习惯每次买一块的人
如果你想在每周采购时买一块日常食用的巧克力，挑选前先确认标注的净含量。Lindt、Divine、Green & Black’s 和 M&S 列出的单块产品，品牌方或零售商标注的规格从 90g 到 125g 不等；礼盒、组合装或烘焙用巧克力则适用于不同场景。
哪些人会每周买一块？
关注配料和过敏原的人
请查看对应款式和规格的产品说明。本文提到的 Lindt、Divine、Green & Black’s 和 M&S 产品，针对牛奶、坚果及其他过敏原的提示各不相同。因此，光看“黑巧克力”或可可含量，无法判断产品是否适合你。
有原料采购偏好的人
如果你在意 Fairtrade 公平贸易、有机认证或生产者持股等信息，请确认相关声明适用于哪款产品。Divine 和 Green & Black’s 都针对具体产品作出了这类声明，但这些信息并不能作为比较两个品牌整体采购情况的依据。
比较时要看哪些方面？
先决定选择原味还是风味款，以及适合自己的包装规格，再核对具体产品信息；如果配料或过敏原会影响你的选择，这一步尤其重要。
| 考量重点 | 需要查看的内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 可可含量与风味 | 查看标注的可可含量，并确认是原味还是风味款。已列出的单块产品包括 70%、72% 和 74% 等选择；可可含量本身并不能说明你会更喜欢哪种风味。 | 我想选一款自己愿意重复购买的巧克力，而不是只因为可可含量数字更高就选它。 |
| 配料与过敏原 | 查看对应款式的最新配料表、过敏原信息及预防性提示。纯素配方并不代表适合牛奶过敏者：Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 黑巧克力不适合牛奶过敏者食用。 | 如果我需要避开某种配料或过敏原，应以这款产品包装上的说明为准，而不是只看“黑巧克力”或“纯素配方”。 |
| 采购来源声明 | 确认具体的 Fairtrade 公平贸易、有机或其他采购来源声明，以及声明适用的产品。Divine 表示其 70% 黑巧克力采用 Fairtrade 公平贸易原料；Tesco 则称 Green & Black’s Organic 70% 黑巧克力使用有机巧克力和 Fairtrade 公平贸易原料。 | 认证或采购方式可能是我看重的因素，但我不会把不同声明当作品牌整体排名。 |
| 单块规格 | 确认商品是日常食用的巧克力，而非组合装、礼盒或烘焙用产品，并比较标注的净含量。本文列出的原味单块产品包括 90g、100g 和 125g 等规格。 | 一块巧克力要适合我一周内的食用习惯；规格更大，并不代表它一定是合适的替代选择。 |
哪些细节容易忽略？
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以为黑巧克力适合所有过敏人群
不同产品的提示各不相同。Lindt 的 EXCELLENCE 70% 产品信息注明，不适合牛奶过敏者食用；Divine 的 70% 黑巧克力可能含有麸质、牛奶和坚果；Tesco 表示 Green & Black’s Organic 70% 黑巧克力可能含有坚果和牛奶。M&S 则列出了其 72% 黑巧克力的其他过敏人群禁忌。
请查看对应产品包装上的最新配料表和预防性提示。判断过敏风险时，不要用可可含量或纯素配方说明代替过敏原检查。
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忽略包装规格
单块 90g 和单块 125g 的分量不同；买组合装或礼盒，购买的商品类型也完全不同。
把商品加入每周采购清单前，请同时确认产品类型和标注的净含量。
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以为网上的配料表不会变
M&S 提醒，产品改版后，配料、饮食信息、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。
可以先通过商品页面缩小选择范围，但食用前仍要查看包装上的最新信息；尤其是必须避开某种配料时，更要仔细确认。
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默认选择可可含量最高的产品
本文提到的巧克力包括 70%、72% 和 74% 等选择，其他黑巧克力款式标注的可可含量还可能更高。可可含量更高只是一个值得考虑的差异，并不代表你一定更喜欢它的风味。
选择一款你觉得适合反复购买的原味巧克力；只有在确实喜欢更高可可含量或特定风味时，再选择相应款式。
单块黑巧克力品牌参考
以下示例展示了不同的产品规格和标注信息；配料和过敏原是否符合需求，仍需针对每一款产品分别确认。
Green & Black’s
Tesco 列有一款 Organic 70% 黑巧克力，规格为单块 90g。
- Tesco 表示，这款产品使用有机巧克力，以及 Fairtrade 公平贸易可可、糖和香草。
- 商品页面注明，这款巧克力可能含有坚果和牛奶。
Divine
Divine 将其原味 70% 黑巧克力标为 90g 单块装。
