适合哪些人？

为黑巧克力爱好者准备茶点的派对主办方

如果宾客更喜欢黑巧克力，而不是什锦巧克力，可以留意产品标明的可可含量，并确认每一块是纯巧克力，还是带有水果、威化或其他夹心。

需要留意宾客过敏情况的派对主办方

上桌前务必查看具体产品的包装信息。即使产品标注为纯素，也可能含有大豆，或带有提示可能含有牛奶、树坚果和花生的声明；Montezuma’s 的 60% 黑巧克力豆就标有此类信息。

在英格兰筹办与学校相关活动的组织者

社区街区派对与英格兰公立学校在校内向学生提供食品，属于不同场景。教育部指出，学校食品标准适用于公立学校在校内向学生提供的食品；请向学校确认这些标准是否适用于计划举办的活动。

选购时要看什么？

先了解每一块巧克力里面有什么，再确认包装形式和储存要求是否适合户外聚会。

关注事项 查看内容 你的需求
巧克力及夹心 查看可可固形物含量和产品说明。Montezuma’s 标明其巧克力豆含有 60% 可可固形物；M&S 标明其酸樱桃外层的巧克力至少含有 70% 可可固形物。Lindt 则说明其分享盒由威化、夹心和黑巧克力外层组成。 我想知道宾客吃到的是黑巧克力块，还是带有水果、威化或夹心的零食。
过敏原 查看具体包装上的配料、标注的过敏原和预防性提示。Montezuma’s 表示其巧克力豆含有大豆，且可能含有牛奶、树坚果和花生。 有过敏情况的宾客需要根据自身情况核对产品；仅凭纯素标签并不足以判断是否适合。
分享形式 确认是否可以直接传递单独的巧克力块，无需掰开整块巧克力；也要看看开封后能否重新封好。M&S 将裹巧克力的樱桃归为分享袋系列，Lindt 则将其威化产品标为分享盒。 如果要在热闹的餐桌上分享，我更愿意提供独立小块，而不是派对期间再掰巧克力。
户外保存 按照所选产品包装上的储存和开封后说明操作。M&S 建议将裹巧克力的樱桃放在阴凉干燥处，避免阳光直射；开封后重新封好，并在一周内食用。 我需要在活动期间妥善保存备用包装，也要知道剩余产品该如何处理。
学校活动场景 如果英格兰的公立学校将在校内向学生提供食品，请先与学校确认活动安排。教育部指南将此类情况归为学校供餐场景，《2014 年学校食品法规》则将巧克力定义为糖果类食品。 这是社区派对，还是学校会向学生提供巧克力？为学校活动采购前，必须先明确这一区别。

常见选购误区

  • 以为所有黑巧克力产品都是纯巧克力

    Lindt 的黑巧克力分享盒含有威化和夹心，M&S 的裹巧克力酸樱桃则含有水果。光看产品名称，无法了解零食的全部组成。

    除了可可含量，也要查看配料组成。如果独立巧克力块更适合这群宾客，可以选巧克力豆；只有在宾客喜欢水果或威化时，再选择相应产品。

  • 把纯素标签当作过敏原检查

    Montezuma’s 将其 60% 巧克力豆标为纯素，但同时注明产品含有大豆，且可能含有牛奶、树坚果和花生。英国食品标准局说明，预防性过敏原标签用于提示产品可能含有非预期的过敏原。

    请根据每位相关宾客的需求，核对具体包装上的配料和过敏原信息，不要只依赖适用人群标签。

  • 将高脂、高盐或高糖（HFSS）描述当作学校活动的判断依据

    仅凭高脂、高盐或高糖（HFSS）的描述，无法判断英格兰学校食品标准是否适用于某项活动。教育部指南涉及公立学校在校内向学生提供食品的情况，而 2014 年学校食品法规将巧克力定义为糖果类食品。

