适合哪些人？

为多人制作甜点的烘焙爱好者

如果要制作适合多人享用的酥 crumble、水果杯或蛋糕，请对照食谱所需的水果用量和形状，查看沥干后的重量。罐头更大，不一定代表可用水果更多。

想调整食谱甜度的烘焙爱好者

如果食谱要求使用浸在果汁中的水果，改用水果糖浆罐头前，请先查看包装液体。选择不同，水果及其液体带给甜点的甜度也会不同。

快速制作水果挞和配料的烘焙爱好者

如果要为酥皮点心、芝士蛋糕或分层甜点制作一层可以直接舀取的水果，现成馅料能省去单独勾芡的步骤。请查看配料表，不要把它当作沥干后的原味水果。

选购时要关注什么？

制作适合多人享用的甜点时，先确认食谱需要的水果用量和形状，再决定选浸在果汁中的原味水果、水果糖浆罐头，还是已经调制浓稠的水果馅料。

关注点查看内容哪些人需要关注
可用水果的实际用量 如果标注了沥干后的重量，请将其与食谱所需的水果用量进行比较。 为多人烘焙时，我需要的是成品甜点里有足够的水果，而不只是一个大罐头。约 31% 的消费者最关注可用水果的实际用量。
甜度和水分 确认具体产品是浸在果汁、水果糖浆还是淡糖浆中，并按照食谱说明沥干。 如果食谱原本要求使用浸在果汁中的水果，我会避免未经调整就改用糖浆罐头，以免改变甜度。约 31% 的消费者最看重对甜度和水分的把控。
现成水果馅料 查看包装上是否标注为馅料或配料，并检查配料表中的糖和增稠剂。 快速制作水果挞或分层甜点时，我希望水果可以直接舀进去，不必另外勾芡。约 23% 的消费者优先考虑这种便利性。
水果种类和形状 根据食谱的用法，选择水果片、果块、半块水果或水果馅料。 水果需要铺在蛋糕表面或拌入酥粒甜点时，对我来说，水果形状和种类同样重要。约 15% 的消费者最先考虑水果种类和块形。

选购时要避免的误区

  • 把罐头总重量当作水果重量

    罐头总重量包含包装液体。Sainsbury's 标注的 Del Monte 桃片总重为 415 克，沥干后为 250 克。制作以水果为主的烘焙甜点时，计算用量就要考虑这项差异。

    如果有标注沥干后的重量，请据此计算食谱需要几罐。

  • 不看食谱就把果汁罐头换成糖浆罐头

    同一种水果可能有不同的包装液体。原本为浸在果汁中的水果设计的甜点，换成糖浆罐头后甜度可能会改变。

    确认具体产品的口味款式，再按照食谱说明沥干；只有食谱允许时才调整做法。

  • 把水果馅料当作原味水果

    Princes 苹果和黑樱桃馅料含有糖和变性玉米淀粉，因此不能直接替代从果汁中沥出的水果。

    需要现成配料或可舀取水果层的食谱，适合使用水果馅料；如果想自行控制酱汁，则应选择原味水果。

  • 开罐后把剩余水果留在罐中

    Sainsbury's 提醒购买其 411 克桃片的消费者，将剩余水果转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用。苏格兰食品标准局建议查看每款产品关于开封后储存的说明。

    请遵循所购罐头上的说明，并提前安排好剩余水果的用法。

值得考虑的家庭烘焙品牌

Del Monte

提供浸在果汁或糖浆中的水果，也有适合制作甜点的水果形状可选。

  • Del Monte Europe 表示，其浸在果汁中的梨半块适合用于烘焙甜点。
  • 用于食谱前，请查看具体罐头的包装液体和沥干后的重量。

Princes

提供水果馅料和配料，适合需要现成水果层的烘焙甜点。

  • Princes 将苹果和黑樱桃馅料定位为烘焙用途；Tesco Groceries 列出的苹果馅料规格为 395 克，黑樱桃馅料为 410 克。
  • 馅料含有糖和变性玉米淀粉，不应当作原味水果使用。

