准备共享甜点的派对主人
无论是英式松糕、水果碗、帕芙洛娃蛋白霜甜点的配料，还是自助餐甜点，都应根据沥干后的水果重量来规划，尤其是需要打开多罐时。
谁来选购水果？
挑选果汁浸泡水果的派对主人
如果浸泡液会影响菜单搭配，应仔细对比具体水果什锦罐头的配料，不要把果汁浸泡款和淡糖浆款当作同一种产品。
为孩子准备独立份量的派对主人
如果不方便从公用碗中分餐，小份即食产品会更容易分发。请确认包装内是纯水果，还是果冻水果。
选购时要关注什么？
为洗礼派对准备菜单时，先决定水果是用于共享菜品还是独立小份，再根据计划选择合适的浸泡液和数量。
| 考虑因素 | 需要查看的内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 用于共享菜品的水果 | 每罐沥干后的净重，以及食谱或上菜计划所需的罐数。 | 如果我要装满一碗水果或制作英式松糕，就需要知道沥干后还剩多少水果。约 36% 的消费者会优先考虑共享甜点所需的水果量。 |
| 果汁还是糖浆 | 标签上标明的浸泡液，以及食谱是要用掉还是倒掉浸泡液。 | 如果甜点会用到浸泡液，我希望有意识地选择合适的配料，而不是不看标签就把果汁和糖浆互换。约 29% 的消费者最关注浸泡液。 |
| 独立份量 | 每份的大小，以及产品是纯水果还是果冻水果。 | 如果客人要自行取用，我可能更愿意选小包装，而不是从一罐水果中分装。约 21% 的消费者最看重方便分份。 |
| 标签和剩余水果 | 实际收到的罐头上的配料和膳食信息，以及开罐后水果的保存说明。 | 客人的饮食需求各不相同时，我需要查看实际标签，并了解剩余水果该如何保存。约 14% 的消费者会优先关注标签和储存说明。 |
选购时容易忽略的问题
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根据罐头总重量估算份量
Tesco 标示，Del Monte 415g 果汁浸泡水果什锦罐头和 420g 淡糖浆款的沥干净重都是 250g。这两款产品中，总重量较大的那罐并不代表水果更多。
确定甜点需要多少罐之前，先把每罐的沥干净重加总。
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不看食谱就把果汁和淡糖浆互换
Del Monte 淡糖浆款的标签列有葡萄糖果糖糖浆和糖，而果汁浸泡款则标有浓缩澄清菠萝汁。Princes 的英式松糕食谱会特意留出糖浆用于制作甜点。
根据食谱是要用浸泡液还是将其沥掉，来选择合适的产品。
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以为组合装里都是纯水果
Tesco 列出的一些水果小包装组合装含有果冻，与用于水果碗或英式松糕的沥干水果什锦并不相同。
如果选择小包装以方便单独分发，请先确认产品类型。
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所有开罐水果都按同一规则保存
不同产品的开罐后保存说明并不相同。Tesco 的 Del Monte 淡糖浆款标明，开罐后应放入有盖的非金属容器中冷藏，并在 3–4 天内食用；Marks & Spencer 的西柚瓣则建议在 2 天内食用。
请遵循每款罐头上的说明，并提前安排好剩余水果的保存方式。
值得考虑的品牌和零售商
Del Monte
Tesco 列有果汁浸泡和淡糖浆两种水果什锦罐头，沥干净重均为 250g。
- 两款产品的标签清楚标明浸泡液，方便为共享甜点挑选。
- 水果配比可能有所不同；请查看实际收到的罐头上的配料和膳食信息。
Princes
Princes 提供 410g 和 220g 两种规格的果汁浸泡水果什锦罐头。
- 品牌自有的英式松糕食谱展示了甜点需要糖浆时，如何留出并加以利用。
- 请根据食谱选择具体的果汁或糖浆款；仅凭罐头规格无法确定所需的沥干水果量。
Tesco
Tesco 的罐装水果什锦商品包括标准罐装产品，以及多个品牌的小包装水果组合装。
- 提供共享大罐和独立小份两种规格，方便对比选择。
- 如果菜品需要纯水果，选购组合装时请确认其中是否含有果冻。
