打算用一罐汤解决午餐的人
如果你计划午餐只吃一罐汤，就要将每 100 g 的营养数据与自己实际会吃的分量一起比较。标签上标注的每份分量可能小于整罐的量。
哪些人会选择一罐装的汤？
想选择豆类或蔬菜汤的人
查看配料表中是否含有扁豆、豆类或蔬菜，再比较这款汤每 100 g 的膳食纤维、蛋白质和盐含量。NHS 指出，豆类是膳食纤维和蛋白质的来源；不过，成品汤的营养情况仍需以罐身标签为准。
仔细查看配料信息的人
如果盐、糖或特定过敏原会影响你的选择，请比较当前在售产品的包装信息，不要只看口味名称。例如，Campbell’s 的浓缩奶油鸡汤标注含有小麦和牛奶，浓缩奶油番茄汤则标注含有牛奶和芹菜。
应该比较哪些信息？
先按每 100 g 的数据进行比较，再查看冲调说明和自己预计会吃的分量。NHS 介绍了标签采用每 100 g 作为比较基准的原因，也说明了标签标注的每份分量可能与实际食用量不同。
| 关注项目 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 盐 | 比较每 100 g 的盐含量，再核对标签标注的每份分量以及整顿午餐的食用量。NHS 将每 100 g 含盐量超过 1.5 g 归为高盐，0.3 g 或以下归为低盐。 | 我想比较类似的汤品，但不会仅凭蔬菜汤或番茄汤的名称来判断盐含量。 |
| 膳食纤维和蛋白质 | 查看配料表以及标注的膳食纤维和蛋白质含量。NHS 指出，豆类、豌豆和扁豆都是这两种营养素的来源，但仍需查看成品汤的具体数据。 | 我对豆类汤或扁豆汤感兴趣，但想了解这罐汤能为午餐提供什么。 |
| 分量与冲调方式 | 查看罐装净含量、可供食用的份数、冲调说明，以及营养数据是否针对冲调后的汤品。比较浓缩汤和即热汤时，务必采用相同的比较基准。 | 如果我打算吃完整罐，就需要按整罐的量计算，而不是只看较小的标签标注份量。 |
| 糖和饱和脂肪 | 比较你正在考虑的具体汤品每 100 g 的这两项数据，再核对自己实际会吃的分量。 | 选择番茄汤或奶油风味汤时，我更愿意比较标签数据，而不是只凭口味判断。 |
| 配料与过敏原 | 阅读当前包装上的配料和过敏原信息。Campbell’s 浓缩奶油番茄汤标注含有牛奶和芹菜；浓缩奶油鸡汤则标注含有小麦和牛奶。 | 如果某种配料会影响我能否食用，仅查看零售商的商品介绍或“素食”描述还不够，最终仍要核对包装。 |
哪些因素会让汤品标签产生误导？
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以为口味相似，盐含量也相近
Action on Salt 对 2026 年英国 481 款冷藏和常温汤品进行的分析显示，不同产品的盐含量存在差异，其中 23% 超过了政府设定的自愿性盐含量上限目标。仅凭口味名称，无法判断某一罐汤的具体情况。
比较你正在考虑的汤品每 100 g 的盐含量，再核对自己实际会吃的分量。
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只按重量比较浓缩汤和即热汤
Campbell’s 标注的是其浓缩汤按食用状态计算的营养数据。只看罐装重量，无法了解冲调后的食用分量。
请按照冲调说明操作，并先用相同的基准比较营养数据，再评估午餐的食用分量。
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希望一罐汤就能满足午餐的所有营养需求
NHS《Eatwell 饮食指南》关注的是一天或一周内整体饮食的均衡，并不要求每一餐都包含相同种类的食物。
查看这款汤的膳食纤维和蛋白质含量，并考虑是否计划搭配其他食物。
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把网店商品介绍当作最终的过敏原核对依据
配料可能会调整，口味名称也未必能说明是否含有过敏原。例如，Campbell’s 浓缩番茄汤标注含有牛奶和芹菜。
如果你有过敏或饮食限制，请查看实际购买的罐身标签，并遵循包装上的最新说明。
品牌与零售商参考
Heinz
Tesco 的汤品分类中列有 Heinz 的 300 g 和 400 g 罐装汤，包括 Big Soup 系列。