- 品牌方表示，这款巧克力使用 Fairtrade 公平贸易原料，生产者由农户共同持有。
- Divine 提示，这款巧克力可能含有麸质、牛奶和坚果；纯素配方说明不能代替这项提示。
Lindt
Lindt 将 EXCELLENCE Dark 70% 标为 100g 单块装，可可固形物含量至少为 70%。
- 产品信息注明了可可含量，并提供配料和过敏原详情。
- Lindt 表示，这款纯素配方巧克力不适合牛奶过敏者食用，也可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻。
Montezuma’s
Montezuma’s 列有 FitzRoy Organic 74% 黑巧克力，同时还提供其他原味和风味黑巧克力。
- 这款 FitzRoy 巧克力标注的可可含量为 74%，与本文提到的 70% 巧克力有所区别。
- 如果配料或过敏原会影响你的选择，请查看这款产品的最新配料表和过敏原说明。
Hotel Chocolat
Hotel Chocolat 在其精品店商品页面列有 70% 黑巧克力片精选。
- 商品页面介绍了 70% 巧克力片规格，并提供在线下单、到店自提选项。
- 如果你有饮食方面的特殊要求，请在选择前查看这款巧克力片的最新配料和过敏原说明。
M&S
M&S 将其 Swiss Extra Fine 黑巧克力标为 125g 单块装，可可固形物含量为 72%。
- 这款巧克力标注的净含量和可可含量，与 90g 和 100g 的示例有所不同。
- M&S 表示，这款产品不适合对牛奶、坚果、花生或大豆过敏的人群食用，并建议查看最新标签。
Joybuy 黑巧克力推荐
以下 Joybuy 款式包括可可含量为 70–72% 的原味单块装、一款大规格巧克力、一款 85% 巧克力和一款覆盆子风味巧克力。请根据你每周采购时的需求，核对具体款式和规格。
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Green & Black’s 70% 黑巧克力 90g
90g 单块装，适合想选可可含量为 70% 的原味黑巧克力的人。如果需要避开杏仁、榛子或牛奶，请查看最新包装；产品信息注明这款巧克力可能含有这些成分。
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Tony’s 黑巧克力 180g
这款单块装为 180g，比上文提到的 90–125g 产品规格更大；可以考虑一下是否适合你的每周采购需求。产品信息注明含有大豆，也可能含有麸质、鸡蛋、牛奶、花生和坚果。
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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g
100g 单块装，适合想选择可可含量为 72% 而非 70% 的人。产品信息注明含有大豆，也可能含有麸质、牛奶、坚果和花生。
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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g
这款 90g 巧克力的可可含量为 85%，与 70–74% 的产品风格不同，并不意味着它一定更好。产品信息注明可能含有坚果和牛奶；如果你有过敏需求，请查看最新包装说明。
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Divine Chocolate 70% 覆盆子黑巧克力 90g
90g 风味款，适合想在每周采购时选择覆盆子风味，而非原味黑巧克力的人。这款产品的饮食信息对是否含有牛奶的说明存在矛盾，因此不要假设它是纯素产品或适合牛奶过敏者食用；请查看最新包装说明。
挑选巧克力常见问题
每周买一块黑巧克力，从 70% 可可含量开始合适吗？
如果你想从原味黑巧克力开始，70% 是一个不错的起点：Lindt、Divine 和 Green & Black’s 都有资料明确的 70% 单块产品。可以把可可含量当作缩小选择范围的参考，但它并不能保证你一定比 72% 或 74% 的款式更喜欢这款巧克力。
纯素配方的巧克力适合牛奶过敏者食用吗？
不一定。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。请查看对应产品最新的过敏原说明，不要只凭纯素配方的标注来判断。
只看网上的配料表就可以吗？
还要查看产品包装，特别是你需要避开某种配料时。M&S 建议查看标签，因为产品及其配料、营养和过敏原信息都可能发生变化。
哪些巧克力标注了 Fairtrade 或有机信息？
Divine 表示，其原味 70% 黑巧克力使用 Fairtrade 公平贸易原料。Tesco 则称 Green & Black’s Organic 70% 黑巧克力为有机产品，并注明使用 Fairtrade 公平贸易可可、糖和香草。请确认相关声明适用于你正在考虑的具体款式；这些信息不能作为品牌整体比较的依据。