烤肉晚餐后要招待客人的主人
如果甜点要由多人分享，沥干后的水果重量能帮助你估算需要几罐。以 Tesco 上架的 Del Monte 什锦水果罐头为例，标注了 415 g 的整罐重量和 250 g 的沥干重量。
适合哪些人？
留意添加糖的购物者
如果你更喜欢用果汁或水浸泡的水果，而不是糖浆浸泡的产品，除了查看每 100 g 的糖含量，也要检查配料表。NHS 的每日五份蔬果建议指出，选择以天然果汁或水浸泡、且不添加糖或盐的罐装水果。
制作英式水果奶油松糕和布丁的人
根据甜点选择合适的水果块和浸泡液：什锦水果能带来多种口感；如果食谱指定了某一种水果，单一水果罐头可能更合适。Princes 将果汁和糖浆浸泡的什锦水果都推荐用于制作英式水果奶油松糕。
挑选时要关注什么？
烤肉晚餐后的甜点要供多人分享，先确定需要的分量，再根据食谱挑选水果和浸泡液。
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人会特别在意 |
|---|---|---|
| 水果分量是否足够 | 根据用餐人数查看沥干后的重量。NHS 将 80 g 罐装水果计为一份水果和蔬菜；实际用量还要结合你准备制作的甜点来判断。 | 如果水果是多人共享甜点的主要部分，我需要知道沥干后实际能放进碗里的水果有多少。约 30% 的消费者最关注分量是否足够。 |
| 果汁还是糖浆 | 查看浸泡液配料和每 100 g 的糖含量。Princes 标注的果汁浸泡什锦水果每 100 g 含糖 9.0 g，轻糖浆浸泡款则为每 100 g 含糖 15.0 g。 | 如果我想减少添加糖，浸泡液比偏甜的甜点底料更重要。约 30% 的消费者将此列为首要关注点。 |
| 是否适合食谱 | 想要多种口味，可以选择什锦水果；也要确认食谱是否需要水果片、水果半块或某一种特定水果。 | 如果计划制作英式水果奶油松糕或布丁，水果块的外观和口感都要适合这道甜点。约 20% 的消费者最看重这一点。 |
| 剩余水果如何处理 | 查看罐身说明，了解开罐后如何转移、冷藏和食用水果。 | 如果聚会人数不多，我更愿意把开罐后的水果用完，而不是放着不用。约 20% 的消费者最希望避免剩余浪费。 |
选购时容易忽略的问题
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把浸泡液也算作水果
罐头的净重并不能告诉你沥干后有多少水果可以放进甜点碗里。Tesco 标注的 Del Monte 415 g 什锦水果罐头，沥干后水果重 250 g。
规划用量时要看沥干重量。按 NHS 的 80 g 水果份量标准计算，这罐水果约可提供 3 份；如果水果是甜点的主要组成部分，可能还需要更多。
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以为果汁和轻糖浆可以互换
不同浸泡液会影响甜点的甜度和营养成分数据。Princes 的果汁和轻糖浆浸泡什锦水果，每 100 g 的糖含量标注并不相同。
先想清楚食谱需要浸泡液发挥什么作用，再对比你正在考虑的罐头上的配料表和营养成分表。
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开罐数量超过甜点所需
剩余水果需要按照产品说明进行储存。Tesco 的商品页面对果汁浸泡的 Del Monte 什锦水果和糖浆浸泡的 Princes 什锦水果，分别列出了不同的开罐后保存说明。
再开一罐前，先查看标签，确认剩余水果能否在规定时间内用完。
如果不能按说明储存和食用，剩下的水果可能会被浪费。
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只按某一家门店的商品信息做计划
商品页面上列出的产品，等你购物时不一定还有货。Sainsbury's 表示，门店库存查询结果仅供参考，并不保证商品仍在店内有售。
临近购物时再确认库存，并提前考虑符合食谱要求的替代品，例如另一种什锦水果罐头或合适的单一水果罐头。
值得考虑的品牌
以下品牌提供多种适合制作共享甜点的罐装水果；不要认为同一系列的所有产品都含有相同种类和分量的水果，或采用相同浸泡液，请以具体产品的标签为准。
Del Monte
果汁浸泡的什锦水果，可用于制作什锦水果甜点。
- Tesco 标注的 Del Monte 果汁浸泡什锦水果 415 g，沥干后水果重 250 g，方便估算用量。
