哪些人会选购？

想尝试深色巧克力的茶饮爱好者

如果你平时更喜欢牛奶巧克力或白巧克力，可以先试试原味 70% 黑巧克力，再考虑 78% 或 85%。白巧克力是另一种风味选择，并不属于高可可含量黑巧克力。

喜欢英式早餐茶和阿萨姆茶的人

如果你喜欢浓郁的红茶和可可风味更突出的巧克力，不妨对比包装标注的可可含量，别以为所有黑巧克力的风味都一样。Lindt 英国官网特别推荐用 EXCELLENCE 78% 黑巧克力搭配英式早餐茶。这只是品牌针对这款产品的搭配建议，并不意味着所有 78% 黑巧克力都适用。

关注原料来源或配料的人

有机、公平贸易和纯素配方等描述，可以帮助你缩小选择范围。请确认相关声明适用于具体产品，再单独查看产品最新的配料和过敏原信息：原料来源或配方描述并不能说明产品是否适合过敏人群。

选购时要看什么？

先想好要搭配哪种茶，以及偏好的可可浓度，再查看具体产品的配料，确认适合搭配饼干享用。

关注事项 查看内容 你的需求
茶饮搭配 先确定要搭配的茶。Lindt 英国官网推荐用 EXCELLENCE 78% 黑巧克力搭配英式早餐茶；Whittard of Chelsea 则建议用黑巧克力搭配伯爵茶。这些都是搭配建议，并非适用于所有巧克力的规则。 我喝英式早餐茶或伯爵茶，希望选一款考虑到茶饮搭配的巧克力，而不只是看可可含量。
可可浓度 查看包装标注的可可含量，并对比原味 70%、78% 和 85% 黑巧克力。数字越高代表可可含量越高，但不代表你一定更喜欢它的风味。 如果我正从甜度较高的巧克力转过来，想先试试原味 70% 黑巧克力，再决定是否选择可可风味更浓的款式。
过敏原 查看当前产品包装上的完整配料表，以及“可能含有”之类的预防性提示。英国食品标准局说明，预防性过敏原标签用于告知产品可能意外含有过敏原。 我需要查看实际要提供的那款巧克力的配料和过敏原信息，即使产品被描述为纯素配方也一样。
原料来源声明 确认有机或公平贸易声明是否适用于具体产品和包装。Waitrose & Partners 将其 Green & Black’s 70% 黑巧克力标注为有机和公平贸易产品；这些认证并不能说明它适合搭配哪种茶。 有机或公平贸易认证对我很重要，但我仍希望单独选择适合自己的可可浓度。
食用与储存 根据分享人数查看包装净含量，并按照产品包装上的说明储存。如果有人需要核对配料，请保留产品包装以便查看。 我想准备足够大家在茶歇时分享的巧克力，也想知道如何妥善保存剩下的部分。

哪些地方容易踩坑？

  • 以为可可含量越高，就越适合搭配茶

    可可含量能告诉你巧克力中可可的比例，却不能说明它一定适合搭配你喜欢的每一种茶。Lindt 英国官网推荐的 EXCELLENCE 78% 黑巧克力，针对的是英式早餐茶。

    先选好茶。如果不确定自己是否喜欢更浓的可可风味，可以对比原味 70% 黑巧克力和可可含量更高的款式，不要只凭数字大小下结论。

  • 把纯素或原料来源声明当成过敏原信息

    经查阅的 Green & Black’s 和 Divine 巧克力，在其他产品声明之外也标注了预防性过敏原信息。英国食品标准局说明，“可能含有”之类的提示表示产品可能意外含有过敏原。

    如果需要考虑过敏问题，请查看当前包装上具体的配料和过敏原信息，并遵循你一贯的回避要求。

  • 只参考过时的商品信息

    Waitrose & Partners 和 M&S 提醒，商品信息可能会有变动。因此，早前的线上介绍可能与收到的产品包装不一致。

    可以先通过商品页面初步筛选，再在食用前查看最新标签，尤其是在需要确认配料或过敏原信息时。

相关品牌参考

以下示例介绍的是特定黑巧克力产品或品牌建议，并不代表该品牌旗下的所有产品。

Lindt EXCELLENCE

该系列包括标注可可含量为 70% 和 78% 的黑巧克力。Lindt 英国官网推荐将 EXCELLENCE 78% 黑巧克力搭配英式早餐茶。

  • 如果想选一款搭配英式早餐茶的巧克力，这是针对具体产品的参考选择。
  • 这是 Lindt 的品牌搭配建议，并非独立的口味测试结果；请查看所选巧克力的过敏原信息。

