想搭配丰富食品储备的消费者
如果你想准备既能快速解决午餐、又能作为前菜的汤，不妨看看不同罐装汤是否真的在口感和风味上有所区别。Marks & Spencer 的罐装汤系列包含细腻、奶油浓郁和配料丰富等不同口感的配方。
适合哪些人？
先想好食品储备要满足哪些用餐场景，再根据食用者的需求逐一查看配方。
会仔细比较标签的消费者
如果汤是家中常备食品，可以比较每 100 g 的盐含量，以及按你预计食用的分量计算的盐含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，选择盐含量不同的食品时应查看食品标签。
有特殊饮食需求的家庭
产品名称中写着“素食”或以蔬菜为主，并不足以判断它是否适合纯素饮食或符合过敏原要求。要查看具体罐装产品的声明、配料和特别标示的过敏原。例如，Marks & Spencer 的奶油番茄汤配方含有稀奶油。
选购时要查看什么？
先确定每罐汤是用来做前菜、正餐还是烹饪，再比较用途相同的产品标签。浓缩汤和加热即食汤的准备事项也有所不同。
| 选购重点 | 查看内容 | 考虑自身需求 |
|---|---|---|
| 用餐场景与口感 | 查看配方是细腻还是配料丰富、标明了哪些主要食材，以及每份分量信息。确认这款汤是否适合你计划的用餐场景。 | 做前菜时，我可能会选口感细腻的汤；午餐则可能更喜欢能看见豆类、蔬菜、意面或肉类的款式。Tesco Groceries 和 Marks & Spencer 都列有这些不同类型的产品。 |
| 盐含量与每份分量 | 先比较同类产品每 100 g 的盐含量，再查看标注的每份分量，以及你实际会吃多少。查看营养成分表时，也可参考包装正面的红黄绿营养标识。 | 我想知道碗里实际食用的分量含有多少盐，而不只是了解标签上较小标注份量的数据。英国食品标准局在 2024 年针对北爱尔兰开展的追踪调查中，611 名受访者里有 49% 表示购物时会主动参考红黄绿营养标识；这一数据并非专门针对汤类产品。 |
| 配料与过敏原 | 查看具体配方当前的配料表、特别标示的过敏原，以及素食或纯素声明。不要只根据风味或系列名称推断是否适合。 | 如果家中有人不吃动物性成分或需要避开某种过敏原，我就需要逐一检查具体罐装产品。例如，Marks & Spencer 的奶油番茄汤虽然以番茄为主打，但含有稀奶油。 |
| 浓缩汤类型 | 阅读制作说明，留意需要添加的液体或其他食材。将营养信息与加热即食汤比较前，先确认最终的每份分量。 | 我可能想要的是烹饪基底，或希望自行控制稀释程度，而不是想当然地认为一罐浓缩汤能制成与一罐加热即食汤相同的分量。Tesco Groceries 列有 Campbell’s 295 g 罐装浓缩奶油蘑菇汤和奶油鸡肉汤。 |
| 储物柜与开罐后的储存 | 查看保质期和未开封时的储存说明，再单独阅读剩余汤品的冷藏要求和食用期限。 | 我可能无法一次吃完一整罐，因此开罐后的储存说明也很重要。Marks & Spencer 建议将开封后的奶油番茄汤放入密封容器冷藏，并在两天内食用；其他汤品则应分别遵循各自的说明。 |
常见选购误区
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把高端宣传用语当作营养比较依据
配方的市场定位并不能说明它的盐含量、每份分量或是否符合过敏原要求。奶油口味的配方也可能含乳制品，例如 Marks & Spencer 的奶油番茄汤就含有稀奶油。
先根据风味和用餐场景缩小选择范围，再比较备选产品的营养成分表和配料表。
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只按重量比较浓缩汤和加热即食汤
浓缩汤可能需要添加液体或其他食材，因此罐装重量并不能反映最终制成的分量。
按照包装上的制作说明操作，并根据你实际会食用的分量比较营养信息。
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以为蔬菜类名称就能说明是否符合饮食需求
以蔬菜为主的配方仍可能含有动物性成分或过敏原，而且产品名称也无法说明盐含量。
查看该产品当前的素食或纯素声明、配料表、特别标示的过敏原和营养成分表。
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把开封后的汤当作常温储备食品
未开封罐装产品的储存说明不适用于剩余汤品。Marks & Spencer 建议将开封后的奶油番茄汤放入密封容器冷藏，并在两天内食用。
查看罐身说明，按要求转移剩余汤品，并记下开封日期。
品牌与产品系列参考
