关注添加糖的待客达人
如果你打算用水果制作在家复刻外卖风味之夜的甜品，可能会想避开糖浆，但也别把“无添加糖”误认为总糖含量低。Tesco Groceries 列出的一款无添加糖桃子产品，营养成分表中仍标明了糖含量。
哪些人适合看这篇选购指南？
注重便捷的甜品规划者
独立水果小杯开杯即可食用，整罐水果则适合制作多人分享的甜品。购买前确认需要打开多少，并按照包装上的说明储存剩余水果。
计划制作甜口甜品的消费者
如果你想要糖浆带来的风味，就有意识地选择糖浆浸泡的水果。英国零售商同时销售果汁浸泡和淡糖浆浸泡的水果，因此只看水果名称无法判断浸泡液。
挑选时要关注什么？
先看浸泡液和营养成分表，再根据准备供应的菜品，选择合适的包装规格和水果形状。
| 关注点 | 检查内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 添加糖与总糖含量 | 查看浸泡液和配料表，再比较同类水果及包装形式每 100 g 的糖含量。 | 如果我想避免在水果配料中摄入添加糖，只看包装正面的标识无法了解总糖含量。约 36% 的消费者最关注这一点。 |
| 分量与剩余水果 | 比较独立小杯的数量或整罐可食用水果的分量，并查看开封后的储存说明。 | 如果每个人都需要一份独立甜品，我宁愿按需打开相应数量的小杯，也不想开一整罐后剩下水果。约 29% 的消费者最关注食用便捷性和剩余水果的处理。 |
| 是否适合菜品 | 如果食谱要求特定分量的水果，请查看水果种类、切块形状和沥干后的重量。 | 制作配料或水果沙拉时，我需要合适的果块形状，也要确保沥干液体后水果分量充足。约 21% 的消费者最优先考虑是否适合食谱。 |
| 甜口甜品风格 | 确认水果是用淡糖浆还是果汁浸泡，并查看食用份量信息。 | 如果我想要糖浆带来的甜品风味，就会特意选择糖浆浸泡的水果，而不会把它和果汁浸泡的水果混为一谈。约 14% 的消费者最看重这种甜口风格。 |
选购时要注意什么？
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把“无添加糖”理解成“总糖含量低”
这两种说法指的并不是一回事。Tesco Groceries 列出的一款无添加糖桃子产品，每 100 g 含糖 12.1 g；Sainsbury’s 列出的 Dole 无添加糖桃子小杯，每 100 g 含糖 13 g。
比较同类产品每 100 g 的糖含量；如果你在意浓缩果汁或甜味剂，也要仔细阅读配料表。
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比较不同水果时，只关注浸泡液
水果种类、浸泡用的果汁和食用份量都可能不同。葡萄柚的糖含量不能直接与桃子比较。
先按每 100 g 的相同标准比较同类水果，再确认自己打算食用多少。
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忽略开罐后的储存要求
不同产品的开封后说明可能有所不同。M&S 葡萄柚产品要求将剩余内容物转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用。
如果在家复刻外卖风味之夜时不会用完整罐水果，开罐前先查看标签，并安排好剩余水果的食用时间。
值得关注的品牌
Del Monte
如果你想为甜品或食谱挑选不同种类的果汁浸泡水果，可以了解这个品牌。
- Del Monte Europe 表示，果汁浸泡的梨对半切块适合用于甜品，其产品系列也包括果汁浸泡的菠萝。
- 该系列也有糖浆浸泡的产品，购买具体罐装产品时请查看浸泡液和营养成分表。
Princes
这是一个主流品牌，挑选果汁浸泡的不同水果时可以纳入考虑。
- 英国零售商上架的 Princes 果汁浸泡水果，涵盖不止一种水果。
- 该系列也有糖浆浸泡的产品，因此仅凭品牌名称无法判断浸泡液或糖含量。
