哪些人需要检查哪些信息？

需要避开乳制品的人

既要检查乳源成分，也要留意单独标注的“可能含乳”提示。Tesco Groceries 列出 McVitie’s 黑巧克力消化饼干含有乳成分；其 Tesco 黑巧克力款则带有乳制品预防性提示。M&S 的黑巧克力款也标注含乳脂。

需要避开含麸质谷物的人

应检查是否含小麦和大麦，不要只凭“消化饼干”这个名称判断。Tesco 的无麸质巧克力消化饼干是另一种选择，但它使用牛奶巧克力，其他过敏原也需要另行核对。

需要同时管理多种过敏原的家庭

请逐一核对当前包装上的相关成分和预防性提示。饼干即使符合其中一项避食要求，仍可能含有其他过敏原，或带有“可能含有”警示。

选购前要检查什么

先确认食用者需要避开的过敏原，再仔细查看具体包装上的成分表和预防性提示。

关注重点检查内容你的需求
黑巧克力中的乳成分 查看巧克力成分中是否含乳源成分，再检查是否另有“可能含乳”的提示。Tesco Groceries 列出 McVitie’s 黑巧克力消化饼干含乳脂，并提示 Tesco 黑巧克力消化饼干可能含乳。 我需要避开乳制品，因此不能只凭“黑巧克力”来判断哪款适合我。
含麸质谷物 检查是否含小麦或大麦成分，或是否明确标注无麸质。M&S 列出其黑巧克力消化饼干含小麦粉和大麦麦芽提取物；Tesco 则将其 Free From 巧克力消化饼干标为无麸质。 如果要避开麸质，就需要检查饼干本身，即使我主要是因为巧克力涂层才选择它。
其他标注的过敏原 查看完整配方，不要只关注是否无麸质或巧克力口味。Tesco Groceries 列出其无麸质巧克力消化饼干含乳和大豆，并提示可能含花生和坚果。 无麸质产品值得考虑，但我还需要确认它符合对乳制品、大豆或坚果的其他限制。
预防性提示 查看成分表时，也要留意“可能含有”之类的提示。Allergy UK 建议，部分食物过敏者需要避开带有此类提示的产品，并应咨询医疗专业人员，了解如何作出判断。 如果包装提示可能含有我需要避开的过敏原，我就应遵循针对自身过敏情况的建议，而不能因为配方中没有该成分，就认为产品一定安全。

容易造成误解的想当然

  • “黑巧克力就不含乳”

    黑巧克力消化饼干的配方可能含有乳成分，也可能带有乳制品预防性提示；Tesco Groceries 和 M&S 的产品信息就能说明这一点。

    请查看当前包装上的巧克力成分，以及单独标注的过敏原警示。

  • “无麸质就能满足所有过敏需求”

    据 Tesco Groceries 的信息，Tesco Free From 巧克力消化饼干虽标注无麸质，但含乳和大豆，也可能含花生和坚果。

    请检查食用者需要关注的所有过敏原，而不只是看产品是否标注不含某种成分。

  • “Pareve 标识就是过敏原声明”

    Tesco Groceries 将 Rakusen’s 黑巧克力消化饼干描述为犹太洁食且标注为 Pareve，但同时列出小麦和大豆，并提示可能含蛋、乳和树坚果。

    饮食认证只适用于其注明的用途；判断是否适合过敏者，应以完整包装信息为准。

  • “上次看到的标签现在也适用”

    即使产品名称很熟悉，购买时也仍需检查手中的包装。M&S 提醒顾客，其产品信息可能会有变动。

    购买时以及食用前，都要重新核对成分和过敏原提示。

品牌与产品系列参考

Tesco

Tesco Groceries 介绍了两种不同的巧克力消化饼干：标准黑巧克力款，以及采用牛奶巧克力制作的无麸质 Free From 款。

  • 标准黑巧克力款标明，其黑巧克力的可可固形物含量至少为 48%。
  • 该款标注含小麦和大豆，并提示可能含乳。无麸质款含乳和大豆，也可能含花生和坚果。

McVitie’s

Tesco Groceries 将 McVitie’s 黑巧克力消化饼干介绍为一款外覆黑巧克力的小麦胚芽饼干。

  • 对于想要选购这类饼干的消费者，所述黑巧克力消化饼干款式清晰明确。
  • Tesco Groceries 列出其 300g 产品含乳、大豆和小麦；其他规格或组合装请分别查看标签。

