需要确认已知过敏原的消费者
您需要根据特定食用者的过敏原，逐一核对所有配料以及相关的预防性过敏原提示。英国食品标准局说明，英国预包装食品配料表中的过敏原必须以醒目方式标示；但这并不能代替对完整配料表的检查，包括水果配料。
适合哪些人阅读？
想为甜点挑选水果的消费者
您想将罐装水果标示的脂肪含量与计划食用的份量进行比较。配料表和其他甜点组成部分应分别核对，不要把水果的营养信息当作整道甜点的营养值。
比较果汁浸泡和糖浆浸泡产品的消费者
您想了解浸泡介质改变后会有什么不同。Princes Foods 标示，其果汁浸泡什锦水果每 100 g 含糖 9.0 g，淡糖浆浸泡什锦水果每 100 g 含糖 15.0 g；请比较您正在考虑的具体产品。
选购时应关注什么？
先查看当前包装上的配料和过敏原信息，再针对具体水果、浸泡介质和计划食用的份量比较营养数据。
| 关注事项 | 核对内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 配料和过敏原信息 | 根据食用者的过敏原，查看当前包装上的完整配料表、醒目标示的过敏原以及任何预防性过敏原提示。 | 如果我要为已知过敏者提供食物，就需要先确认这罐产品是否适合，再考虑其营养数据；约 50% 的消费者会优先查看标签。 |
| 甜点配料中的脂肪含量 | 以相同标准比较每 100 g 标示的脂肪含量，再分别考虑食用份量和其他配料。 | 如果水果将用于制作甜点，我想先了解每份水果会带来多少脂肪，再添加其他配料；对约 30% 的消费者来说，脂肪含量是首要选购考量。 |
| 果汁还是糖浆 | 查看浸泡介质，并比较具体产品每 100 g 的糖含量。Princes Foods 标示，其果汁浸泡什锦水果每 100 g 含糖 9.0 g，淡糖浆浸泡款每 100 g 含糖 15.0 g。 | 如果两款罐头都符合我的配料检查要求，我会参考糖含量，在果汁浸泡和糖浆浸泡产品之间做选择；约 20% 的消费者最关注这项比较。 |
常见选购误区
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以为低脂就适合过敏人群
脂肪含量是一项营养数据，并不能说明食品是否含有某人的过敏原。英国食品标准局还指出，预防性过敏原标示用于说明食品可能意外含有受监管的过敏原。
比较营养信息前，请先查看当前配料表、醒目标示的过敏原以及任何相关的预防性提示。
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认为所有果汁浸泡罐头都一样
什锦水果罐头含有多种水果，需要逐一核对；单一水果罐头的配料表则可能更短。无论哪种产品，都不能仅凭“果汁浸泡”就认定适合食用。
请根据食用者已知的过敏原，逐一检查配料表中列出的水果和其他配料。
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只看脂肪含量，却忽略糖含量
Princes Foods 标示，其果汁浸泡和淡糖浆浸泡什锦水果的脂肪含量均低于每 100 g 0.1 g，但糖含量分别为每 100 g 9.0 g 和 15.0 g。
如果浸泡介质会影响您的选择，请对照具体包装上的糖含量。
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依赖过时的商品信息
配料和过敏原信息可能会变更，因此线上商品页面可能与您收到的罐头不一致。储存说明也因具体产品而异。
食用前请查看实物包装标签，并按照说明处理开封后的水果。
值得考虑的品牌
Del Monte
Sainsbury’s 列出了多种水果及不同浸泡介质的 Del Monte 罐装水果。
- 既有单一水果款，也有什锦水果款，方便根据不同配料表进行选择。
- 请核对所选罐头的当前配方；品牌名称或“果汁浸泡”字样都不能证明产品适合过敏人群。
Princes
Princes Foods 列出了果汁浸泡什锦水果和淡糖浆浸泡什锦水果。
- 两款产品可直接对比浸泡介质：其糖含量分别标示为每 100 g 9.0 g 和 15.0 g。
- 什锦水果含有多种水果，需要根据食用者的情况逐一核对。
Tesco
Tesco 列出了自有品牌的单一水果罐头，包括果汁浸泡菠萝片。
- 针对这款产品，Tesco 列出的配料为菠萝、菠萝汁和柠檬酸，消费者可以据此核对具体配料。
- Tesco 建议消费者查看当前实物标签，因为产品信息可能会变更。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 的罐装水果系列中，既有自有品牌产品，也有其他品牌产品。
- 系列中有多种水果和浸泡介质可供比较。
- 请核对单个罐头的配料和营养信息，而不是把整个系列一概而论。
Asda
Asda 列出了自有品牌的糖水梨半块和果汁浸泡桃片。
- Asda 列出的果汁浸泡梨半块配料包括梨、梨汁、柠檬酸和氯化钙。
- Asda 建议消费者查看实物包装，因为配料和过敏原提示可能会变更。
M&S
M&S 列出了葡萄柚汁浸泡葡萄柚瓣。
- 所列配料包括水果、浓缩葡萄柚汁和一种增脆剂，消费者可据此进行核对。
- 葡萄柚的酸涩风味未必适合所有甜点；请查看当前包装上的配料和过敏原信息。
Joybuy 罐装水果精选
以下产品包括果汁浸泡的单一水果、果汁浸泡什锦水果，以及糖浆浸泡梨。无论选择哪款，都请先根据食用者的具体过敏情况核对当前包装，再决定哪种水果或浸泡介质更适合用于甜点。
图片暂不可用
Del Monte 果汁浸泡菠萝片 435 g
如果您想为甜点选用一种明确标出的水果，可以考虑这款菠萝产品。食用前，请查看当前包装上的完整配料表和任何预防性过敏原提示。
图片暂不可用
Del Monte 果汁浸泡梨半块 415 G
这款梨半块为甜点提供了另一种单一水果选择。不要仅凭“果汁浸泡”推断完整配料表或产品是否适合过敏人群；使用前请查看罐身标签。
图片暂不可用
Del Monte 果汁浸泡什锦水果 415 g
如果您想在甜点中加入多种水果，可以选择这款什锦水果。请根据食用者的具体过敏情况，核对当前标签上的每种水果和其他配料。
图片暂不可用
Princes 糖浆浸泡梨半块 410 g
如果您想在甜点中使用糖浆浸泡的梨，可以考虑这款产品。请核对当前配料表，确认是否适合过敏人群；如果您也在考虑果汁浸泡款，请比较包装上标示的糖含量。
常见问题
低脂是否意味着罐装水果适合食物过敏者？
不是。脂肪含量无法说明罐头是否含有特定过敏原。请查看当前配料表、醒目标示的过敏原以及任何相关的预防性过敏原提示。英国食品标准局规定，英国预包装食品必须标注配料表，并醒目标示其中含有的过敏原。
果汁浸泡水果的糖含量一定比糖浆浸泡水果低吗？
不能一概而论，应比较具体产品。Princes Foods 标示，其果汁浸泡什锦水果每 100 g 含糖 9.0 g，淡糖浆浸泡什锦水果每 100 g 含糖 15.0 g；但这两款产品的数据不能代表其他罐头。
我可以通过超市商品页面查看过敏原信息吗？
可以先用商品页面筛选产品，但购买和食用前都应查看实物包装。Tesco、Asda 和 M&S 提醒消费者，产品信息可能会变更，因此线上配料或过敏原信息未必与手中的罐头一致。
罐装水果开封后应该怎么处理？
请按照该罐头上的储存说明操作。确认剩余水果是否需要转移到其他容器、冷藏并在规定时间内食用，不要直接套用其他产品的说明。