Sainsbury’s
罐装水果系列除了水果什锦，还包括桃子和橘子等单一水果选择。
- 选择不同种类的单一水果，派对主人可以自行搭配水果拼盘，不必受水果什锦中配比变化的影响。
- 搭配多种水果时，需要分别挑选每种水果并规划各自的用量。
Asda
Asda 设有罐装水果购物分类，并提供配送和线上下单、到店取货服务。
- 这一分类为订购派对水果提供了另一种选择。
- 加入上菜计划前，请核对具体产品的罐头规格、沥干净重和标签信息。
M&S
Marks & Spencer 提供罐装西柚瓣和大黄块，可作为水果什锦之外的选择。
- 西柚瓣为水果拼盘提供了风味独特的单一水果选择。
- 西柚产品页面提示可能含有籽，不能直接等同于混合水果什锦。
Joybuy 罐装水果精选
这些罐装水果适合制作共享水果碗和甜点。精选包括果汁浸泡水果什锦，以及果汁或淡糖浆浸泡的单一水果。规划用量和罐数前，请根据菜单选择水果种类和浸泡液。
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Del Monte 果汁浸泡水果什锦罐头 415g，6 罐装
适合菜单需要果汁浸泡水果什锦的共享水果碗或甜点。每组包含 6 罐 415g 罐头；Tesco 标示，同款 415g 罐头的沥干净重为 250g。请查看实际收到的罐头标签，确认最新配料和处理说明。
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Del Monte 果汁浸泡水果什锦罐头 415g
单罐装，适合食谱需要果汁浸泡水果什锦的共享甜点。Tesco 标示，这款 415g 产品的沥干净重为 250g；规划份量时请按这一重量计算，不要把 415g 当作水果净重。
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Del Monte 果汁浸泡菠萝片 435g，6 罐装
菜单需要单一水果而非水果什锦时，可以选择菠萝片。这款产品为 6 罐装，每罐 435g，采用果汁浸泡。计算水果拼盘的可用分量前，请查看罐头上的沥干净重。
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Del Monte 淡糖浆浸泡芒果片 425g，6 罐装
适合需要淡糖浆浸泡芒果片的甜点。这款产品每组包含 6 罐 425g 罐头。规划菜品时，请确认食谱是否需要糖浆，并查看罐头上的沥干净重。
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Princes 果汁浸泡菠萝块 432g
单罐装，净含量 432g，适合菜品需要果汁浸泡菠萝块而非混合水果的场合。决定购买多少罐之前，请先查看沥干净重，确保水果量符合上菜计划。
常见问题
一罐水果沥干后还剩多少？
请根据沥干净重来规划，再乘以罐数。Tesco 标示，Del Monte 415g 果汁浸泡水果什锦罐头和 420g 淡糖浆款的沥干净重均为 250g，尽管两款产品的总重量不同。
做英式松糕应该选果汁浸泡还是淡糖浆浸泡的水果？
如果英式松糕食谱明确要求使用糖浆，就选淡糖浆款；Princes 的英式松糕食谱会先沥干水果，再把预留的糖浆淋在瑞士卷上。如果食谱不需要糖浆，请查看果汁浸泡产品的配料，不要想当然地认为两种浸泡液可以互换。
罐头开封后，剩下的水果该怎么处理？
请遵循对应产品标签上的说明，因为不同产品的要求可能不同。Tesco 的 Del Monte 淡糖浆款说明，未食用完的内容物应转移到合适的非金属容器中，盖好后冷藏，并在 3–4 天内食用；Marks & Spencer 则建议其西柚瓣在 2 天内食用。
客人有饮食要求时，可以只查看网上的配料表吗？
请查看准备上桌的罐头标签。零售商的商品信息可能会更新，因此，先前在线查看的配料或膳食信息不能代替实际收到产品上的标签。
最佳食用日期和食用期限是一回事吗？
不是。GOV.UK 的指南区分了与安全相关的食用期限和与品质相关的最佳食用日期，并将可能标注最佳食用日期的产品列入罐装食品。也请遵循罐头上的储存说明。