以下产品系列展示了不同类型的汤；仅凭品牌名称无法判断某款配方的具体配料或营养信息。
M&S
Marks & Spencer 表示，其罐装汤系列提供细腻和配料丰富等不同口感的选择，包括番茄、蘑菇、蔬菜和肉类配方。
- 适合想为前菜和快捷餐食搭配不同口感汤品的消费者。
- 查看每款配方的配料和营养信息：其奶油番茄汤含有稀奶油。
Heinz
Tesco Groceries 列有 Heinz 经典汤品和 Big Soup 系列。
- 该系列提供经典配方和口感更丰富的配方供选择。
- 逐一比较具体款式，不要默认它们的配料或每份分量信息相同。
Campbell's
Tesco Groceries 列有 Campbell's 295 g 罐装浓缩奶油蘑菇汤和奶油鸡肉汤。
- 如果想用汤来烹饪，或打算按照包装说明制作，可以考虑这种浓缩类型。
- 与加热即食汤比较前，先查看所需的制作步骤和最终每份分量。
Tesco
Tesco Groceries 列有自有品牌汤品，包括 Plant Chef 甘薯椰香汤和 Chunky 鸡肉蔬菜汤。
- 所列配方分别适合以植物食材为主的饮食选择和想吃得更饱足的场景。
- 是否符合饮食需求及具体营养信息，应以单款产品标签为准。
Joybuy 罐装汤
这些罐装汤提供口感细腻、牛肉土豆、豆类为主以及蔬菜米饭等选择，适合丰富食品储备。决定要用哪些产品满足不同用餐场景前，请先查看每款产品当前的配料和每份分量信息。
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Baxters 龙虾浓汤主厨精选汤 400 g
口感细腻的浓汤，适合作为前菜或快速午餐。请查看产品当前包装，确认是否含有甲壳类动物、乳制品、亚硫酸盐和芹菜；比较每份盐含量时，请参考包装标注的每份分量。
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Heinz Big Soup 牛排土豆汤 400 g
牛排土豆风味配方，适合午餐时想来一碗配料丰富的汤的消费者。根据饮食需求挑选或比较每份营养信息前，请先查看产品当前的过敏原标示和每份分量。
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Heinz 奶油蘑菇汤 400 g
奶油蘑菇风味，适合做一道口感细腻的汤品。产品信息标明含有乳制品和小麦这两种过敏原；如果有特殊饮食需求，或要比较每份盐含量，请先查看产品当前包装及每份分量信息。
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Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g
以豆类为主的另一种选择，适合想尝试不同于奶油汤口感的消费者。产品标明含有芹菜这一过敏原；请查看当前包装上的饮食声明和每份分量信息，不要想当然地认为豆汤就是纯素的。
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Baxters 素食乡村花园汤 400 g
标注为素食的蔬菜米饭汤，为日常储备增添一种选择。产品信息列出乳制品；如果需要避开乳制品，请查看产品当前包装。比较每份盐含量时，也请参考每份分量信息。
罐装汤常见问题
食品储备中应准备哪些汤，才能满足主要用餐需求？
根据用途挑选，不要把食品储备柜塞满相似的罐装汤：口感细腻的汤可以作为快捷午餐或前菜，配料丰富或以豆类为主的配方则能带来不同的饱足感。如果食用者有特殊饮食需求，可以再添一款标注明确的适用产品，并逐一查看每罐汤的配料和过敏原。
如何比较两款罐装汤的盐含量？
先比较每 100 g 的盐含量，作为同类比较的起点；再根据每款产品标注的每份分量，计算哪一份与自己准备食用的分量相符。英国国家医疗服务体系（NHS）建议成年人每天摄入的盐不超过 6 g，并建议在挑选不同产品时查看食品标签。
番茄汤或蔬菜汤的名称能说明它是否为纯素吗？
不能。请查看具体配方的饮食声明和配料：Marks & Spencer 的奶油番茄汤含有稀奶油。还要单独查看特别标示的过敏原，因为饮食声明并不能涵盖每个家庭的所有需求。
什么时候适合选择浓缩汤？
如果你需要浓缩产品用于烹饪，或打算按照罐身说明制作，可以考虑浓缩汤。与加热即食汤比较之前，请先确认需要添加什么，以及最终能制成多少汤。
开罐后剩下的汤应该如何保存？
应遵循该产品针对开封后汤品的说明，而不是未开封时的储存信息。Marks & Spencer 建议将剩余的奶油番茄汤装入密封容器，冷藏保存并在两天内食用；其他配方可能有不同的说明。