靠储物柜常备食品解决一餐的人
新鲜食材不多时，一罐汤也能应付一顿晚餐。如果一次吃不完整罐，选购时要考虑罐装容量和配方，并确认开罐后的保存说明符合自己的安排。经核查的 Tesco、Sainsbury’s、M&S 和 Heinz 产品都要求冷藏，但建议食用的期限各不相同。
哪些人适合这样选？
深夜加餐时，选汤不只是看口味：还要考虑碗里有什么、这一罐能吃多少，以及剩下的汤怎么处理。
素食或纯素消费者
不要只看汤的名称，要核对具体配方。经核查的 Sainsbury’s 奶油番茄汤标注为适合素食者，但含有牛奶；经核查的 M&S 意式蔬菜汤标注为纯素，含有意面、豆类和蔬菜，同时也注明了自身的过敏原信息。
想比较盐含量的人
除了每 100 g 的盐含量，还要看你预计食用的份量中含有多少盐。经核查的番茄汤每半罐的盐含量各不相同，因此光凭口味无法判断盐含量。
选购时要看什么？
先看配方和建议份量，再核对标签上的其他信息，确认这罐汤是否适合你的加餐安排。
| 关注要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 准备方式 | 阅读包装上的加热方法和未开封保存说明，并确认自己有合适的设备和足够的时间来准备。 | 我想在储物柜里常备一罐，晚归时加热就能吃。 |
| 配方与口感 | 想吃豆类、意面或蔬菜，就查看汤里是否含有这些食材；如果在意蛋白质和膳食纤维，可比较每 100 g 的含量。经核查的 M&S 意式蔬菜汤含有意面、斑豆和蔬菜；经核查的 Tesco 和 Sainsbury’s 奶油番茄汤则口感细腻。 | 我可以搭配配菜，喝一碗口感细腻的汤；也可以选择罐里有看得见的食材的汤。但口感和营养数据并不能保证一份汤吃起来一定更顶饱。 |
| 盐含量与份量 | 同时比较每 100 g 的盐含量和你实际食用份量中的盐含量。经核查的产品按半罐为一份，其中 Sainsbury’s 奶油番茄汤含盐 0.89 g，Tesco 奶油番茄汤含盐 1.12 g，Asda 商品页面所列 Heinz 奶油番茄汤含盐 1.1 g。英国国家医疗服务体系（NHS）的建议是，成年人每天摄入的盐不应超过 6 g。 | 如果把汤当作晚餐，我想知道实际这一份含有多少盐，尤其是还会搭配面包、奶酪或其他配菜时。 |
| 过敏原与饮食标识 | 查看具体产品的最新配料表和过敏原信息。经核查的奶油番茄汤配方都含有牛奶；M&S 标注其纯素意式蔬菜汤含有小麦／麸质和芹菜，并注明不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。 | 素食或纯素标识对我很重要，但我还需要另外确认其中是否含有自己不能食用的成分。 |
| 剩余汤品 | 查看每罐的份数和开罐后的保存说明。Tesco 建议将未吃完的奶油番茄汤倒入容器、盖好并冷藏，并在 4 天内食用；Sainsbury’s 则要求使用带盖的非金属容器，并在 2 天内食用。请以你手中产品包装上的说明为准。 | 我今晚能吃完整罐吗？如果吃不完，能否冷藏剩余的汤，并在标签注明的期限内吃完？ |
常见选购误区
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以为一罐 400 g 的汤就是一份
经核查的 400 g 番茄汤营养信息均以半罐为一份。整罐吃完会增加这顿饭中盐和其他营养素的摄入量；如果留下一半，就要按照开罐后的说明保存。
根据实际食用量核对份量，选择能一次吃完或能按说明妥善保存的罐装汤。
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以为番茄汤盐含量低
经核查的奶油番茄汤产品盐含量并不相同，即使都按半罐为一份来比较也是如此。NHS 建议成年人每天摄入的盐不超过 6 g，其中还包括食物本身含有的盐和之后额外添加的盐。
比较具体产品每份和每 100 g 的盐含量，并把计划食用的份量及配菜一并考虑在内。
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只看口味名称来判断过敏原
经核查的奶油番茄汤配方含有牛奶。经核查的 M&S 纯素意式蔬菜汤含有小麦／麸质和芹菜，产品还提供了其他过敏适用信息。
购买时要查看具体配方的最新包装信息，包括配料、过敏原和饮食标识；即使以前买过同款，也建议重新核对。
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只凭包装正面的宣传标识就做决定
水果蔬菜含量或饮食属性标识，并不能说明每份汤的盐含量、完整配料信息，或开罐后该如何保存。
可以把这类标识作为初步筛选的依据，之后再查看份量、营养、过敏原和保存信息，然后决定是否购买。
品牌与零售商参考
以下示例展示了英国部分具体产品和系列的标签差异，不能将这些信息套用到同一品牌或零售商旗下的所有汤品。
Heinz
Heinz 奶油番茄汤 400 g 是一款口感细腻的番茄汤。配料信息来自制造商，份量和保存信息则参考 Asda 的商品页面。
- Heinz 标注这款汤的配方中番茄占 89%。
- 配方含有牛奶。Asda 标注每半罐含盐 1.1 g，并建议将未喝完的汤冷藏，在 2 天内食用。
Tesco
