哪些人会选购？

需要严格控制无麸质饮食的人

如果有人患有乳糜泻，或因医疗需要必须遵循无麸质饮食，选择水果或规划甜点之前，应先确认包装上的麸质信息。英国乳糜泻协会建议查看配料表和预防性过敏原提示，不要想当然地认为某款水果产品适合食用。

规划一周学校甜点的人

如果要在几天内制作甜点、搭配酸奶或用于烘焙，水果的形态、可食用分量和开封后的保存说明，都有助于判断大包装是否适合你的计划。

偏爱水果汁装水果的人

如果你更喜欢水果汁装，而不是糖浆装或浓稠馅料，不妨对照具体产品的配料表和营养成分表。仅凭包装介质，无法判断产品的营养价值。

选购时要关注什么？

比较水果形态和分量之前，先查看包装上的麸质信息。以下要点适用于为无麸质学校甜点或午餐盒挑选罐装水果的情况。

关注点 检查内容 哪些人需要关注
是否适合无麸质饮食 先查看实物包装上是否标注“无麸质”，再阅读配料表和任何预防性过敏原提示。如果没有相关标注，不要把配料表较短等同于有明确保障。 如果我要为必须避免麸质的人准备食物，就要先确认包装上的相关信息，再挑选口味。约 46% 的消费者会优先考虑这项保障。
分量和剩余部分 对比包装净含量和沥干重量、分装形式，以及开封后的保存说明。 如果要把甜点分散到整个上学周来准备，我希望能在标注的保存期限内用完每份水果。约 27% 的消费者最关注这一点。
水果汁、糖浆还是馅料 阅读配料表，并对比每 100 g 和每份的糖含量；再根据需要选择水果块或较浓稠的烘焙馅料。 如果要在水果甜点配料和派馅之间做选择，对我来说，食谱和包装介质比包装规格更重要。约 27% 的消费者会优先考虑这一点。

哪些情况不能想当然？

  • 配料表里只有水果，就能证明产品无麸质

    配料表和明确的无麸质标注提供的信息并不相同。如果必须因医疗需要避免麸质，预防性过敏原提示也很重要。

    购买或食用前，请查看当前包装上是否标注“无麸质”，并留意加粗标示的含麸质谷物及任何预防性提示。

  • 大包装一定能吃完整个上学周

    不同产品的开封后说明各不相同。Tesco Peach Slices in Juice 标明开封后须在 2 天内食用；Dole Pineapple in Juice 罐装产品则标明可保存 5 天。

    开封前先规划好每次的用量，剩余部分则按照产品自身的转装和冷藏说明保存。

  • 水果汁装水果和水果馅料可以互换使用

    烘焙馅料可能含糖和增稠剂；Princes Summer Fruits Filling & Topping 的配料表中就列有糖和改性玉米淀粉。水果汁装水果块则是另一种产品形态。

    根据要制作的甜点选择合适的形态，并且无论选择哪种产品，都要查看该产品包装上的麸质信息。

  • 网上商品信息可以代替手中的产品标签

    配料和过敏原信息可能会有变化。Sainsbury's 表示，其产品包装上印有最新的过敏原信息。

    可以先通过商品页面缩小选择范围，但最终要查看实际准备食用的那件产品包装。

值得考虑的品牌

以下品牌和零售商提供了相关的水果产品形态；具体产品能提供哪些麸质信息，应以产品标签为准，而不是看品牌名称。

Del Monte

提供水果汁装水果，可用于桃子甜点，也有其他水果可选。

  • Tesco 商品页面列出的 Del Monte Peach Halves in Juice 沥干重量为 235 g。
  • 请查看实物包装上的无麸质标注和过敏原信息；桃子产品页面并未明确标注产品无麸质。

Princes

既有适合烘焙的夏季水果馅料，也有传统的罐装水果产品。

  • ASDA 列出的 Summer Fruits Filling & Topping 配料包括水果、水、糖和改性玉米淀粉。
  • 适合烘焙并不能证明这款产品或该品牌其他产品适合无麸质饮食；请检查包装标签。

Tesco

自有品牌桃子产品采用水果汁装，可与独立分装的水果产品进行比较。

  • Tesco Peach Slices in Juice 的配料包括桃子和浓缩梨汁，沥干重量为 250 g。
  • Tesco 标明开封后须在 2 天内食用；请查看当前标签，了解配料和过敏原提示。

