希望避免添加糖的主办者
如果想准备适合大家分享的甜点水果，又不想默认选择糖浆装，可以比较浸泡液、配料和每 100g 的糖含量。果汁装水果也可能含糖。
适合哪些人？
需要规划份量的组织者
如果水果会沥干后装碗、搭配酸奶或用于甜点，沥干后的重量有助于估算每位来宾能分到多少水果。如果聚会结束后还有剩余，也请查看包装上的保存说明。
打算制作甜味甜点的主办者
如果食谱会同时用到水果和浸泡液，轻糖浆装可能正合适。Princes 同系列桃子产品的对比也说明，选择糖浆装时需要权衡减少添加糖的目标。
挑选时要关注什么？
准备读书会水果拼盘时，先确定浸泡液和甜点风格，再看看水果沥干后实际能提供多少份量。
| 关注点 | 检查内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 添加糖 | 查看配料表中是否含添加糖或糖浆，再比较同类水果每 100g 的糖含量。标注不添加糖，并不代表完全无糖。 | 如果我想在餐桌上提供水果，而不想默认选择糖浆装，浸泡液和配料表会帮助我做出选择。约 42% 的消费者最关注避免添加糖。 |
| 可食用水果量 | 如果不使用浸泡液，请查看沥干后的重量；也要阅读所选产品的开封后保存说明。 | 准备一大碗水果供大家分享时，我需要根据预计人数准备足量水果，同时避免开封过多、无法吃完。约 33% 的消费者最关注份量和剩余食物。 |
| 是否适合甜点 | 先确定浸泡液是要沥掉还是用于食谱；比较果汁装和糖浆装时，应选择相同水果，并以相同的营养数据为依据。 | 如果水果和浸泡液都会加入布丁，二者的风味都会影响成品。约 25% 的消费者最关注甜点风格。 |
容易忽略的检查要点
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把“果汁装”误认为“无糖”
即使没有额外加糖，水果和果汁本身也含糖。Princes 的果汁装桃片每 100g 含糖 11.8g。
请同时查看配料表和每 100g“其中糖”的含量。
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以为轻糖浆装没有添加糖
Princes 轻糖浆装桃子的配料中含糖，每 100g 含糖 15.0g；果汁装桃子则为 11.8g。
如果食谱会用到更甜的浸泡液，可以有意选择糖浆装；否则，建议先看看果汁装或水浸水果。
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按整罐总重量规划份量
净重包含浸泡液。Tesco 标注，一罐 400g 的 Nature’s Finest 桃子沥干后重量为 230g。
如果只提供水果、不使用浸泡液，请按沥干后的重量规划份量。
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以为无添加糖水果杯不含甜味剂
Tesco 介绍的 Dole 桃子水果杯标注不添加糖，但配料表中含有甜菊糖苷。
如果来宾希望避免甜味剂，除了查看包装正面的文字，也要检查最新的配料表。
值得关注的品牌与系列
Princes
Princes 提供果汁装桃片和轻糖浆装桃片两种选择，方便直接对比。
- 其产品页面标注，果汁装每 100g 含糖 11.8g，同系列轻糖浆装则为 15.0g。
- 这些数据仅适用于这两款桃子产品，并不代表 Princes 全系列水果。
Del Monte
Tesco 的商品列表中有多款 Del Monte 果汁装水果，包括桃子和菠萝。
- 其中标注的 415g 桃片沥干后重量为 250g，方便规划不含果汁的水果份量。
- 请逐款查看配料和营养成分表，不要假设整个系列的糖含量都相同。
Tesco
Tesco 的罐装水果商品中，有多种自有品牌果汁装水果可选。
- 商品选择包括杏和菠萝，主办者可以根据菜品搭配合适的水果。
- 请查看具体产品包装上的配料、糖含量和沥干后重量。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 除了果汁装罐头水果，也提供糖浆装选择。
- 其品类列表中包括果汁装桃片和轻糖浆装桃片。
- 对比两款产品时，应以各自最新的配料和营养成分表为准，而不是只看品类列表。
M&S
M&S 提供葡萄柚汁浸葡萄柚瓣，为甜点增添不同风味。
- 这款葡萄柚每 100g 含糖 7.3g，适合希望菜品带有清爽酸味的搭配。
- 产品标签说明，开封后需将水果转移到非金属容器中冷藏，并在两天内食用；其他罐头不能照搬这一保存时限。
Joybuy 水果精选
以下果汁装桃子、菠萝和橘子提供独立小杯或罐装选择，适合制作读书会水果拼盘。请结合最新包装标签和计划提供的份量进行比较；本次精选不包含轻糖浆装产品。
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Dole 果汁装桃子，4 × 113g
4 杯独立包装桃子，出席人数或分食需求不同时，方便灵活安排。Tesco 介绍的 Dole 桃子水果杯配料中含有甜菊糖苷；如果需要避免甜味剂，请查看最新配料表。
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Del Monte 果汁装菠萝片，435g
果汁装菠萝片适合加入多人分享的水果拼盘。包装重量 435g 包含果汁；如果只打算提供菠萝片，请查看沥干后的重量。
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Del Monte 果汁装桃子半边，415g
桃子半边与桃片相比，摆盘效果别具一格，适合用于共享甜点。规划每人能分到几块时，请查看这罐 415g 桃子的沥干后重量。
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Nature’s Finest 果汁装橘子，390g
如果计划制作的菜品需要柑橘瓣，果汁装橘子也是一种选择。请根据具体的食用方式，查看这款 390g 产品的配料、每 100g 糖含量和沥干后重量。
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Princes 果汁装菠萝块，432g
菠萝块无需切片，可直接加入大家分享的水果碗。这罐总重 432g，包含果汁；如果只提供菠萝块，请按沥干后的重量而非总重量规划份量。
常见问题
果汁装罐头水果含糖吗？
含糖。即使没有添加糖，水果和果汁本身也可能含糖。Princes 的果汁装桃片每 100g 含糖 11.8g。请查看配料表和“其中糖”一栏，不要把“果汁装”当成“无糖”。
想减少甜点中的添加糖，应该选择轻糖浆装吗？
如果首要考虑是避免添加糖，建议先选果汁装或水浸水果。Princes 轻糖浆装桃子的配料中含糖，每 100g 含糖 15.0g；果汁装桃子则为 11.8g。如果食谱需要使用更甜的浸泡液，轻糖浆装仍可以作为有意选择。
怎样估算聚会要买多少水果？
先估算参加人数和水果的食用方式；如果菜品不会用到浸泡液，就按沥干后的重量计算。Tesco 标注，一罐 400g 的 Nature’s Finest 桃子沥干后有 230g 水果，可见仅凭罐头总重量来估算容易出现偏差。
聚会结束后，剩下的罐头水果应该怎么处理？
请按照该产品的开封后保存说明处理。例如，M&S 葡萄柚标签建议将水果转移到非金属容器中冷藏，并在两天内食用；不要假设其他罐头也适用这一时限。