Tesco

自有品牌罐装水果选择多样，可按水果种类、形状和包装液体进行比较。

  • Tesco Groceries 提供多种水果的果汁浸泡款和糖浆浸泡款。
  • 请查看具体产品标签，确认其规格和用量是否符合烘焙需求。

Sainsbury's

提供浸在果汁或糖浆中的自有品牌水果，包括适合制作甜点的桃片。

  • 其 411 克果汁浸桃片标注了食用份数和开封后的储存说明。
  • 包装上标注的食用份数不能代替核对多人分享甜点食谱所需的水果用量。

Asda

适合选购和比较家庭烘焙用罐装水果的超市品牌。

  • Asda Groceries 网站设有罐装水果专区。
  • 请查看具体商品页面，确认水果形状、包装液体和规格。

M&S

罐装水果品类中包括适合制作甜点的大黄。

  • Marks & Spencer 表示，其罐装大黄适合制作派和酥粒甜点。
  • 请根据食谱所需的水果来选择，不要默认其他水果也能达到相同效果。

适合家庭烘焙的 Joybuy 商品

以下商品包括浸在果汁或淡糖浆中的水果片，以及适合制作多人分享甜点的现成水果馅料。请先根据食谱所需的水果形式进行选择，再确认实际可用的用量。

Del Monte 淡糖浆浸芒果片 425 克罐装

Del Monte 淡糖浆浸芒果片 425 克

如果食谱适合搭配淡糖浆浸水果，可以考虑这款芒果片。罐头规格为 425 克；请将沥干后的用量与分享型烘焙甜点所需的水果量进行比较，并在调整甜度时考虑糖浆的影响。

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Princes 黑樱桃水果馅料 410 克罐装

Princes 黑樱桃水果馅料 410 克

如果食谱需要可直接舀取的樱桃夹层或配料，而非沥干后的原味水果，可以选用这款现成馅料。410 克馅料含有糖和变性玉米淀粉；产品警示说明可能含有樱桃核，食用前请仔细检查。

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Princes 苹果水果馅料 395 克罐装

Princes 苹果水果馅料 395 克

制作需要使用现成浓稠苹果馅的派、酥粒甜点或配料时，可以选择这款 395 克馅料。它含有糖和变性玉米淀粉，因此不能直接替代原味罐装水果。

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Del Monte 果汁浸菠萝片 435 克罐装

Del Monte 果汁浸菠萝片 435 克

这款菠萝片适合用于需要分层摆放水果或在甜点顶部装饰水果的食谱。产品为 435 克果汁浸水果，并非浓稠馅料；请确认沥干后的用量，并按照食谱说明处理包装液体。

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Del Monte 果汁浸梨半块 415 克罐装

Del Monte 果汁浸梨半块 415 克

如果甜点需要完整的梨半块，而不是水果片或现成馅料，可以考虑这款产品。Del Monte Europe 表示，其果汁浸梨半块可用于烘焙甜点；用 415 克罐装产品按多人食谱调整用量前，请查看沥干后的重量。

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常见问题

烘焙时应该买果汁浸水果还是糖浆浸水果？

如果想自行控制食谱的甜度，请选浸在果汁中的水果。如果食谱能搭配较甜的包装液体，则可选择糖浆或淡糖浆浸水果，并按照食谱说明决定是否沥干。

怎么判断一罐水果够不够制作适合多人分享的甜点？

将食谱所需的水果用量与包装上标注的沥干后重量进行比较，再确认水果块形是否合适。例如，Sainsbury's 标注的 Del Monte 桃片罐头总重为 415 克，沥干后为 250 克；只看罐头总重会高估可用水果的数量。

水果馅料能替代原味罐装水果吗？

食谱需要现成浓稠的夹层或配料时，可以使用水果馅料，但不要默认它能直接替代原味水果。Princes 苹果和黑樱桃馅料含有糖和变性玉米淀粉，会影响混合物的甜度和浓稠度。

罐头开封后剩下的水果应该怎么处理？

请遵循产品标签上的说明。Sainsbury's 建议购买其 411 克桃片的消费者将剩余水果转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用；苏格兰食品标准局也建议查看标签上的开封后储存说明。

罐装水果上的“最佳食用日期”是什么意思？

根据 GOV.UK 的说明，“最佳食用日期”关系到食品品质，而非安全性。同时请遵循罐头上的储存说明，包括开封后适用的其他指示。