- 415 g 是整罐重量，并非沥干后水果的重量；购买时请查看罐身标签。
Princes
什锦水果系列包括果汁和轻糖浆浸泡款，均有推荐用于制作英式水果奶油松糕。
- Princes 标注的果汁浸泡款每 100 g 含糖 9.0 g，轻糖浆浸泡款每 100 g 含糖 15.0 g，便于对比具体产品。
- Tesco 将 410 g 糖浆浸泡款标为 2 份；多人分享时请确认用量是否足够。
Tesco
罐装水果系列包含什锦水果和单一水果，适合根据食谱挑选甜点食材。
- Tesco 标注的热带水果沙拉 425 g，沥干后重 270 g，并以菠萝汁和百香果汁浸泡。
- 如果甜点制作计划依赖这款特定罐头，购买前请确认当前库存。
Sainsbury's
产品系列包括果汁浸泡的单一水果罐头，例如桃子和杏子。
- 如果食谱需要形状清晰的水果片或半块，而不是什锦水果，单一水果罐头会更合适。
- Sainsbury's 表示，门店库存查询结果仅供参考，并不保证商品有货。
M&S
葡萄柚瓣和大黄块适合制作以某一种水果为主的甜点。
- M&S 推荐将大黄用于制作派和酥粒烤水果甜点。
- 请根据食谱选择，不要把这些单一水果罐头当作什锦水果罐头的替代品。
Asda
罐装水果品类也是寻找适合食谱的产品时可以参考的选择。
- 选购适合多人分享的甜点水果时，购物者还可以考虑这一系列产品。
- 与指定产品进行比较前，请查看每款产品的配料和沥干重量。
Joybuy 罐装水果精选
精选产品包括果汁浸泡的什锦水果，以及适合不同食谱的单一水果罐头，例如桃子、芒果、菠萝或梨。规划分量时，请查看每款产品的沥干重量。
图片暂不可用
Del Monte 果汁浸泡什锦水果 415 g（6 罐装）
如果多人共享的甜点需要用到多罐水果，这款什锦水果是不错的选择。每盒包含 6 罐 415 g 果汁浸泡水果；计算水果分量前，请查看每罐的沥干重量。
图片暂不可用
Del Monte 果汁浸泡桃子半块 415 g
如果甜点需要一种形状清晰的水果，而不是什锦水果，可以考虑桃子半块。这款 415 g 罐装桃子以果汁浸泡；规划分量时请参考沥干后的重量，而非整罐重量。
图片暂不可用
Del Monte 轻糖浆浸泡芒果片 425 g
如果甜点需要一种水果而非什锦水果配料，可以考虑芒果片。这款 425 g 罐装芒果以轻糖浆浸泡；如果浸泡液会影响你的选择，请比较配料表和营养成分表。
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Princes 果汁浸泡菠萝块 432 g
如果计划制作的甜点或水果沙拉需要菠萝，而不是什锦水果，可以选择菠萝块。这款 432 g 罐装菠萝以果汁浸泡；请查看沥干重量，以便计算所需分量。
图片暂不可用
Princes 糖浆浸泡梨半块 410 g
如果甜点需要梨块，而不是什锦水果配料，可以选择梨半块。这款 410 g 罐装梨以糖浆浸泡；请查看沥干重量以估算分量，并按标签说明储存开罐后的剩余水果。
多人共享甜点常见问题
4 个人吃，应该准备多少罐装水果？
根据沥干后的水果重量，以及水果在甜点中所占的比重来规划。NHS 将 80 g 罐装水果计为一份水果和蔬菜，因此按这一标准准备 4 份需要 320 g；而 Tesco 标注的 Del Monte 果汁浸泡什锦水果 415 g 罐头，沥干后只有 250 g。如果水果是甜点的主要部分，而非仅作配料，请准备更多。
做英式水果奶油松糕，应该选果汁还是轻糖浆浸泡的水果？
根据松糕所需的甜度和液体来选择，并查看具体罐头的标签。Princes 推荐这两种产品用于制作英式水果奶油松糕，其果汁浸泡什锦水果每 100 g 含糖 9.0 g，轻糖浆浸泡款则为每 100 g 含糖 15.0 g。这些数据仅适用于上述具体产品，并不代表所有罐装水果。
开罐后剩下的水果该怎么处理？
按照具体产品的说明，将水果转移至其他容器、冷藏并在规定时间内食用。Tesco 上架的 Del Monte 415 g 什锦水果说明，未食用完的内容物应转移到合适的非金属容器中，盖好后冷藏，并在 3–4 天内食用。其上架的 Princes 410 g 糖浆浸泡什锦水果则要求将水果放入密封容器冷藏，并在 3 天内食用。
我能确定某款罐头在门店有货吗？
请在购物时间临近时查询库存，并准备好合适的替代品。Sainsbury's 表示，门店库存查询结果仅供参考，并不保证商品仍在店内有售。