哪种选择适合你？

想按客人喜好现调奶昔的主人

自己制作饮品，可以自由选择口味和分量。过滤牛奶可作为冷藏牛奶基底，提前购买也很方便；前提是冰箱有足够空间，并按照包装上的日期和储存说明保存。

想准备好瓶装饮品、直接上桌的主人

瓶装奶昔省去了聚会期间搅拌调制的步骤。Müller FRijj 巧克力味奶昔和经查证的 Mars 巧克力饮品均标注为 UHT 产品，但两者的配料和说明并不相同；请以瓶身信息为准，不要认为所有 UHT 饮品的储存要求都一样。

需要为客人核对配料的主人

摆出饮品前，请查看每款产品当前的过敏原和配料标签。经查证的 Müller FRijj 巧克力味奶昔含乳成分，而 ASDA 提供的 Mars 巧克力饮品信息标明含有牛奶和大麦。

购买前要检查什么？

先决定是自己制作奶昔，还是直接上桌提供瓶装饮品，再确认所选牛奶或饮品的储存要求。

考虑因素 检查内容 你的需求
准备方式 如果打算自己调配口味，请选用原味牛奶基底；如果不想亲自准备奶昔，可以选择即饮瓶装产品。还要留意每包装的容量。 我想提供多种口味，因此可以预留时间调制。或者，我更愿意直接开瓶上桌。
储存方式 确认具体产品是过滤牛奶还是 UHT 牛奶，查看包装上的日期，以及开封前后的储存说明。Arla 表示，Cravendale 过滤牛奶并非 UHT 牛奶，并说明了冷藏条件下的保存期限。 如果要提前购买，我需要知道哪些产品必须放进冰箱。过滤牛奶未开封时保存期限较长，并不代表它可以放在橱柜中储存。
配料 比较具体产品每 100 ml 的糖含量，并查看甜味剂列表。Yazoo 表示，其草莓味饮品每 100 ml 含糖 8.7 g；ASDA 将经查证的 Mars 巧克力饮品描述为含有甜味剂。 我希望客人清楚自己选的是什么饮品，而不是以为所有调味牛奶的配料都一样。
过敏原与日期 上桌前，请查看每件实物包装上的过敏原声明和日期。GOV.UK 区分了与食品安全相关的“食用期限”和与品质相关的“最佳食用日期”。 如果客人有饮食限制，我需要核对手上这瓶饮品的信息。如果有剩余饮品，也要遵循开封后的储存和冷藏说明。

有哪些容易忽略的地方？

  • 误以为过滤牛奶可以放在橱柜里

    Arla 表示，Cravendale 过滤牛奶并非 UHT 牛奶。即使未开封时保存期限较长，也仍需冷藏。

    使用过滤牛奶制作饮品时，请预留冰箱空间。如果需要在未开封时无需冷藏地储存产品，请确认具体 UHT 包装允许这样保存，并遵循包装上的说明。

  • 只按口味挑选

    巧克力味饮品在乳成分、甜味剂、过敏原、包装容量和开封后的处理方式上都可能有所不同。

    为多人购买前，请对照具体产品的配料和过敏原列表、每 100 ml 糖含量及饮用说明。

  • 上桌时只看网上的标签信息

    真正需要关注的是你准备上桌的那瓶饮品上的配料、日期和储存说明，尤其是有客人过敏时。

    上桌前请查看瓶身标签。例如，ASDA 提供的经查证的 Mars 饮品信息指出，开封后应冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

品牌与零售商信息

以下示例展示了值得留意的标签差异。仅凭品牌或零售商名称，无法确定其所有产品的配料或储存说明。

Yazoo

即饮调味牛奶选择之一。Yazoo 草莓味产品采用半脱脂奶和脱脂奶制成。

  • Yazoo 标明，其草莓味产品每 100 ml 含糖 8.7 g。
  • 产品含有牛奶和糖；请查看具体瓶身上的日期和储存说明。

Müller FRijj

Müller 将其 330 ml 的 Favourites 巧克力味瓶装产品描述为 UHT 长保质期奶昔。

  • 瓶装巧克力味选择，无需搅拌调制。
  • 经查证的该款产品含乳成分；请查看标签上的储存说明和过敏原信息。

Mars

ASDA 将经查证的 400 ml 巧克力、麦芽和焦糖风味饮品描述为 UHT 产品，并注明含有甜味剂。

  • 如果你正在比较配料表，其“未添加糖”标签可能值得留意；但这不代表产品无糖。
  • ASDA 的产品信息标明含有牛奶和大麦，并说明开封后需冷藏。

Tesco

Tesco 提供全脂、半脱脂和脱脂过滤牛奶，也提供单独的 UHT 长保质期牛奶产品。

  • 这些产品为自制奶昔提供了不同类型的牛奶基底选择。
  • 过滤牛奶和 UHT 牛奶的储存方式不同；请查看所选纸盒上的说明。

Sainsbury's

Sainsbury’s 商品信息将 Müller FRijj 330 ml 巧克力味产品描述为需冷藏的 UHT 长保质期奶昔。

  • 该商品信息提供了一款具体的即饮巧克力味瓶装产品，可用于对比标签。
  • 购买和上桌前，请查看当前包装及其储存说明。

Joybuy 牛奶基底选择

以下是用于自制奶昔的原味 UHT 脱脂奶选择。它们既不是过滤牛奶，也不是即饮调味奶昔；如果选择这类产品，请预留时间准备配料和调制饮品。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升，6 盒装

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升（6 盒装）

这款原味牛奶可用作自制奶昔的基底，而不是直接饮用的调味饮品。商品描述称，纸盒未开封时无需冷藏；提前购买时，请查看日期和储存说明。开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。商品信息提醒，5 岁以下儿童不宜饮用。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升

如果打算自己制作奶昔，可以用这款原味 UHT 脱脂奶作为基底。商品描述称，开封前无需冷藏；购买前请查看纸盒上的日期和储存说明。开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。商品信息提醒，5 岁以下儿童不宜饮用。

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常见问题

自制奶昔时，过滤牛奶和 UHT 牛奶一样吗？

不一样。Arla 表示，其 Cravendale 过滤牛奶并非 UHT 牛奶；按照说明储存时，未开封最长可保存 3 周，开封后可保存 7 天。过滤牛奶必须冷藏，请查看所购具体产品包装上的日期和说明。

瓶装奶昔标注“未添加糖”，就代表无糖吗？

不是。经查证的 Mars 巧克力饮品虽然标注“未添加糖”，但仍含有糖和甜味剂。如果这些信息对客人很重要，请查看具体瓶身上的配料表和每 100 ml 糖含量声明。

瓶装奶昔需要检查哪些过敏原？

上桌前，请查看每瓶产品当前的过敏原声明。经查证的 Müller FRijj 巧克力味奶昔含乳成分，而 ASDA 提供的 Mars 巧克力饮品信息标明含有牛奶和大麦；不要假设其他口味或包装的配方也一样。

奶昔开封后应该怎么处理？

请遵循瓶身上的冷藏和饮用说明。ASDA 提供的经查证的 Mars 巧克力饮品信息指出，开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕；其他饮品的说明可能不同。

“食用期限”和“最佳食用日期”可以互换吗？

不可以。GOV.UK 说明，“食用期限”与食品安全有关，“最佳食用日期”则与品质有关。请确认牛奶或奶昔包装上标注的是哪种日期，并遵循储存说明，不要把这两种日期当成一回事。