Tesco 奶油番茄汤 400 g 是一款超市自有品牌产品，可用于比较每份用量和开罐后的保存方式。
- 经核查的罐装产品提供了半罐一份的营养信息。
- Tesco 标注每半罐含盐 1.12 g，并建议将未吃完的汤倒入带盖的非金属容器中冷藏，在 4 天内食用。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 奶油番茄汤 400 g 是另一款适合素食者、口感细腻的汤品示例，包装提供了半罐一份的营养信息。
- 经核查的产品标注每半罐含盐 0.89 g。
- 产品含有牛奶。Sainsbury’s 建议将未吃完的汤倒入带盖的非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。
Asda
经核查的 Asda 商品页面介绍的是 Heinz 奶油番茄汤 400 g，而非 Asda 自有品牌番茄汤。
- 该商品页面提供了这款 Heinz 罐装汤的具体盐含量、牛奶过敏原和开罐后保存信息。
- 这些信息仅适用于页面所列的 Heinz 产品，不代表 Asda 自有品牌系列。
M&S
M&S 罐装汤系列包含口感细腻和配料丰富的浓汤。经核查的意式蔬菜汤 400 g 含有豆类和意面。
- M&S 将这款意式蔬菜汤标注为适合纯素和素食者，并注明每 100 g 含蛋白质 2.1 g、膳食纤维 1.6 g。
- 产品含有小麦／麸质和芹菜；M&S 还注明不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。产品建议将开封后的汤放入密封容器冷藏，并在 2 天内食用。
Joybuy 汤品推荐
以下罐装汤可为储物柜加餐提供口感细腻、蔬菜或豆类风味等不同选择。准备把它们作为深夜餐点前，请先查看具体产品的配料、加热方法和开罐后保存说明。
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Baxters Super Good 豌豆、西兰花与罗勒青酱汤 400 g
这款豌豆西兰花汤适合用作储物柜常备加餐。产品净含量为 400 g，含有牛奶；如果这会影响你的选择，请查看最新包装信息，并按照说明加热和保存开封后的剩余汤品。
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Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g
这款 400 g 豆汤适合想在汤里吃到豆类的人。产品含有芹菜；请查看包装上的准备方法，并按照说明处理剩余汤品。
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Heinz 奶油蘑菇汤 400 g
如果你喜欢口感细腻的汤，这款奶油蘑菇汤是不错的选择。产品净含量为 400 g，含有牛奶和小麦；请按照包装说明加热，并妥善保存未吃完的汤。
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Baxters 素食乡村田园汤 400 g
这款乡村田园风味汤适合用作储物柜常备餐点。产品净含量为 400 g，含有牛奶；请查看包装上的准备方法，并按说明计划保存剩余汤品。
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Karine & Jeff 有机法式青酱汤 680 g
如果你打算准备更大份的晚餐，可以考虑这款 680 g 的汤。请查看包装上的份量、加热和开罐后保存说明；产品可能含有小麦、大豆和芹菜，如有需要，请仔细核对过敏原信息。
常见问题
深夜加餐应该选口感细腻的番茄汤，还是浓汤？
喜欢细腻口感、也愿意搭配配菜的话，可以选择番茄汤；如果想在罐里吃到豆类和意面，可以选配料丰富的豆类意面汤。举例来说，经核查的 M&S 意式蔬菜汤每 100 g 含蛋白质 2.1 g、膳食纤维 1.6 g。不过，不同配方和营养数据并不能保证某一份吃起来一定更顶饱。
开罐后剩下的汤应该怎么保存？
请遵循具体产品的开罐后保存说明。Tesco 建议将未吃完的奶油番茄汤倒入带盖的非金属容器中冷藏，并在 4 天内食用；Sainsbury’s 则要求使用带盖的非金属容器，并在 2 天内食用。英国政府网站 GOV.UK 建议将冰箱温度保持在 0°C 至 5°C，并通常在两天内吃完剩菜；如果无法做到，应将其冷冻保存。
比较罐装汤的盐含量，怎样看才更有参考价值？
先比较每 100 g 的盐含量，确保是在相同标准下比较；然后再看你计划食用的份量中含有多少盐。根据经核查的产品信息，Sainsbury’s、Heinz 和 Tesco 奶油番茄汤每半罐分别含盐 0.89 g、1.1 g 和 1.12 g。NHS 建议成年人每天摄入的盐不超过 6 g，其中包括食物本身含有的盐。
能从口味判断一款汤是否为纯素或不含过敏原吗？
不能。经核查的 Tesco、Sainsbury’s 和 Heinz 奶油番茄汤配方均含有牛奶。M&S 将经核查的意式蔬菜汤标注为纯素，但产品含有小麦／麸质和芹菜，并注明不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。请查看具体配方的最新包装，确认饮食标识和过敏原信息。