一天中会多次使用脱脂奶的人
如果你会在饮品、燕麦粥或烹饪中加奶，而且偏爱脱脂奶，不妨看看平时的用量能提供多少蛋白质。Tesco 和 Waitrose 的过滤脱脂奶均标注每 100ml 含 3.4g 蛋白质；“过滤”一词本身并不代表蛋白质含量。
哪种选择适合你？
希望从牛奶本身摄入更多蛋白质的人
如果半脱脂奶符合你的饮食计划，可以考虑比较高蛋白产品。Waitrose 标注 SuperNutrio 每 100ml 含 7g 蛋白质，同时含 1.7g 脂肪。改换奶的类型前，建议将这两项数据与一款过滤脱脂奶进行比较。
不常喝牛奶的人
如果一盒牛奶要喝好几天，开封后的饮用说明可能比未开封时的保质期更重要。Arla UK 表示，Cravendale 过滤脱脂奶开封后可保存 7 天；Waitrose 的过滤脱脂奶也标注了相同期限。请遵循所购产品包装上的说明。
应该比较哪些方面？
先根据实际饮用量比较蛋白质含量，再查看奶的类型、营养成分和储存说明。
| 比较项目 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 查看每 100ml 的蛋白质含量，并按平时的饮用量计算。Tesco 和 Waitrose 的过滤脱脂奶均标注每 100ml 含 3.4g 蛋白质；Waitrose 标注 SuperNutrio 半脱脂奶每 100ml 含 7g 蛋白质。 | 牛奶本身能为我计划摄入的蛋白质量带来显著贡献吗？还是它只是多种食材中的一种？ |
| 奶的类型与营养成分 | 确认产品标注为脱脂奶还是半脱脂奶，再按每 100ml 比较脂肪和能量。Tesco 标注其过滤脱脂奶每 100ml 含 0.1g 脂肪和 35kcal；Waitrose 标注 SuperNutrio 每 100ml 含 1.7g 脂肪和 64kcal。 | 如果我偏爱脱脂奶，那么半脱脂奶较高的蛋白质含量并不能单独决定我的选择。 |
| 开封后的储存期限 | 区分未开封时的保质期与开封后的饮用说明。Arla UK 表示，Cravendale 开封前最长可保存 3 周，开封后可保存 7 天；Waitrose 表示，其过滤脱脂奶开封前最长可保存 1 个月，开封后可保存 7 天。请遵循包装上的日期和储存说明。 | 我每次只喝少量，因此需要选择适合饮用速度的包装规格和开封后饮用期限。 |
| 配料与过敏原 | 查看当前产品包装上的配料表和过敏原声明。英国食品标准局将牛奶列为过敏原风险；过滤或脱脂并不会让牛奶变成不含乳成分的产品。 | 如果我需要避免摄入牛奶，就不能仅仅因为某款牛奶经过过滤、脱脂或标注为高蛋白而选择它。 |
哪些细节容易被忽略？
-
把“过滤”误认为“蛋白质更高”
过滤工艺和蛋白质含量是选购时需要关注的不同问题。Tesco 和 Waitrose 的过滤脱脂奶均标注每 100ml 含 3.4g 蛋白质；Waitrose 的高蛋白 SuperNutrio 半脱脂奶则标注每 100ml 含 7g 蛋白质。
先比较每 100ml 的蛋白质含量，再根据你平时饮用或烹饪时的用量计算实际摄入量。
-
比较蛋白质含量时忽略奶的类型
Waitrose 所列的 SuperNutrio 产品是半脱脂奶，而非脱脂奶：其标签标注每 100ml 含 1.7g 脂肪和 64kcal。Tesco 的过滤脱脂奶则标注每 100ml 含 0.1g 脂肪和 35kcal。
如果你看重脱脂奶，请同时查看蛋白质、脂肪和能量含量。
-
把一种保质期说明套用到所有牛奶上
不同产品未开封和开封后的保存期限可能不同。Arla UK 表示，Cravendale 过滤脱脂奶开封前最长可保存 3 周；Waitrose 表示，其过滤脱脂奶开封前最长可保存 1 个月。两者都标注开封后可保存 7 天，而 SuperNutrio 产品则要求开封后 3 天内饮用。
请选择能在产品规定期限内喝完的包装规格，并遵循包装上的保质期和冷藏说明。
-
只看商品页面，不看产品包装
