为宾客准备无添加糖饮品的主办方
比较饮品调制后的糖含量，不要只看包装正面的宣传语。也要准备饮用水，方便不想喝果味饮料的宾客选择。
哪些人需要挑选饮品？
合适的选择取决于宾客是否需要无添加糖选项、明确标注的饮食属性，或清晰的配料信息。
照顾纯素或关注配料的宾客的主办方
如果要将饮品标注为纯素，请选择明确标注纯素的具体产品。如果宾客需要避免甜味剂，请另行核对配料表；水果风味并不能说明产品是否符合这两项要求。
婚宴承办方
与餐饮服务商商定如何让宾客辨认每种饮品，并获取最新的过敏原信息。尤其是饮品从分配器倒出、而非直接从原包装瓶中提供时，更要做好标识。
需要查看哪些信息？
先确定每种饮品要满足的需求，再根据宾客实际喝到的饮品来比较产品标签。
| 关注要点 | 查看内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 调制后饮品的糖含量 | 查看每份稀释饮品的糖含量，并留意标注的份量。Sainsbury's 标注，其无添加糖青柠果味饮料每 250 ml 调制饮品的糖含量低于 0.5 g；Waitrose & Partners 标注，Vimto 无添加糖果味饮料每 250 ml 调制饮品含糖 0.8 g。 | 我希望宾客能清楚了解饮品的实际成分，而不是误以为“无添加糖”就代表不含糖。 |
| 甜味剂 | 除了查看“无添加糖”标示，也要阅读配料表。Waitrose & Partners 标注，Belvoir 樱桃与莓果无添加糖果味饮料含有甜菊糖苷；其 Belvoir 青柠果味饮料的产品信息则注明不含甜味剂，但含糖。 | 如果有人需要避免甜味剂，我要将符合这一需求的选项与无添加糖饮品区分开来。 |
| 纯素标识 | 查看具体产品是否有相关标注。Waitrose & Partners 将 Belvoir 樱桃与莓果无添加糖果味饮料标注为适合纯素者；其 Belvoir 青柠果味饮料的产品信息则注明适合素食者。 | 只有产品明确标注为纯素时，我才会把分配器中的饮品标为纯素。 |
| 稀释比例与份数 | 遵循每瓶产品的稀释说明，并查看标注的可调制份数。所列产品的稀释比例各不相同，例如 Vimto 无添加糖果味饮料为 1:4，Belvoir 樱桃与莓果无添加糖果味饮料为 1:6。 | 准备自助餐时，我需要估算每种浓缩饮料能调制多少饮品，不能把不同瓶装产品的容量直接当作相同的供餐份数。 |
| 配料与过敏原 | 查看当前包装上的信息，并确保每个分配器都能辨认。Sainsbury's 的无添加糖青柠果味饮料配料中标有焦亚硫酸钠（亚硫酸盐）。 | 宾客需要知道每种饮品对应的配料信息，尤其是在多种果味饮料倒入其他容器时。 |
选购时要避免哪些误区？
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把无添加糖误认为不含甜味剂
Sainsbury's 无添加糖青柠果味饮料的配料表中列有三氯蔗糖；而 Waitrose & Partners 所列的 Belvoir 青柠果味饮料注明不含甜味剂，但含糖。这两种标示针对的是不同需求。
选购前先确认宾客在意的是哪项要求，并清楚标注不同的饮品选项。
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比较浓缩液，而不是调制后的饮品
稀释比例不同，会影响营养成分的比较方式和份数规划。浓缩液的数据不能与稀释后饮品的数据直接比较。
按照各品牌的说明调制，并比较标签上所列每份调制饮品的营养成分。
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换容器盛装时没有保留饮品信息
宾客可能无法判断分配器中的饮品对应哪些配料或标注的过敏原。英国政府 GOV.UK 关于英格兰、北爱尔兰和威尔士食品经营者的过敏原指南，涵盖预包装及非预包装饮品。
在分配器上标明准确的产品名称，保留最新包装或准确的配料记录，并与餐饮服务商商定如何向宾客提供过敏原信息。
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以为同一品牌的所有果味饮料都适合同一种饮食需求
Waitrose & Partners 将 Belvoir 樱桃与莓果无添加糖果味饮料标注为纯素，且注明含有源自甜菊的甜味剂；其另行销售的普通 Belvoir 青柠果味饮料则注明不含甜味剂，但含糖。
在饮品清单中记录完整的产品名称，并在向宾客说明饮食属性前，核对实际提供的产品包装。
品牌与产品系列参考
以下示例说明，与其只看品牌名称，不如了解每款果味饮料的配方和标签信息。
Robinsons
