这篇文章适合谁？

在家照顾年长亲人的家庭

在准备好的餐食之间，橱柜里备一罐汤，可以偶尔用来解决午餐。挑选时应以实际食用者的需要为准：标示份量、配料、质地和加热步骤，比这罐汤是否适合全家人口味更重要。

使用 Meals on Wheels 服务的人

可以备一些罐装汤，在送餐间隔期间食用。但罐装汤不能安排或提供现成餐食；Meals on Wheels UK 表示，各项服务的送餐频率，以及餐食是热食、冷藏餐还是冷冻餐，都可能不同。

为多人共进午餐做安排的照护者

如果一罐汤打算供两人食用，或计划一部分现在吃、另一部分留到以后吃，请查看标示份数，以及开罐后剩余汤品的保存说明。

选购时要看什么？

先考虑由谁准备、谁来食用，再对比你正在考虑的具体产品所标示的份量和信息。即热型汤品比浓缩汤需要的准备步骤更少，而送餐上门解决的是与储备橱柜食品不同的需求。

考虑因素 检查内容 你的需求
份量 查看标示的食用份数和每份营养成分。如果要比较不同规格的包装，也要查看每 100g 的数据。 如果我们两人分吃一罐，标示的份数够两人吃吗？如果汤只是午餐的一部分，还会搭配什么食物？
盐 比较每 100g 和实际食用份量中的盐含量。Sainsbury’s 标示，其 400g Tomato & Three Bean Soup 每半罐含盐 0.95g。 我想知道一碗汤里含有多少盐，尤其是经常喝汤，或食用者有个人饮食建议时。
准备方式 确认汤品是即热型还是浓缩型，说明适用于哪些厨具，以及食用者能否完成所需步骤。 准备午餐的人能否安全地为食用者端上这款汤？还是说，送餐上门的现成餐食更能满足需求？
配料与质地 查看最新的配料表和过敏原声明。确认汤品是细腻顺滑还是含有食材颗粒；只有产品明确标注时，才能认定为素食或纯素产品。 与我们一起用餐的人可能需要避开某种配料，或难以咀嚼、吞咽颗粒状食物。质地说明不能替代针对个人的吞咽建议。
剩余汤品 按照包装说明处理开罐后的汤品，包括使用什么容器、是否冷藏以及应在多久内食用。为实际要吃的份量查看加热说明。 如果要留一份到第二天吃，我需要知道如何保存，以及如何加热而不必反复加热整罐汤。

常见选购误区

  • 以为标注两份的汤罐就是两人份完整的一餐

    标示份数只说明一罐汤如何分份，并不能说明这些份量是否满足每个人的需求。Sainsbury’s 标示，其 Tomato & Three Bean Soup 每半罐含蛋白质 6.8g、膳食纤维 4.4g；其他配方的营养数据则有所不同。

    选购前先确定这款汤是午餐、前菜，还是一餐中的一部分。只有在适合食用者的情况下，再考虑搭配其他食物。

  • 根据汤品名称判断盐含量

    汤里有豆类或蔬菜等配料，并不能说明它的盐含量。Asda 标示，Heinz Beef & Vegetable Chunky Big Soup 每半罐含盐 1.1g；Sainsbury’s 则标示，其 Tomato & Three Bean Soup 每半罐含盐 0.95g。

    先按每 100g 对比当前在售产品，再查看实际食用份量中的盐含量。如适用，请遵循个人饮食建议。

  • 把橱柜里的食品当成 Meals on Wheels 服务

    罐装汤是需要由食用者自行准备的食品。GOV.UK 表示，地方政府或当地机构可能会为符合条件的人提供送餐服务；Meals on Wheels UK 则介绍了送餐频率和餐食形式各不相同的服务。

    如果主要困难是无法获得送到家中的现成餐食，请了解当地有哪些送餐服务，而不要只依赖橱柜里的一罐汤。

  • 只需要一份，却把整罐汤都加热

    反复加热会让剩余汤品留待下一餐的安排变得复杂。GOV.UK 面向食品经营者的烹饪指南指出，重新加热的食物应彻底热透、冒热气，而且只能重新加热一次。

    条件允许时，先分出需要的份量再加热。剩余部分按照产品标签说明冷藏，并在标示的期限内食用。

品牌与零售商参考

以下示例说明，具体产品及其标签信息比熟悉的品牌名称更重要；这些示例并不代表某家商店目前有货。

Heinz

英国商品信息中，Heinz 既有口感细腻的汤品，也有 Big Soup 系列。

  • 400g Big Soup Chicken & Vegetable 商品页面提供了一款有明显食材颗粒的汤品，可与口感更细腻的汤作比较。
  • 请查看具体口味的过敏原、份量和盐含量；一款 Heinz 汤品的信息并不适用于整个系列。