配料和营养信息可能会有变化，而且英国食品标准局将牛奶列为过敏原。
收到牛奶后请查看包装标签；如果你需要管理牛奶过敏或不耐受问题，更要仔细核对。
哪些产品系列值得关注？
以下产品系列展示了在脱脂奶、每份蛋白质含量和储存期限之间进行取舍的不同方式；仅凭品牌名称，无法确定每款产品的具体规格。
Cravendale
Arla UK 的 Cravendale 2L 过滤脱脂奶，可供消费者对照营养成分和标注的冷藏保存期限。
- Arla UK 标注每 100g 含 3.6g 蛋白质，并说明开封前最长可保存 3 周、开封后可保存 7 天。
- 其蛋白质含量按每 100g 标注，与按每 100ml 标注的产品比较前，请先核对单位。
Tesco
Tesco 自有品牌的 2L 过滤脱脂奶按每 100ml 标注营养成分，方便比较每份摄入量。
- Tesco 标注每 100ml 含 3.4g 蛋白质、0.1g 脂肪和 35kcal，并说明开封后 7 天内饮用。
- 商品信息可能会有变化，下单时请查看当前产品包装标签。
Waitrose
如果未开封和开封后的保存期限会影响你的选择，Waitrose 的英国散养奶牛过滤脱脂奶值得关注。
- Waitrose 标注每 100ml 含 3.4g 蛋白质，并说明开封前最长可保存 1 个月、开封后可保存 7 天。
- 请遵循所购产品包装上的日期和储存说明，不要将这些期限视为所有过滤牛奶的通用标准。
M&S
M&S 的普通脱脂奶可作为对照，但其所列的过滤奶是半脱脂奶，而非过滤脱脂奶。
- M&S 标注其普通脱脂奶每 100g 含 3.6g 蛋白质和 0.3g 脂肪。
- 其过滤半脱脂奶标注每 100g 含 1.8g 脂肪；比较脱脂奶时，请先确认奶的类型。
SuperNutrio
对于愿意考虑半脱脂奶的消费者，SuperNutrio 是一款主打高蛋白的牛奶产品。
- Waitrose 标注其 SuperNutrio 产品每 100ml 含 7g 蛋白质。
- 同一商品信息还标注每 100ml 含 1.7g 脂肪，并说明开封后 3 天内饮用。
Joybuy 脱脂奶推荐
以下 Morrisons UHT 脱脂奶可作为普通脱脂奶的参考。如果你特别想买过滤奶，请查看产品说明，确认是否经过过滤；也不要将其标注的开封后 3 天饮用期限与上文过滤脱脂奶示例标注的 7 天期限混淆。
常见问题
过滤脱脂奶一定会提高蛋白质含量吗？
不会，仅凭过滤工艺无法认定蛋白质含量更高。Tesco 和 Waitrose 的过滤脱脂奶均标注每 100ml 含 3.4g 蛋白质；M&S 的普通脱脂奶则标注每 100g 含 3.6g 蛋白质。请查看具体产品包装上的单位和蛋白质含量，不要只看“过滤”这一描述。
我应该选过滤脱脂奶，还是高蛋白半脱脂奶？
根据你的饮用量，以及你是否看重脱脂奶来选择。Tesco 的过滤脱脂奶标注每 100ml 含 3.4g 蛋白质和 0.1g 脂肪；Waitrose 标注 SuperNutrio 半脱脂奶每 100ml 含 7g 蛋白质和 1.7g 脂肪。后者还注明开封后须在 3 天内饮用。
过滤脱脂奶开封后可以保存多久？
请遵循具体产品包装上的说明。Arla UK 表示，Cravendale 过滤脱脂奶开封后可保存 7 天；Waitrose 也表示，其自有品牌过滤脱脂奶开封后可保存 7 天。两者标注的未开封保存期限并不相同，请勿用这些期限代替包装上的保质期和储存说明。
过滤牛奶能让牛奶过敏者饮用吗？
不能。英国食品标准局将牛奶列为过敏原风险；牛奶产品不会因为经过过滤或脱脂就变成不含乳成分的产品。请查看当前包装上的配料表和过敏原声明。
什么时候应该咨询专业人士，了解高蛋白饮食是否适合自己？
如果你的健康状况可能影响高蛋白饮食是否适合你，请咨询相关医护人员。伯克郡医疗 NHS 基金会信托特别建议，CKD Stage 4 或更高分期的患者在开始高蛋白饮食前，应先咨询全科医生、肾脏科顾问或营养师。