需要严格控制脂肪摄入的人
如果你的甜点必须符合医生建议或自行管理的低脂饮食要求，应同时评估水果和所有搭配食物。牛津大学医院 NHS 基金会信托机构和弗里姆利健康 NHS 基金会信托机构的低脂饮食指南，都提到了以水果为基础的食物选择。
适合哪些人阅读
除了脂肪，也会比较糖含量的人
用果汁浸泡的水果不一定低糖。如果你想避开糖浆，请比较浸泡液类型和每款产品标注的糖含量。英国国家医疗服务体系（NHS）的建议是选择以天然果汁或水浸泡、且不添加糖的罐装水果；英国糖尿病协会则建议避免食用糖浆水果，包括低糖浆水果。
想要方便控制份量的人
单人份水果杯适合快速制作甜点或作为便当的一部分；如果能妥善利用并保存剩余水果，买大罐装也很合适。请对照产品标注的食用份量，并按包装说明处理开封后的水果。
选购时要看什么
先确认整份甜点的脂肪摄入要求，再比较你准备食用的水果具体产品所用的浸泡液、糖含量和份量。
| 关注点 | 需要查看什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 成品甜点的脂肪含量 | 查看每 100 g 和每份的脂肪含量；计算摄入量时，也要把酸奶、蛋奶沙司或其他搭配食物算进去。 | 如果我需要严格控制脂肪摄入，仅看水果的脂肪含量，无法判断整份甜点是否符合要求。约 36% 的消费者会优先关注整份甜点的脂肪含量。 |
| 浸泡液和糖含量 | 查看水果是以果汁、水还是糖浆浸泡，再比较每 100 g 和每份的糖含量。 | 我可能想避开糖浆，但不会因此认为果汁浸泡的水果一定低糖。约 29% 的消费者最关注浸泡液类型和糖含量。 |
| 份量和包装形式 | 将标注的食用份量与实际食用量进行比较；如果打开了大罐装，也要查看储存说明。 | 如果我需要即食甜点或便当份量，单人份水果杯可能比从大罐里分装更方便。约 21% 的消费者最看重份量是否便于安排。 |
| 如何处理剩余水果 | 选择能在保质期内吃完的包装规格；开封后按照说明冷藏，并在规定时间内食用。 | 如果我会把罐装水果放在橱柜里，偶尔用来做甜点，就不希望开封后剩下的水果一直吃不完。约 14% 的消费者会优先考虑这类实际使用需求。 |
常见选购误区
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把“低糖浆”误认为“果汁浸泡”
这两种浸泡液并不相同。英国糖尿病协会建议，比较糖摄入量时避免食用糖浆水果，包括低糖浆水果。
比较营养成分表中的糖含量前，先查看配料表和浸泡液说明。英国国家医疗服务体系（NHS）的建议是选择以天然果汁或水浸泡、且不添加糖或盐的罐装水果。
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只看水果，忽略搭配食材
水果本身低脂，并不代表搭配奶油、酥皮或冰淇淋做成的甜点也低脂。
先想好水果的吃法，再根据你遵循的脂肪摄入要求，检查每种配料的含量。弗里姆利健康 NHS 基金会信托机构的低脂饮食指南也将水果甜点列为可选项。
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以为所有果汁浸泡水果的糖含量都一样
不同产品的营养数据各不相同：Marks & Spencer 的葡萄柚瓣每 100 g 含糖 7.3 g，而 Tesco 的果汁浸泡菠萝片每 100 g 含糖 12.2 g。它们是不同的水果和产品，不能按相同份量互换食用。
请比较具体产品每 100 g 的数据，并根据计划食用的份量计算实际摄入量。
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忽略葡萄柚与药物的相互作用
据 Collingwood Health Group NHS 介绍，葡萄柚可能与某些药物发生相互作用。
如果你需要定期服药，在经常食用葡萄柚前，请咨询药剂师或开药医生，确认是否适合你。未经专业建议，请勿自行停用处方药。
值得比较的品牌
Princes
该品牌的水果产品包括桃子、菠萝、梨和什锦水果，也有适合制作水果甜点的果汁浸泡款。
- Princes 标注的相关果汁浸泡桃片和菠萝片，每 100 g 脂肪含量均低于 0.1 g。
- 相关桃片每 100 g 含糖 11.8 g；选购时应查看具体水果和营养数据，不要只看品牌。