Campbell’s

Campbell’s Condensed Cream of Tomato 有 295g 规格，可作为汤品食用，也可用于烹饪。

  • 浓缩型产品既可按说明调制成汤，也可作为烹饪配料。
  • 如果是为午餐准备步骤尽量少的人选购，请先查看这款产品的调制说明。

Tesco

Tesco 有售 Campbell’s Condensed Cream of Tomato Soup 295g。

  • 该商品页面提供了一款具体的浓缩型产品，可与即热型汤品作比较。
  • 商品页面并不能保证某家门店或特定配送区域有货。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 将其 400g Tomato & Three Bean Soup 标注为两份。

  • 商品页面列出了每半罐的数据：蛋白质 6.8g、膳食纤维 4.4g、盐 0.95g。
  • 这些数据仅适用于这款产品及其标示份量，并不适用于其他豆类汤品或一整餐。

Asda

Asda 有售 Heinz Beef & Vegetable Chunky Big Soup 400g。

  • 商品页面标明每半罐含蛋白质 6.5g、盐 1.1g，方便按份量对比营养数据。
  • 请查看当前商品页面或罐身标签，确认你打算提供的具体口味和份量信息。

M&S

M&S 有售 400g 装的素食 Cream of Tomato Soup。

  • 商品信息列出了每 100g 的营养成分，并说明开罐后应放入密封容器冷藏，并在两天内食用。
  • 仅凭素食标注，无法判断产品是否含有过敏原，也无法确定是否符合个人饮食需求。

Joybuy 汤品推荐

这两款 400g 汤品可作为橱柜里的午餐储备。计划多人分食前，请查看每款产品的份数，并确认包装形式和准备说明适合家中使用。

Heinz 奶油蘑菇汤 400g

Heinz 奶油蘑菇汤 400g

如果要多人共进午餐，或打算留一份稍后食用，请先查看标签上的份量，不要仅凭这款 400g 包装来判断。确认包装为罐装，并根据食用者的需求核对最新的牛奶和小麦过敏原信息。

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Crosse & Blackwell 英伦精选香辣欧防风萝卜胡萝卜汤 400g

Crosse & Blackwell 英伦精选香辣欧防风萝卜胡萝卜汤 400g

先考虑香辣欧防风萝卜胡萝卜汤是否适合食用者。计划分份或保存剩余汤品前，请查看标示份数、开罐后的保存说明以及包装是否为罐装；同时核对最新的芹菜、牛奶和小麦过敏原信息。

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常见问题

罐装汤能替代 Meals on Wheels 服务吗？

罐装汤可以作为橱柜里的备用餐食，但不能替代现成餐食的送餐服务。GOV.UK 表示，地方政府或当地机构可能会为符合条件的人提供送餐服务；Meals on Wheels UK 则表示，各项服务的送餐频率，以及提供热食、冷藏餐还是冷冻餐，均有所不同。

两个人一起吃，应该怎么挑选汤品？

先查看包装上标示的份数，再阅读每份的营养成分，不要想当然地认为半罐汤就能构成一顿完整餐食。Sainsbury’s 将其 400g Tomato & Three Bean Soup 标注为两份，并列明每半罐含蛋白质 6.8g、膳食纤维 4.4g、盐 0.95g。

比较不同罐装汤时，应参考哪个盐含量数据？

先比较每 100g 的盐含量，确保对比标准一致，再查看实际食用份量中的盐含量。北爱尔兰 nidirect 的指南建议，成年人平均每天摄入的盐应少于 6g；如有个人饮食建议，则可能需要采取不同的做法。

开罐后剩下的汤该怎么处理？

请遵循该产品有关容器、冷藏和开罐后食用期限的说明。M&S 建议将开罐后的 Cream of Tomato Soup 放入密封容器，冷藏保存，并在两天内食用。GOV.UK 面向食品经营者的指南指出，重新加热熟食时，应确保食物彻底热透、冒热气，而且只能重新加热一次。

素食番茄汤或蔬菜汤适合所有饮食需求吗？

不一定。素食标注只回答了产品是否为素食这一问题，并不能说明产品是否适合对过敏原有要求的人，也不能确定是否符合某个人的饮食需求。上桌前，请查看具体口味最新的配料表和过敏原声明。