- 这些产品有不同的罐装规格和配方可供比较。
- 一款 Heinz 汤品的营养数据不能代表其他产品；请以具体产品的标签为准。
Campbell’s
Campbell’s 浓缩汤既可冲调成汤，也可用于烹饪。与即热汤比较时，需考虑冲调或食用方式。
- Campbell’s 公布了浓缩奶油番茄汤和浓缩奶油鸡汤按食用状态计算的营养数据。
- 其浓缩奶油番茄汤按食用状态计算，每 100 g 含盐 0.91 g、糖 8.1 g；浓缩奶油鸡汤每 100 g 含盐 0.86 g，并含有小麦和牛奶。
Tesco
Tesco 的汤品分类中既有自有品牌，也有其他品牌产品，包括常规罐装汤、浓缩汤及其他规格。
- 在同一家商店中，可以比较多种配方和包装规格。
- 先确认产品是否为单罐装，再查看该产品自身的营养和过敏原信息，不要只参考商品分类或零售商名称。
M&S
M&S 提供 400 g 罐装汤，包括蔬菜汤、扁豆汤、豆类汤和番茄汤。
- 其奶油番茄汤商品页面列出了每 100 g 的营养数据，包括盐 0.45 g、糖 5.9 g。
- 这款番茄汤的数据不能代表其他配方；M&S 建议查看实物包装标签，因为产品信息可能会变更。
Joybuy 上值得比较的单罐装汤品
以下 400 g 规格的汤品包括豆类汤、蔬菜汤、蘑菇汤和含肉汤品。请根据具体产品的配料、标签数据和计划食用分量进行比较，不要把它们视为可以互换的午餐选择。
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Baxters 优选苏格兰杂烩汤 400 g
如果你想在午餐中选择一款含豌豆、大麦和肉类的汤，可以考虑这款杂烩汤。商品信息列出了每 100 g 和每罐 400 g 的营养数据；如果大麦会影响你的饮食，请查看包装确认。
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Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g
如果你想在一罐装午餐中摄入豆类，可以考虑这款豆汤。将每 100 g 的标签数据与自己计划食用的分量进行比较，并查看包装确认是否含有芹菜。
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Heinz 奶油蘑菇汤 400 g
这款蘑菇汤标注每罐含 2 份，请根据午餐的实际食用量进行核对。比较包装上每 100 g 的营养数据，并查看是否含有牛奶和小麦。
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Baxters 素食乡村花园汤 400 g
这款素食蔬菜米汤与以豆类为主的罐装汤配方不同。根据你计划食用的分量比较营养数据，并查看包装确认是否含有牛奶。
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Crosse & Blackwell 英伦精选香辣欧洲防风草胡萝卜汤 400 g
如果你喜欢欧洲防风草和胡萝卜，可以先比较这款汤每 100 g 的盐、糖、膳食纤维和蛋白质含量，再决定午餐吃多少。请查看包装确认是否含有芹菜、牛奶和小麦。
关于单罐装汤品的常见问题
比较汤品时，应该看每 100 g 还是每罐的数据？
两种数据各有用途：先按每 100 g 比较不同产品，再根据自己计划食用的分量计算实际摄入量。NHS 指出，营养标签采用每 100 g 作为基准，而制造商标注的每份分量可能与实际食用量不同。
扁豆汤或豆类汤一定更适合作为午餐吗？
不一定。NHS 指出，扁豆和豆类等豆科植物是膳食纤维和蛋白质的来源，但这并不能说明成品汤的具体营养情况。请查看盐、糖、膳食纤维、蛋白质和配料信息，并考虑自己计划食用的分量。
标注“素食”或“健康饮食”就能确认没有过敏原吗？
不能。这些描述都不能替代具体罐装产品上的配料和过敏原信息。如果你需要避开某种配料，请查看当前包装。例如，Campbell’s 浓缩奶油番茄汤标注含有牛奶和芹菜。
开罐后剩下的汤应该怎么保存？
请遵循该产品的储存说明。M&S 建议将开封后的奶油番茄汤转移到密封容器中，冷藏保存并在 2 天内食用；不要认为所有汤品都适用相同的说明。