Del Monte
Tesco 的罐装水果商品中，既有 Del Monte 果汁浸泡款，也有低糖浆浸泡款。
- 可以比较果汁浸泡的桃子产品，看看是否适合作为甜点基底。
- 请查看每款产品的浸泡液说明：仅凭 Del Monte 品牌名称，无法判断具体产品是果汁浸泡还是糖浆浸泡。
Tesco
Tesco 自有品牌产品包括果汁浸泡菠萝片和什锦水果，并提供具体产品的营养信息。
- Tesco 标注的相关菠萝片和 Chunky Fruit Medley，每 100 g 脂肪含量均低于 0.1 g。
- 两款产品的糖含量不同：Tesco 分别标注为每 100 g 含糖 12.2 g 和 10.0 g。请以你实际准备食用的水果为准进行比较。
M&S
相关葡萄柚汁浸泡葡萄柚瓣，口感清爽，风味更鲜明。
- Marks & Spencer 标注的这款葡萄柚瓣每 100 g 脂肪含量低于 0.1 g，含糖 7.3 g。
- 葡萄柚可能与某些药物发生相互作用。如果这可能影响你的选择，请咨询药剂师或开药医生。
Dole
该品牌的果汁浸泡水果杯是多份装罐装水果之外的单人份选择。
- 相关果汁浸泡菠萝产品采用独立杯装；商品信息标注每 100 g 脂肪含量为 0 g，每杯能量为 61 kcal。
- 请查看具体水果杯和食用份量的营养信息，不要将菠萝的数据套用到 Dole 的其他产品上。
Joybuy 水果精选
这里精选了果汁浸泡桃子、什锦水果和橘子，涵盖罐装和独立杯装，适合制作水果甜点。请结合计划食用的份量和搭配食物，比较每款产品的营养信息。
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Morrisons 果汁浸泡桃片 220 g
如果你想用果汁浸泡桃片制作甜点，可以考虑这款小罐装。请查看每份的脂肪和糖含量，并将所有配料一并计入甜点的总量。
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Del Monte 果汁浸泡什锦水果 415 g
如果你更喜欢罐装而非独立杯装，可以选择这款什锦水果。415 g 包装采用果汁浸泡；请根据实际食用份量查看营养数据，不要想当然地认为果汁浸泡就代表低糖。
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Del Monte 果汁浸泡桃子半片 415 g
如果你计划制作的甜点适合使用桃子半片，可以选择这款规格。415 g 罐装采用果汁浸泡；请按实际食用量查看营养信息，并提前安排好剩余水果的用法。
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Dole 果汁浸泡桃子 4 × 113 g
四杯独立包装，份量清晰，适合快速享用水果甜点或小食。请查看实际食用那一杯的营养信息，并确认搭配食物是否符合你的脂肪摄入要求。
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Nature's Finest 果汁浸泡橘子 390 g
这款 390 g 罐装果汁浸泡橘子瓣，为你提供另一种水果选择。如果你需要特别严格地控制脂肪摄入，请查看这款产品标注的数据，不要认为所有果汁浸泡水果的脂肪含量都一样；也别忘了根据计划食用的份量比较糖含量。
罐装水果常见问题
罐装水果算不算每日五份蔬果？
算。英国国家医疗服务体系（NHS）的每日五份蔬果建议包括罐装水果，并建议选择以天然果汁或水浸泡、且不添加糖或盐的产品。
果汁浸泡的水果一定低糖吗？
不一定。Tesco 标注的相关果汁浸泡菠萝片每 100 g 含糖 12.2 g，同时脂肪含量低于 0.1 g。请查看具体产品和计划食用份量的糖含量；如果你需要关注糖摄入，英国糖尿病协会建议避免食用糖浆水果，包括低糖浆水果。
开罐后剩下的水果该怎么处理？
请遵循包装上的说明。本文提到的 Tesco 和 Marks & Spencer 产品均建议将剩余水果转移到非金属容器中，冷藏保存并在两天内食用。
可以用罐装葡萄柚制作低脂甜点吗？
Marks & Spencer 标注的相关葡萄柚瓣每 100 g 脂肪含量低于 0.1 g，但葡萄柚可能与某些药物发生相互作用。如果你需要定期服药，请咨询药剂师或开药医生，确认是否适合食用葡萄柚。