    如果学校要向学生提供食品，请在购买前询问学校，确认该场景下可以提供哪些食品。

  • 将开封后的包装放在阳光下

    M&S 建议将裹黑巧克力的樱桃放在阴凉干燥处，避免阳光直射，并在开封后重新封好包装。

    备用包装应避免阳光直射；开封后的产品和剩余食品，请按照所选产品自身的说明处理。

相关品牌系列

以下品牌展示了不同类型的黑巧克力产品；它们并不能与一袋纯黑巧克力块互相替代。

Montezuma’s

适合想提供独立黑巧克力块的派对主办方。Montezuma’s 的 Giant 60% 黑巧克力豆有 120 g 包装。

  • 商品页面标明可可固形物含量为 60%，并提供过敏原信息。
  • 产品含有大豆，且可能含有牛奶、树坚果和花生；如有宾客对这些成分过敏，请仔细查看包装信息。

M&S

水果与巧克力的搭配之选：M&S 将 130 g 裹黑巧克力酸樱桃归入分享袋系列。

  • 外层黑巧克力标明可可固形物含量至少为 70%。
  • 产品含有樱桃，并非纯巧克力块；上桌前请查看具体包装，确认是否适合宾客，并了解储存说明。

Lindt

适合喜欢威化类零食的宾客的 130 g 黑巧克力分享盒。

  • Lindt 说明产品由 13% 威化、36% 巧克力夹心和 51% 黑巧克力外层组成。
  • 这不是纯黑巧克力；上桌前请查看最新的配料和过敏原信息。

Divine

如果活动更适合分享整块黑巧克力，而不是散装小块，可以考虑这个品牌。

  • Divine 表示其黑巧克力系列获得 Fairtrade 认证且不含棕榈油，并在 Dessert Bars 系列中推出了一款黑巧克力分享装。
  • 请查看具体巧克力块的配料，并提前考虑如何切分和分发。

Hotel Chocolat

如果宾客想挑选不同口味，而不是从散装分享袋中取用，可以考虑什锦装或精选装。

  • Hotel Chocolat 表示，Dark Selectors 中的不同配方可可含量为 70% 至 100%。
  • 作为派对分享食品前，请查看具体什锦装的内容、单块形式和过敏原信息。

Joybuy 商品选择

以下盒装黑巧克力适合宾客可以各自取用单块巧克力的街区派对；两款都不是分享袋装。如果你在意单独包装或开封后能否重新封口，请查看具体包装信息。

Nestle Black Magic 黑巧克力礼盒 348 g

Nestle Black Magic 黑巧克力礼盒 348 g

如果你想提供黑巧克力，又不想在派对上掰分整块巧克力，这款 348 g 礼盒值得考虑。请查看具体包装上的配料和过敏原声明，确认是否适合宾客；如果你在意巧克力是否单独包装，或开封后能否重新封好，也请一并确认。

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Lindt Lindor 黑巧克力 70% 可可 200 g

Lindt Lindor 黑巧克力 70% 可可 200 g

如果你打算为宾客提供独立松露巧克力，这款 200 g Lindor 黑巧克力值得考虑。产品名称标明可可含量为 70%；请查看具体包装上的过敏原和储存说明，并确认巧克力是否单独包装，以及开封后如何封好。

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关于分享黑巧克力的常见问题

学校相关的街区派对可以提供黑巧克力吗？

购买前，请先与学校确认活动场景。教育部指南指出，英格兰学校食品标准适用于公立学校在校内向学生提供的食品；《2014 年学校食品法规》将巧克力定义为糖果类食品。仅仅将产品称为黑巧克力或标注为高脂、高盐或高糖（HFSS），并不能据此判断学校在某项活动中可以提供什么食品。

为有过敏情况的宾客准备食品时，要检查什么？

上桌前请查看具体包装上的配料、标注的过敏原和预防性提示。Montezuma’s 表示，其 60% 黑巧克力豆含有大豆，且可能含有牛奶、树坚果和花生，因此纯素标签不能代替过敏原评估。

户外派对上的巧克力应该如何保存？

遵循所选产品的说明，并在上桌前妥善保存包装。对于裹黑巧克力的酸樱桃，M&S 建议将产品放在阴凉干燥处，避免阳光直射；开封后重新封好，并在一周内食用。