所列产品包括无添加糖橙味浓缩饮料，以及普通青柠薄荷果味饮料。
- Joybuy 将 Robinsons 无添加糖橙味浓缩饮料列为 1 L 装产品，每杯 250 ml 稀释饮品含 3 卡路里。
- Joybuy 显示，Robinsons 青柠薄荷果味饮料含糖。不要把橙味浓缩饮料的“无添加糖”描述套用到这款产品上。
Belvoir Farm
所列的 Belvoir 果味饮料体现了两种不同的标签选择：适合纯素者的无添加糖款，以及不含甜味剂的普通款。
- Waitrose & Partners 将 Belvoir 樱桃与莓果无添加糖果味饮料标注为适合纯素者。
- 该产品含有源自甜菊的甜味剂。另行列出的 Belvoir 青柠果味饮料注明不含甜味剂，但含糖。
Vimto
所列的无添加糖浓缩饮料采用混合水果口味，并标有具体稀释说明。
- Waitrose & Partners 标注，Vimto 无添加糖浓缩饮料的稀释比例为 1:4，可调制 40 份，每份 250 ml 含糖 0.8 g。
- 产品信息注明这款饮品含有甜味剂；如果宾客有特定饮食限制，请查看最新配料表。
Sainsbury's
所列的无添加糖青柠果味饮料提供了调制后每份饮品的营养信息，方便比较。
- Sainsbury's 的产品信息显示，每份 250 ml 稀释饮品的糖含量低于 0.5 g。
- 同一产品的配料中列有三氯蔗糖和焦亚硫酸钠（亚硫酸盐）；提供前请核对最新标签。
M&S
M&S 介绍了适合兑入静水或气泡水的果味饮料。
- 其果味饮料分类页面提供纯素和素食筛选条件，方便查找具体产品。
- 在为自助餐饮品添加标示前，请查看所选产品自身包装上的饮食属性、营养成分和配料信息。
Joybuy 无添加糖果味饮料推荐
这些浓缩果味饮料适合正在考虑为自助餐准备无添加糖饮品的主办方。决定提供哪款饮品以及调制多少之前，请查看每瓶产品的配料和冲调说明。
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Robinsons 无添加糖夏日水果味浓缩饮料 6 瓶装，每瓶 1 L
如果要准备多个无添加糖饮品分配器，可以考虑这款 6 瓶装。提供前请查看最新包装上的稀释说明，以及甜味剂、亚硫酸盐和苯丙氨酸相关信息。
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Robinsons 无添加糖真果柠檬汁浓缩饮料 6 瓶装，每瓶 1 L
这款柠檬口味饮品以 6 瓶装形式提供另一种无添加糖风味。与自助餐上的其他饮品比较前，请查看最新包装上的调制后营养成分、稀释说明和配料。
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Robinsons 无添加糖橙味浓缩饮料 1 L
想选橙味饮品的话，Joybuy 标注每杯 250 ml 稀释饮品含 3 卡路里。但这一能量数据不能说明饮品的含糖量；请查看最新瓶身标签上的糖含量、配料和饮用说明。
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Ribena 无添加糖黑加仑浓缩饮料 1.5 L
这款黑加仑浓缩饮料为无添加糖饮品分配器提供了另一种风味。请按照瓶身说明调制，并在向宾客说明饮食属性前，查看稀释后的营养成分和最新配料信息。
关于自助餐果味饮料的常见问题
无添加糖是否意味着果味饮料不含糖？
不是。请查看稀释后每份饮品的糖含量。Sainsbury's 标注，其无添加糖青柠果味饮料每份 250 ml 稀释饮品的糖含量低于 0.5 g；Waitrose & Partners 标注，Vimto 无添加糖浓缩饮料每份 250 ml 含糖 0.8 g。
可以为不吃甜味剂的宾客提供什么饮品？
可以提供饮用水；如果还想提供果味饮料，请选择标签明确符合这一需求的具体产品。Waitrose & Partners 标注，Belvoir 青柠果味饮料不含甜味剂，但含糖，且每 100 ml 稀释饮品含糖 4.3 g。请将它与无添加糖饮品分开标示。
可以把果味饮料称为纯素饮品吗？
请以具体产品明确的纯素标识为准，不要仅凭水果口味推断是否适合纯素者。Waitrose & Partners 将 Belvoir 樱桃与莓果无添加糖果味饮料标注为适合纯素者；为分配器添加标识前，请先核对实际提供的产品包装。
由餐饮服务商承办的自助餐应如何提供过敏原信息？
与餐饮服务商商定如何让宾客辨认每种饮品并获取最新的过敏原信息。英国政府 GOV.UK 面向英格兰、北爱尔兰和威尔士零售及餐饮食品经营者的指南指出，预包装和非预包装饮品都必须提供过敏原信息。使用分配器时，请保留每种果味饮料的包装，或准备准确的配料记录。