Green & Black’s

Waitrose & Partners 将一款 70% 黑巧克力标注为有机和公平贸易产品。

  • 经查阅的这款产品标注了 70% 可可含量，并注明上述原料来源认证。
  • 商品信息中还列有预防性过敏原提示；请查看当前包装，不要把认证信息当作过敏参考。

Divine

Divine 将经查阅的 90 g 巧克力描述为 70% 黑巧克力，具有浓郁的可可风味。

  • 标注可可含量为 70%，适合想对比原味黑巧克力的消费者。
  • Divine 这款经查阅的产品标注了可能含有麸质、牛奶和坚果的提示；如需判断是否适合过敏人群，请查看当前包装。

M&S

经查阅的 Swiss Extra Fine Dark Chocolate 黑巧克力标注可可固形物含量至少为 72%。

  • 标注的可可含量，为你对比其他 70% 黑巧克力提供了另一种选择。
  • M&S 提醒商品信息可能会变动，并注明了这款产品的过敏相关限制；请查看最新标签。

Joybuy 黑巧克力推荐

以下产品标注的可可含量包括 70%、72% 和 85%，适合在茶歇时搭配饼干享用。Lindt 的茶饮搭配建议仅针对其自家产品；比较其他产品时，可将可可含量作为参考，但不能据此认定它们适合搭配某种茶。

Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力 100 g

Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力 100 g

这款 100 g 黑巧克力适合喜欢用 85% 可可含量巧克力搭配茶饮的消费者。Lindt 的茶饮搭配建议仅针对品牌自家产品；食用前请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

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Green & Black's 70% 黑巧克力 90 g

Green & Black’s 70% 黑巧克力 90 g

这款 90 g、可可含量为 70% 的黑巧克力，适合想从这一浓度开始尝试的消费者；经查阅的对应产品标注为有机和公平贸易产品。这些认证既不能说明适合搭配哪种茶，也不能证明适合过敏人群，请查看当前包装。

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Green & Black's 85% 黑巧克力 90 g

Green & Black’s 85% 黑巧克力 90 g

这款 90 g 巧克力适合想选 85% 而非 70% 可可含量的消费者。仅凭可可含量无法判断它是否适合搭配阿萨姆茶或其他茶饮；请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

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Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

这款 100 g、可可含量为 85% 的巧克力，适合想比较高可可含量产品并关注厄瓜多尔产地的消费者。这些信息无法说明它是否适合搭配你喜欢的茶；请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

这款 100 g 黑巧克力标注了 72% 可可含量和多米尼加共和国原产地，适合关注这些信息的消费者。请根据个人口味选择搭配的茶饮，并查看当前包装上的配料和过敏原信息。

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茶与黑巧克力常见问题

白巧克力可以替代高可可含量黑巧克力吗？

如果你想选的是高可可含量黑巧克力，那就不行。白巧克力是另一种风味选择；如果要搭配伯爵茶，Whittard of Chelsea 建议选择黑巧克力。

搭配英式早餐茶，选择多少可可含量的巧克力？

Lindt 英国官网推荐将 EXCELLENCE 78% 黑巧克力搭配英式早餐茶。这只是针对 Lindt 这款产品的建议，并不适用于所有可可含量相同的巧克力；如果你偏好可可风味淡一些，原味 70% 黑巧克力也是一个选择。

标注为纯素的巧克力还需要查看过敏原吗？

需要。纯素配方的描述不能代替具体产品的配料表和预防性过敏原声明。英国食品标准局说明，“可能含有”之类的提示表示产品可能意外含有过敏原。如果需要考虑过敏问题，请以当前包装信息为准。

茶歇间隙应该如何保存黑巧克力？

请按照包装上的储存说明保存。经查阅的 M&S 和 Waitrose & Partners 商品信息建议将巧克力存放在阴凉干燥处；开封后，请妥善保存，以便之后继续享用。