这篇文章适合哪些人？

想选可可含量标注明确的度假人士

如果你最看重高可可含量，请查看具体产品包装上标明的可可固形物含量，不要把“黑巧克力”的产品描述当成可可含量百分比。

想比较不同可可含量的消费者

标注可可含量为 70% 和 78% 的巧克力，可以让你比较两个不同的含量档位。如果每 100 g 的糖含量也会影响你的选择，请查看每款产品包装上的营养信息。

为过敏人士准备零食的人

每次都要查看具体产品包装上的配料表和预防性过敏原提示。可可含量高或采用纯素配方，并不代表产品适合过敏人士食用。

选购时要看什么？

先查看可可固形物含量标注，再确认这款巧克力的配料和储存要求是否适合同行的人，以及旅途中的存放环境。

考量因素查看内容你的需求
可可含量 查看当前包装上标明的可可固形物含量。不要把巧克力外层黑巧克力涂层所占的比例误认为可可固形物含量：KitKat UK 标注的 2 Finger Dark 中 67.1% 指的是涂层占比，而不是可可固形物含量。 我想看明确标出的可可含量，而不是只凭“黑巧克力”这个名称来选。
巧克力选择 确保可可含量的比较口径一致。Lindt Shop UK 标明，EXCELLENCE Dark 70% 的可可固形物含量至少为 70%，EXCELLENCE Dark 78% 至少为 78%；如果糖含量也会影响你的选择，请查看每款产品每 100 g 的营养信息。 我想从 70% 的产品开始尝试，或者更倾向于选择标注可可含量更高的产品。
过敏原 查看具体产品的配料表和任何“可能含有”提示。Lindt Shop UK 表示，EXCELLENCE Dark 70% 采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用；78% 的产品配料中则含有无水乳脂。 我需要为过敏人士准备零食，因此必须核对当前包装上的相关信息。
旅途储存 阅读巧克力的储存说明，并提前安排好旅途中存放的位置。Joybuy 上的 Lindt EXCELLENCE 70% 商品页面建议将产品存放于阴凉干燥处，开封后置于密封容器中。 我需要在购买后到食用前，为巧克力找到合适的存放地点。

常见选购误区

  • 把“黑巧克力”当成可可含量标注

    产品名称中有“黑巧克力”，并不能说明其中可可固形物的含量。KitKat UK 标注的 2 Finger Dark 中 67.1% 指的是黑巧克力涂层占比；Lindt Shop UK 标注的 EXCELLENCE Dark 70% 中 70% 则是可可固形物的最低含量。

    如果你在意具体的可可含量，请查看当前包装上是否明确标注了可可固形物百分比。

  • 以为可可含量高或采用纯素配方，就能确定是否适合过敏人士

    Lindt Shop UK 表示，EXCELLENCE Dark 70% 采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。EXCELLENCE Dark 78% 的配料中含有无水乳脂。

    请查看具体产品包装上的配料表和预防性过敏原信息，包括组合装和重复购买的产品。

  • 忽略旅途中的储存条件

    Joybuy 上的 Lindt EXCELLENCE 70% 储存说明要求将产品放在阴凉干燥处。把巧克力放在阳光直射的包里，不符合这一要求。

    提前为巧克力安排阴凉干燥的存放地点；开封后按说明密封保存。

黑巧克力品牌参考

以下示例针对特定的英国在售产品系列，并不代表各品牌的所有产品，也不代表下方 Joybuy 商品的具体情况。

Lindt

英国在售的 EXCELLENCE Dark 70% 和 Dark 78% 均标明了最低可可固形物含量，方便你进行同口径比较。

  • Lindt Shop UK 标明，70% 产品的可可固形物含量至少为 70%，78% 产品至少为 78%。
  • 根据 Lindt Shop UK 的说明，70% 产品不适合牛奶过敏者食用；78% 产品含有无水乳脂。

Cadbury

如果你不一定需要达到明确的高可可含量标准，可以考虑 Bournville Classic 这款黑巧克力。

  • Cadbury 将 Bournville Classic 标注为 100 g 黑巧克力，并注明适合素食者食用。
  • 如果你需要满足特定可可含量标准，请在选购前查看当前包装上的可可固形物含量。

