谁在挑选这款鲑鱼？

关注糖含量的家长

如果这顿饭需要用到低糖食材，可以先查看每 100 g 的标示含糖量和配料表。Tesco Groceries、Sainsbury’s 和 Marks & Spencer 上架的原味罐头说明，比较含糖量并不一定要寻找专门标注低糖的产品。

关注鱼刺和口感的家长

去皮去骨的罐头能让备餐更省事，但 Tesco 和 M&S 都提醒，产品中仍可能残留鱼刺。英国国家医疗服务体系（NHS）的婴儿食物准备指南建议，给婴儿准备鱼肉时应去除所有鱼刺。

一次只准备一顿饭的家长

小规格罐头可能更适合一次晚餐的用量。除了净含量，也要查看标示的份数和储存说明：Sainsbury’s 的 105 g 产品标注为 1 份，而其他罐头标示的每份用量可能少于整罐。

购买时要关注什么？

关注事项 检查内容 哪些人需要关注
糖含量和配料 对比每 100 g 的“其中糖”含量和盐含量，再查看具体罐头的配料表。 如果我最在意晚餐食材不含添加糖，就需要了解鲑鱼罐头里究竟有什么。约 42% 的消费者会优先关注标示含糖量和配料。
鱼刺和处理方式 即使罐头标有去皮去骨，也要留意鱼刺警示；给年幼的孩子食用前，应检查鱼肉并去除鱼刺。 如果我要给年幼的孩子准备鱼肉，避免漏掉鱼刺比省去一道处理步骤更重要。约 33% 的消费者会优先检查鱼刺和口感。
份量和剩菜 查看净含量、标示份数，以及开罐后剩余内容物的储存说明。 准备一顿晚餐时，我需要知道份量是否合适，以及剩下的部分该如何处理。约 25% 的消费者最关注份量和剩余食物的安排。

容易忽略的检查事项

  • 只看“0 g 糖”

    标示不含糖，并不能说明盐含量、鱼刺情况，也无法告诉你计划每次吃多少。

    先按每 100 g 的标准对比糖和盐含量，再查看包装上的其他信息后做选择。

  • 把“去骨”当作绝对保证

    Tesco 和 M&S 都提醒，即使产品标有去皮去骨，也可能残留少量鱼刺。NHS 指南建议，给婴儿准备鱼肉时应去除所有鱼刺。

    给年幼的孩子食用前，应由成人检查鲑鱼、去除鱼刺，并根据孩子的年龄准备合适的口感。

  • 把整罐和单份用量混为一谈

    Sainsbury’s 将其 105 g 罐头标注为 1 份；Tesco 则将其 170 g 粉红鲑鱼罐头的半罐（85 g）标注为 1 份。因此，整罐和单份数据反映的是不同信息。

    用每 100 g 的营养数据对比罐头，再查看净含量和份量信息来安排用餐。

  • 所有罐头都套用同一种剩余食物处理方法

    本文提到的 Tesco、Princes 和 M&S 产品，开罐后的处理说明各不相同。

    剩余鲑鱼的转存、冷藏和食用方式，请以具体包装上的说明为准。

可供参考的品牌

Tesco

Tesco 的 170 g 去皮去骨野生太平洋粉红鲑鱼，可作为中等规格罐头的参考。

  • Tesco Groceries 的商品信息标示，这款粉红鲑鱼每 100 g 含糖量为 0 g。
  • Tesco 提醒，尽管产品标有去皮去骨，仍可能残留少量鱼刺。

Princes

Princes 有一款 105 g 去皮去骨野生红鲑鱼罐头，适合考虑购买小规格产品的消费者。

  • Tesco Groceries 上架的这款产品标示每 100 g 含糖量为 0 g，配料包括红鲑鱼和盐。
  • 与其他罐头比较时，也要对照盐含量，不要只看糖含量。

John West

John West 粉红鲑鱼采用 213 g 罐装，适合需要准备不止一份餐食的情况。

  • Tesco Groceries 上架的这款产品标示每 100 g 含糖量为 0 g。
  • 商品信息明确说明产品含有鱼刺，因此给年幼的孩子食用时需要仔细处理。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 野生太平洋粉红鲑鱼去皮去骨罐头为 105 g，标注为 1 份。

  • Sainsbury’s 的商品信息标示每 100 g 含糖量低于 0.5 g。
  • 购买时请查看当前包装信息；即使标有去皮去骨，也不能因此省略食用前的检查。

M&S

M&S 有一款 105 g 阿拉斯加野生红鲑鱼，产品标注为去皮去骨。

  • M&S 商品页面标示每 100 g 含糖量为 0.2 g。
  • M&S 表示产品中可能残留小鱼刺，并建议未食用完的内容物冷藏后在 24 小时内食用。

Joybuy 鲑鱼罐头精选

以下 Morrisons 粉红鲑鱼规格可作为孩子晚餐的备选。决定哪种规格更合适前，请对照当前包装上的糖含量、盐含量、份量信息和鱼刺提示。

Morrisons 粉红鲑鱼 213 g

Morrisons 粉红鲑鱼 213 g

如果一顿晚餐打算使用一罐 213 g 的产品，请查看当前包装上每 100 g 的糖和盐含量，并规划好食用份量。给年幼的孩子食用前，先检查鲑鱼是否有鱼刺；剩余部分请按包装说明处理。

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Morrisons 粉红鲑鱼 213 g，4 罐装

Morrisons 粉红鲑鱼 213 g，4 罐装

如果家里计划准备不止一顿饭，商品名称显示这款组合装包含 4 罐 213 g 鲑鱼；下单时请确认组合装内容。查看当前营养和份量信息，给年幼的孩子食用前检查鱼肉是否有鱼刺，并按开罐后的储存说明处理。

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常见问题

我需要买专门标注低糖的鲑鱼罐头吗？

不一定。本文提到的 Tesco Groceries、Sainsbury’s 和 M&S 原味产品示例中，每 100 g 含糖量在 0 g 至低于 0.5 g 之间。购买时请查看具体包装上的糖含量和配料，不要只依赖搜索标签。

去皮去骨的鲑鱼可以不检查就直接给孩子吃吗？

不可以。Tesco 和 M&S 都提醒，其去皮去骨产品中仍可能残留鱼刺。给年幼的孩子食用前，请检查鱼肉并去除鱼刺；NHS 指南特别指出，给婴儿准备鱼肉时应去除所有鱼刺。

买鲑鱼罐头时要查看哪些过敏原信息？

鲑鱼属于鱼类，因此请查看包装上的鱼类过敏原信息。如果你还需要留意其他过敏原，例如贝类，请仔细阅读该产品完整的配料和过敏原信息，不要想当然地认为产品含有或不含某种成分。

晚餐后剩下的鲑鱼应该怎么处理？

请遵循已开罐产品上的储存说明。Tesco 和 Princes 的产品信息建议将剩余内容物转移至带盖的非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用；M&S 则建议其未食用完的内容物在 24 小时内食用。