Sainsbury's

其罐装水果系列提供不同水果和包装介质，可根据甜点需求进行比较。

  • Sainsbury's 列有多种选择，包括水果汁装橘子瓣。
  • Sainsbury's 建议消费者查看包装，以获取最新的过敏原信息；商品分类页面不能证明产品无麸质。

Asda

消费者可以在这家零售商处对比不同罐装水果和甜点配料的标签。

  • ASDA 将具体的 Dole Pineapple in Juice 665 g 产品标注为无麸质，且不含含麸质谷物。
  • 这项针对具体产品的标注，并不适用于 Asda 销售的所有水果产品。

M&S

提供大黄块等水果配料，适合制作派和酥粒甜点。

  • M&S 列出的大黄块配料包括大黄、水和糖。
  • 适合用于食谱并不能证明产品适合无麸质饮食；M&S 建议消费者查看当前产品标签，了解饮食和过敏原信息。

Joybuy 水果精选

以下罐装水果包括适合制作学校甜点的水果汁装产品，以及适用于其他甜点做法的糖浆装芒果。若要为无麸质饮食选购，请先查看实物包装上的麸质信息。

Del Monte 水果什锦罐头（水果汁装）415 g

Del Monte 水果什锦罐头（水果汁装）415 g

水果汁装水果什锦可用于水果甜点，也适合分装到午餐盒中。这款产品为 415 g 装；剩余部分请按说明冷藏，并在开封后 3–4 天内食用。请查看实物包装上的无麸质标注、配料和预防性过敏原提示。

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Princes 菠萝块（水果汁装）432 g

Princes 菠萝块（水果汁装）432 g

水果汁装菠萝块开罐即食，适合搭配午餐盒风格的甜点。这款 432 g 装标注为 2 份；未食用完的部分请按说明冷藏，并在开封后 2 天内食用。食用前请查看实物包装上的麸质信息。

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Del Monte 桃子半片罐头（水果汁装）415 g

Del Monte 桃子半片罐头（水果汁装）415 g

水果汁装桃子半片可作为水果块搭配甜点。这款罐头为 415 g 装；请按说明冷藏，并在开封后 3–4 天内食用剩余部分。制作无麸质甜点前，请查看包装上的相关标注和过敏原提示。

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Del Monte 梨半片罐头（水果汁装）415 g

Del Monte 梨半片罐头（水果汁装）415 g

水果汁装梨半片可用于制作甜点或水果沙拉。这款罐头为 415 g 装；如果食谱要求特定水果用量，请查看沥干重量。确认麸质信息后，请按包装说明冷藏，并在开封后 3–4 天内食用剩余部分。

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Del Monte 轻糖浆芒果片425 g

Del Monte 轻糖浆芒果片 425 g

轻糖浆装芒果片适合搭配甜点或酸奶，与水果汁装水果是不同的产品形态。这款罐头为 425 g 装；未食用完的部分请按说明冷藏，并在开封后 3–4 天内食用。食用前请查看实物包装上的无麸质标注和过敏原提示。

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常见问题

所有罐装水果都是无麸质的吗？

不要因为产品含有水果就认定它适合食用。请阅读当前包装上的配料表和任何预防性过敏原提示；对于没有无麸质标注的产品，英国乳糜泻协会建议检查是否有关于含麸质谷物的预防性标签说明。

英国的“无麸质”标签代表什么？

英国食品标准局指出，标注为“无麸质”的食品，在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。该标注不能代替对包装其他信息的检查；还需根据食用者的实际情况确认配料和饮食要求。

开封后的罐装水果可以保存多久，适合分几天做学校甜点？

请遵循具体产品包装上的说明。Tesco Peach Slices in Juice 标明，未食用完的内容物应转移到非金属容器中，盖好后冷藏，并在 2 天内食用；Dole Pineapple in Juice 则标明开封后须冷藏，并在 5 天内食用。

水果汁装水果的含糖量一定比水果馅料低吗？

仅凭产品形态名称无法得出普遍结论。请查看具体包装上每 100 g 和每份的糖含量，并尽量对比相同分量；水果种类、配方和包装介质都可能不同。