KitKat

根据所引用的英国在售产品介绍，Dark 威化巧克力是指条状威化零食，并非标明高可可含量的纯巧克力。

  • KitKat UK 标注，2 Finger Dark 重 20.7 g，4 Finger Dark 重 41.5 g。
  • 67.1% 和 67.2% 指的是每款产品中黑巧克力的占比，而不是可可固形物含量。请查看配料表，确认是否含有小麦和牛奶。

Galaxy

如果你想将常见巧克力与高可可含量黑巧克力进行比较，可以参考 Galaxy 的英国巧克力系列。

  • Galaxy 系列包括 Smooth Milk 和 Ripple 等牛奶巧克力。
  • 如果你需要高可可含量的黑巧克力，请根据具体产品包装上的可可固形物含量进行选择。

Snickers

英国常规款 40 g Snickers 与高可可含量黑巧克力是不同类型的零食。

  • Snickers UK 标明，其常规款 40 g 产品含有牛奶巧克力。
  • 如果你最看重明确标注的高可可含量，不要用常规牛奶巧克力替代高可可含量黑巧克力。

Joybuy 上的黑巧克力

以下 Joybuy 商品均为产品名称中标明了可可含量的黑巧克力。带去度假前，请比较具体包装上的配料和储存说明，以及可可含量。

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

这款 100 g 巧克力标注可可含量为 85%，适合想选择这一含量的人。商品页面建议避光存放于阴凉干燥处；装进行李前，请查看当前包装上的过敏原说明。

Joybuy
Green & Black's 85% 黑巧克力 90 g

Green & Black's 85% 黑巧克力 90 g

这款 90 g 巧克力标注可可含量为 85%。商品页面建议存放于干燥处并避免受热；请查看当前包装上的预防性过敏原提示。

Joybuy
Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

这款 100 g 巧克力标注可可含量为 72%，适合想与页面所列的 85% 产品进行比较的人。商品页面建议避光存放于阴凉干燥处；请查看当前包装上的配料和过敏原说明。

Joybuy
Lindt EXCELLENCE 85% 可可黑巧克力 100 g

Lindt EXCELLENCE 85% 可可黑巧克力 100 g

这款 100 g 巧克力标注可可含量为 85%。商品页面建议存放于阴凉干燥处。请查看当前包装上的配料和预防性提示，确认其中标明的过敏原是否与你有关。

Joybuy
Green & Black's 70% 黑巧克力 90 g

Green & Black's 70% 黑巧克力 90 g

这款 90 g 巧克力标注可可含量为 70%，适合想选择这一含量的人。商品页面建议存放于干燥处并避免受热；装进行李前，请阅读当前包装上的过敏原说明。

Joybuy

常见问题

“黑巧克力”是否意味着可可含量很高？

不一定。如果你在意某个具体的可可含量，请查看当前包装上的可可固形物标注。Lindt Shop UK 标明，EXCELLENCE Dark 70% 的可可固形物含量至少为 70%；而 KitKat UK 标注的 2 Finger Dark 中 67.1% 指的是这款产品中黑巧克力涂层的占比。

采用纯素配方的黑巧克力适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。Lindt Shop UK 表示，EXCELLENCE Dark 70% 采用纯素配方，但在使用牛奶的工厂生产，因此不适合牛奶过敏者食用。请以你购买的具体产品包装上的配料表和过敏原说明为准。

选购巧克力时应该查看哪些过敏原信息？

请同时查看配料表和任何预防性提示，例如“可能含有”。英国政府网站 GOV.UK 说明，预包装食品中作为配料存在的受监管过敏原，必须在配料表中清晰标示；英国食品标准局说明，预防性标签用于提示产品可能意外含有过敏原。

夏日度假时应该如何储存黑巧克力？

请遵循具体产品的储存说明，并在旅途中安排好符合要求的存放地点。Joybuy 上的 Lindt EXCELLENCE 70% 商品页面建议存放于阴凉干燥处，开封后密封保存。