M&S

M&S 将其黑巧克力消化饼干介绍为一款外覆黑巧克力的饼干。

  • M&S 标明，巧克力占该产品的 32%。
  • 其成分表包括乳脂、大豆卵磷脂、小麦粉和大麦麦芽提取物。

Rakusen’s

Tesco Groceries 将 Rakusen’s 黑巧克力消化饼干描述为犹太洁食产品，并标注为 Pareve。

  • 对于想选购标注为 Pareve 的消化饼干的消费者，这项饮食认证可能值得关注。
  • 成分中含有小麦和大豆；产品也可能含蛋、乳和树坚果。Pareve 标识不能替代过敏原检查。

Joybuy 饼干选择

以下选择包括一款黑巧克力消化饼干组合装，以及两款其他选择，适合想尝试不同巧克力风味或选购原味无麸质饼干的消费者。请查看当前包装，确认是否含有你需要关注的任何过敏原。

McVitie's 黑巧克力消化饼干双包装，2 x 266g

McVitie’s 黑巧克力消化饼干双包装，2 x 266g

如果你可以食用当前双包装标签上列出的成分，这款黑巧克力消化饼干值得考虑。如果需要避开乳制品、小麦或大豆，请查看该包装上的成分，不要直接套用其他规格 McVitie’s 产品的信息。

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McVitie's 浓郁巧克力消化饼干 250g

McVitie’s 浓郁巧克力消化饼干 250g

这款巧克力消化饼干采用牛奶巧克力，而非黑巧克力。若需要关注乳制品、小麦、大豆、坚果或鸡蛋，请检查当前包装上的成分和任何预防性提示。

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Schar 无麸质消化饼干 150g

Schar 无麸质消化饼干 150g

如果避开麸质比选择黑巧克力涂层更重要，可以考虑这款原味无麸质消化饼干。请另行查看当前包装，确认是否含大豆，以及是否有关于羽扇豆的预防性提示。

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过敏原标签常见问题

黑巧克力消化饼干不含乳制品吗？

不一定。Tesco Groceries 列出 McVitie’s 黑巧克力消化饼干含乳脂；M&S 列出其黑巧克力消化饼干含乳脂；Tesco 自有黑巧克力消化饼干则提示可能含乳。请查看当前包装，不要只凭“黑巧克力”来判断。

有多种过敏原限制时，无麸质消化饼干适合吗？

无麸质标签只说明产品符合无麸质要求，并不代表不含其他过敏原。Tesco Groceries 列出 Tesco Free From 巧克力消化饼干含乳和大豆，并提示可能含花生和坚果；因此，请将完整标签与每一项避食要求逐一对照。

如果过敏原只出现在“可能含有”警示中，该怎么办？

即使该过敏原并非有意添加的成分，也应将这项警示纳入判断。Allergy UK 表示，部分食物过敏者需要避开带有预防性提示的产品，并建议咨询医疗专业人员，了解这类产品是否适合自己。

犹太洁食或 Pareve 标识能说明产品是否适合过敏者吗？

不能。Tesco Groceries 将 Rakusen’s 黑巧克力消化饼干描述为犹太洁食且符合 Pareve，但同时列出小麦和大豆，并提示饼干可能含蛋、乳和树坚果。请另行核对过敏原信息。

为什么以前买过的产品还要重新检查包装？

购买时应以手中这包产品的信息为准。M&S 提醒顾客，产品信息可能会有变动，因此请在购买和食用前重新核对成分及过敏原提示。