想为家中储备食材的新手爸妈
如果果干是用来搭配燕麦粥、酸奶或烹饪的，可以对照预计食用量、包装规格和配料表进行比较。脂肪含量低，并不能说明每份果干含有多少糖。
适合哪些人？
家有已开始吃固体食物的宝宝
NHS 表示，宝宝大约从 6 个月起可以在其他水果之外尝试果干，但建议幼儿在正餐时吃果干，而不是两餐之间食用。还要留意果干的大小、形状和质地。幼儿进食时应坐直，并由成人看护。
需要留意亚硫酸盐的家庭
请查看产品当前包装上的配料表和过敏原说明，尤其是杏干和什锦果干。英国食品标准局表示，果干中常会使用二氧化硫或亚硫酸盐；哮喘患者发生过敏反应的风险较高。
选购时要看什么？
先考虑食用者和食用场景，再按每 100g 的标准比较营养标签，并留意实际准备提供的份量。
| 选购重点 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 营养标签 | 比较每 100g 的脂肪和总糖含量，再查看标注的食用份量。例如，根据 Tesco 的数据，Tesco 无籽葡萄干每 100g 含脂肪 1.0g、糖 62.6g。 | 比较不同包装时，我不会只看低脂宣传。英国食品标准局与 Ipsos Northern Ireland 在 2024 年开展的调查显示，在 9 月至 11 月接受访谈的 611 名北爱尔兰成年人中，49% 表示购物时会主动参考食品包装上的红黄绿营养标签；这个比例并非针对果干或家长群体。 |
| 食用时间 | 先确定果干是供成人食用、用于烹饪，还是给孩子吃。NHS 建议幼儿在正餐时吃果干（如葡萄干），而不是作为两餐之间的零食，因为果干中的糖可能导致蛀牙。 | 给幼儿吃时，我会把果干作为正餐的一部分，而不是经常在两餐之间当零食。包装再小，也不影响 NHS 的这项建议。 |
| 适合儿童安全食用的处理方式 | 判断每块果干的大小、形状和质地是否合适，并查看包装上的果核或果梗提示。NHS 建议婴幼儿进食时坐直，并由成人看护。 | 如果是给幼儿吃，我需要根据孩子的发育阶段处理果干，并在食用前检查是否有硬物。 |
| 配料与过敏原 | 查看产品当前的配料表和过敏原说明，留意二氧化硫或亚硫酸盐及其他添加配料。英国食品标准局指出，果干中常会使用亚硫酸盐，包括葡萄干、杏干和西梅干。 | 家中有人需要特别留意配料，因此我会查看具体产品的包装，而不会认为所有果干的配料都一样。 |
| 包装规格 | 比较小份独立包装与从大包装中取用的实际份量。例如，根据 Sainsbury's 的数据，Whitworths Sunny Fruit Mix-Ups 每袋 18g，含糖 9.3g。 | 外出时，小包装方便我控制份量；如果用来搭配正餐或烘焙，大包装可能更适合我的使用习惯。 |
常见选购误区
-
只看低脂，忽略其他因素
低脂并不能说明果干的含糖量、配料或食用份量。Sainsbury's 标注其无籽葡萄干每 100g 脂肪含量低于 0.5g，糖含量为 69.4g。
比较每 100g 的脂肪和糖含量，再查看实际食用份量和配料表。
-
把幼儿份量装果干当作两餐之间的零食
NHS 建议幼儿在正餐时吃葡萄干等果干，而不是两餐之间食用，因为果干中的糖可能导致蛀牙。“不添加糖”的标示也不会改变这项建议。
如果果干是给幼儿吃的，应计划在正餐时提供，而不是只根据包装大小来决定什么时候给孩子吃。
-
忽略质地和硬物
营养标签无法说明单块果干的大小或质地是否适合儿童。有些杏干和无籽葡萄干包装也会提示产品中可能残留果核或果梗。
检查果干和包装上的提示，根据孩子的发育阶段做好处理。按照 NHS 的建议，孩子进食时应坐直并由成人看护。
-
以为所有什锦果干的配料都一样
英国食品标准局指出，果干中常会使用亚硫酸盐。例如，ASDA 的什锦果干标注含亚硫酸盐，还含有添加糖浆和糖的糖渍柑橘皮。
购买时请查看具体包装上的配料表和过敏原说明，尤其是买给已知有食物敏感的人时。
品牌与零售商参考
以下示例说明，比较具体产品很有必要，不要想当然地认为同一品牌所有产品的配料或营养成分都相同。
Whitworths
该品牌的果干产品包括大包装，以及分份装的什锦果干。