Sainsbury’s
这个自有品牌系列提供果汁浸泡和淡糖浆浸泡的水果，方便消费者比较。
- Sainsbury’s 列出的一款 213 g 桃子片产品以精制葡萄汁浸泡，每 100 g 含糖 11.0 g。
- 这个数据仅适用于这款桃子产品，不能代表该系列的所有水果或包装形式。
Tesco
这个零售商的产品系列提供果汁浸泡和淡糖浆浸泡的选择，可逐款查看比较。
- Tesco Groceries 的罐装桃子品类中列有这两种浸泡液。
- 请以当前产品标签上的配料、营养信息和储存说明为准，不要默认同一品类中的不同罐装产品信息都相同。
M&S
如果你喜欢葡萄柚风味，可以看看这个品牌的葡萄柚果肉产品。
- M&S 葡萄柚果肉产品以葡萄柚汁浸泡，每 100 g 含糖 7.3 g。
- 单款葡萄柚产品的数据不能代表整个系列，也不能与桃子进行同类比较。
Joybuy 精选商品
以下精选适合搭配在家复刻外卖风味之夜的餐点，也可用于制作水果配料和甜品，涵盖果汁浸泡罐装水果和独立桃子小杯。根据水果形状和食用方式挑选，并查看当前包装上的配料表和糖含量。
图片暂不可用
Morrisons 果汁浸泡桃子片 220 g
如果你想买小规格的果汁浸泡罐装水果，可考虑将这款桃子片作为水果配菜或甜品配料。净含量为 220 g；请查看当前包装上的糖含量。开封后，将未食用的水果转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用。
图片暂不可用
Dole 果汁浸泡桃子 4 × 113 g
这款产品有 4 杯独立包装，适合每个人都需要单独一份水果的用餐场景。Sainsbury’s 将这款 Dole 产品标为无添加糖，但其每 100 g 含糖 13 g；如果你在意浓缩葡萄汁或甜味剂，请查看当前包装信息。
图片暂不可用
Del Monte 果汁浸泡桃子对半切块 415 g
用桃子装饰甜品或制作水果沙拉时，对半切块的形状与桃子片有所不同。这款果汁浸泡罐装产品净含量为 415 g；请将当前包装上每 100 g 的糖含量与类似桃子产品进行比较，开封后将剩余部分冷藏。
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Del Monte 果汁浸泡梨对半切块 415 g
如果梨比桃子更适合你计划制作的甜品，不妨选择梨对半切块。这款 415 g 罐装水果以果汁浸泡；请查看标签上的可食用水果分量和糖含量，并按照说明冷藏未食用的部分。
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Del Monte 果汁浸泡菠萝片 435 g
如果菠萝和切片形状适合你的甜品配料、配菜或食谱，可以考虑这款产品。果汁浸泡罐装菠萝净含量为 435 g；如果菜品需要定量水果，请查看沥干后的重量，同时确认当前营养信息和开封后的储存说明。
罐装水果常见问题
“无添加糖”是否意味着罐装水果总糖含量低？
不是。这个标识不能代替营养成分表中的总糖含量。Tesco Groceries 列出的一款无添加糖桃子产品，每 100 g 含糖 12.1 g；Sainsbury’s 列出的 Dole 无添加糖桃子小杯，每 100 g 含糖 13 g。请结合配料表和每 100 g 的糖含量比较同类产品。
为什么果汁浸泡的水果仍然标有糖含量？
总糖含量包括水果本身和浸泡果汁中的糖。英国国家医疗服务体系（NHS）也说明，无糖果汁中天然存在的糖属于游离糖。请查看营养成分表，不要想当然地认为果汁浸泡的水果总糖含量很低。
在家复刻外卖风味之夜后，罐装水果有剩余该怎么处理？
请遵循具体包装上的说明。M&S 葡萄柚产品要求将开封后的剩余内容物转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用；Tesco 桃子产品则要求冷藏，并在开封后三天内食用。