，又不想忽略糖分，就需要同时查看浸泡液和营养标签。约 50% 的消费者会优先考虑营养信息和浸泡液。 |
| 水果切法与摆盘效果 | 果块适合拌入水果碗，果片则更适合摆盘，形状一目了然。如果食谱要求特定分量的水果，也要查看沥干后的重量。 | 如果我要为一群人准备水果沙拉，或为每个人单独摆盘，水果的切法就要适合菜品。约 30% 的消费者会优先考虑水果形态。 |
| 份量与剩余水果 | 根据用餐人数选择合适的沥干后水果分量，并查看具体产品关于冷藏和开封后食用期限的说明。 | 如果今晚只会吃少量水果，我希望选一款能一次吃完，或能按说明妥善保存的产品。约 20% 的消费者最关注份量和剩余食物的处理。 |
选购时容易忽略的问题
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只看脂肪含量
低脂不代表总糖含量低。例如，ASDA Groceries 标注其果汁浸泡菠萝块沥干后每 100g 含 6.6g 糖；Tesco 则标注 Princes 果汁浸泡菠萝块每 100g 含 10g 糖。比较数据前，请先确认各产品标签采用的计量标准。
除了脂肪含量，也要查看浸泡液和总糖含量。只有计量标准一致时，才能直接比较每 100g 的数据。
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把“未添加糖”当成“低糖”
水果本身含有天然糖分。“未添加糖”的说法并不能代表营养标签上标注的总糖含量。
不要只看包装正面的宣传语，还要查看配料表和每 100g 的总糖含量。
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买的水果超过甜点所需
整罐重量包含浸泡液，而且不同产品的开封后储存说明也可能不同。
规划份量时参考沥干后的重量，再按照所选产品的说明转移、冷藏并食用剩余水果。
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过于依赖旧的线上商品信息
商品页面上的信息可能无法反映你购物时的实际库存。收到商品后，也要再次核对配料和营养信息。
下单前确认商品是否有货，并查看最新的包装标签；如果你特别在意某种配料，更要仔细核对。
值得关注的品牌
Del Monte
Sainsbury’s 列出的 Del Monte 果汁浸泡菠萝块为 435g 装，沥干后重量为 260g。
- 该商品信息标注，菠萝块每 100g 含 0g 脂肪和 12g 糖。
- 这些数据仅适用于所列的菠萝块，并不代表 Del Monte 的所有水果或切法。选择果片或其他口味时，请查看对应产品的标签。
Princes
Princes 的果汁浸泡菠萝片有 227g 和 432g 两种规格；Tesco 也列有 432g 装的 Princes 果汁浸泡菠萝块。
- 两种切法各有优势：菠萝块适合拌入甜点，菠萝片则适合摆盘展示。
- Tesco 标注该菠萝块每 100g 含 10g 糖。选购时，请查看对应切法和规格的营养标签。
Tesco
Tesco 自有品牌的天然果汁浸泡菠萝丁为 432g 装，沥干后重量为 259g。
- 这款菠萝丁适合用勺子舀入多人分享的甜点中。
- Tesco 标注该产品每 100g 含不足 0.1g 脂肪和 12.2g 糖。购买前请确认商品有货，并查看包装上的最新信息。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 列有自有品牌果汁浸泡菠萝块，规格较小，为 227g 装。
- 如果担心大罐水果吃不完，这款小规格产品值得考虑。
- Sainsbury’s 标注这款菠萝块每 100g 含不足 0.5g 脂肪和 10.2g 糖；购买前请确认商品有货，并查看最新包装信息。
Asda
ASDA Groceries 列有自有品牌果汁浸泡菠萝块，规格为 432g。
- 其标注的沥干水果营养数据为每 100g 含不足 0.5g 脂肪和 6.6g 糖。
- 糖分数据以沥干后的水果为计量对象。与其他产品直接比较前，请确认对方采用相同的计量标准。
M&S
如果甜点不一定要用罐装水果，M&S 列出的冷藏鲜切菠萝块也是一种选择。
- 买好切块即可使用，不必在罐装菠萝片和菠萝块之间做选择，适合制作方便舀取的甜点。
- 这不是罐装水果。M&S 提醒顾客将该产品冷藏，并在开封后 24 小时内食用。
Joybuy 罐装水果推荐
这些果汁浸泡的罐装水果包括适合盛在碗里享用的果块、适合单人摆盘的果片或水果半块，以及适合制作什锦水果甜点的水果混合罐头。选购前请查看商品包装上的最新营养信息和剩余水果保存说明。
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Princes 果汁浸泡菠萝块 432g
如果打算把菠萝舀进多人分享的水果沙拉或酸奶甜点中，可以选择菠萝块。Tesco 的 Princes 果汁浸泡菠萝块商品信息标注每罐约为 2 份，每 100g 含不足 0.1g 脂肪和 10g 糖。请遵循包装上的冷藏说明，并在开封后 2 天内食用。
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Del Monte 果汁浸泡菠萝片 435g
如果想在个人甜点盘中摆出形状鲜明的菠萝，可以考虑选择菠萝片。罐身标注净重 435g；规划水果份量时请查看沥干后的重量。比较糖分时，请采用当前包装标签上的计量标准。
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Del Monte 果汁浸泡什锦水果 415g
这款 415g 什锦水果适合制作混合水果甜点，不局限于菠萝口味。如果你特别在意某种水果或添加剂，请查看最新配料表；规划份量时，也要核对沥干后的重量和开封后的储存说明。
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Del Monte 果汁浸泡桃子半块 415g
桃子半块造型较大，适合单独摆盘上桌。罐身标注净重 415g；规划份量时请查看沥干后的重量，并确保用相同的计量标准比较当前标签上的脂肪和糖分数据。
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Del Monte 果汁浸泡梨子半块 415g
如果梨子和这种切法适合你的甜点摆盘或水果沙拉，不妨选择梨子半块。罐身标注净重 415g。参考沥干后的重量来判断水果分量，并按照包装说明处理剩余水果。
罐装水果常见问题
低脂是否意味着罐装水果含糖量也低？
不是。营养标签上的脂肪和总糖是两项不同的数据。例如，Tesco 标注 Princes 果汁浸泡菠萝块每 100g 含不足 0.1g 脂肪，但含 10g 糖。因此，请同时查看准备上桌的产品的这两项数据。
做这款甜点，应该选果汁浸泡还是糖浆浸泡的水果？
如果希望减少糖分摄入，可以选择 NHS 建议用于罐装水果甜点的果汁浸泡水果。不过，仅凭浸泡液无法判断产品的总糖含量，也要比较营养标签。
罐装水果吃剩后应该怎么保存？
按照具体产品包装上的说明保存，包括是否需要将剩余水果转移到合适的容器中冷藏。不同产品的开封后食用期限可能不同：Tesco 的 Princes 果汁浸泡菠萝块商品信息建议在开封后 2 天内食用。
购买前应该查看标签上的哪些信息？
查看商品最新标签上的配料、营养信息、标注的沥干后重量和储存说明。GOV.UK 和食品标准局指出，预包装食品必须标注强制性信息，包括营养成分表。购买时应以包装上的信息为准，确认是否符合你的甜点需求。