- 根据 Sainsbury's 的信息，Whitworths Sunny Fruit Mix-Ups 杏干芒果混合果干含 4 份独立包装，每份 18g，含糖 9.3g。
- 这款混合果干标注含二氧化硫；ASDA 的 Whitworths Amazing Apricots 也标注含亚硫酸盐。请查看具体产品，不要认为同一系列的产品可以互换。
Tesco
Tesco 提供大包装和小规格果干产品。
- Tesco 1kg 无籽葡萄干标注每 100g 含脂肪 1.0g、糖 62.6g，可供消费者按每 100g 的营养数据进行比较。
- 1kg 大包装需要自行分份。Tesco 建议查看实物包装上的标签，因为产品配方可能会调整。
Sainsbury's
其 1kg 无籽葡萄干可作为烹饪或搭配正餐的大包装选择示例。
- Sainsbury's 标注该产品含 99% 无籽葡萄干和高油酸葵花籽油，每 100g 脂肪含量低于 0.5g。
- 同一产品每 100g 含糖 69.4g；包装标注共有 33 份，选购时请考虑实际食用量。
Asda
其无籽葡萄干和什锦果干展示了同一零售商的不同果干产品可能采用不同配料。
- 根据 ASDA 的数据，ASDA 1kg 无籽葡萄干每 100g 含脂肪 1.2g、糖 66g。
- ASDA 提示，其无籽葡萄干中可能残留果核或果梗。其什锦果干标注含亚硫酸盐，还含糖渍柑橘皮、糖浆和糖。
M&S
M&S 将葡萄干推荐用于塔吉锅、库斯库斯等菜肴。
- 如果是为计划好的正餐选购果干，这类建议用途有助于挑选合适的产品，而不是开袋即食。
- 与其他产品比较前，请查看当前包装上的营养和过敏原信息。
Joybuy 果干推荐
以下产品包括适合成人食用的小包装果干，以及适合家庭储备的大包装食材。如果买给孩子吃，请在食用前评估具体产品的质地、硬物和包装提示。
暂无图片
Kooky 轻柔风干火龙果 20g
这款 20g 小包装适合成人按计划取用一份。产品信息提示，产品的形状和质地可能导致 4 岁以下儿童窒息。
暂无图片
好想你即食红枣 900g（30 袋 × 30g）
每袋 30g，方便成人按份量取用。这款红枣带核，食用前请去核；不要把独立小袋装当作可以直接提供给幼儿食用的食品。
暂无图片
Whitworths 无花果干 175g
适合家庭储备，可用来搭配成人正餐。Joybuy 商品页面列出的配料为无花果干和米粉，每 100g 含脂肪 1.3g；请按计划用量取用。
暂无图片
HEYU 甜味桂圆干 500g
这款 500g 大包装适合按计划用于烹饪，而非作为预先分装的零食食用。本产品需烹煮后食用；使用前请查看烹饪说明。
暂无图片
Whitworths 即食西梅干 190g
这款西梅干经过部分复水处理，标示为开袋即食。商品页面的过敏原信息提到麸质和甲壳类；购买前请查看实物包装，尤其是需要避免其中任一过敏原时。
常见问题
我应该专门挑选低脂果干吗？
购买原味果干时，不必把低脂作为首要考虑因素。Sainsbury's 无籽葡萄干每 100g 脂肪含量低于 0.5g；根据 ASDA 的数据，Whitworths Amazing Apricots 每 100g 含脂肪 0.5g；Tesco 无籽葡萄干每 100g 含脂肪 1.0g。除了脂肪含量，也要比较糖含量、食用份量和配料，再决定谁会食用。
新生儿可以吃果干吗？
不可以。宝宝开始添加固体食物后，果干才可能适合其饮食。NHS 建议宝宝大约从 6 个月起开始添加固体食物，并提醒家长留意食物的大小、形状和质地；孩子进食时应坐直并由成人看护。
什么时候可以给幼儿吃果干？
按照 NHS 的建议，应在正餐时给孩子吃果干，而不是作为两餐之间的零食，因为果干中的糖可能导致蛀牙。检查果干是否含果核或籽，根据孩子的发育阶段调整质地，并在孩子进食时做好看护。
水果中天然含有的糖可以不考虑吗？
不可以。NHS 解释，食品标签上的总糖含量包括水果中天然存在的糖，尽管这些糖不属于游离糖。注意食用量也很重要；给幼儿吃果干时，还应在正餐时提供。
购买果干时需要检查是否含亚硫酸盐吗？
请查看产品当前包装上的信息，尤其是食用者已知对亚硫酸盐敏感，或有哮喘相关顾虑时。英国食品标准局表示，果干中常会使用二氧化硫或亚硫酸盐，包括葡萄干、杏干和西梅干；哮喘患者发生反应的风险较高。