适合哪些人？

想要明确可可含量的茶饮爱好者

与软糖包装上单独标注的“黑巧克力”相比，黑巧克力排上的可可含量百分比更便于确认。请留意软糖包装上的百分比指的是整颗糖果，还是仅指巧克力外层。

想在酒店房间里随时享用甜点的住客

想想自己更喜欢掰几块巧克力、从盒子里拿出单颗糖果，还是分享一大包零食。选好产品后，请阅读包装上的储存说明。

需要查看成分或过敏原信息的住客

食用前请查看具体包装，尤其是牛奶、大豆、坚果或含酒精夹心会影响选择时。仅凭“黑巧克力”这个名称，并不能确认这些信息。

选购时要看什么？

先想清楚自己更看重可可含量还是软糖口感，再查看标签上的详细信息，确认哪些因素会影响你为茶歇准备的零食。

关注重点 检查内容 你的需求
可可含量 查看可可固形物含量百分比，并确认该数值指的是什么。Lindt 标注其 Excellence Dark 70% 黑巧克力的可可固形物含量至少为 70%；Tesco Groceries 标注 Buchanan's 软糖所用巧克力外层的可可固形物含量至少为 58%，并非整颗糖果的可可含量。 我想要明确标注可可含量百分比的产品，而不是只看产品名称里的“黑巧克力”。
软糖口感 确认产品是软糖、裹巧克力的软糖，还是巧克力排。Roly's Fudge 的 Chocolate Fudge 配方标注含 1% 可可粉和 0.5% 黑巧克力。 对我来说，软软的软糖口感比高可可固形物含量更重要。
成分 查看具体包装上的完整成分和过敏原信息，包括可能的交叉接触声明。混合装中的每种夹心也都要确认。 我需要确认糖果是否含有我在外出时会避开的成分或夹心。
包装形式 比较巧克力排、裹巧克力的软糖和混合装，并查看包装规格及储存说明。混合装中可能还有裹黑巧克力以外的口味。 如果只是享受一次酒店房间茶歇，我更愿意选择方便分量取用、也便于按说明储存的包装形式。

容易忽略的检查事项

  • 把巧克力外层的可可含量误当成整颗软糖的含量

    Tesco Groceries 标注，用于裹 Buchanan's 香草软糖的黑巧克力最低可可固形物含量为 58%。这个数值并不代表成品软糖的可可含量。

    请确认百分比具体指的是哪种成分。如果你最看重可可含量，请选择明确标注巧克力本身可可含量的产品。

  • 只检查混合装里裹黑巧克力的那一颗

    Tesco Groceries 介绍称，其 Finest Fudge Collection 中有一款夹心含酒精。其他糖果和夹心也可能影响整盒产品是否适合你的需求。

    请查看具体混合装中所有产品的完整成分和过敏原信息，或者选择口味标注清晰的单一口味产品。

  • 误以为纯素配方一定适合牛奶过敏者

    Lindt 表示，其 Excellence Dark 70% 黑巧克力采用纯素配方，但由于生产工厂也会处理牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。

    请以具体产品的过敏原声明为准，不要只凭“纯素”作判断。

  • 只看网上商品信息，不查看实物包装

    如果要为旅途购买特定糖果，商品是否有货以及包装详情都很重要。

    出发前先确认商品是否有货，食用前再查看实物包装；如果过敏原或酒精会影响你的选择，更要仔细核对。

可对比的品牌和产品系列

Roly's Fudge

主打传统软糖，Chocolate Fudge 提供多种盒装规格。

  • Roly's 会公布其 Chocolate Fudge 的成分和过敏原信息。
  • 其配方标注含 1% 可可粉和 0.5% 黑巧克力；名称听起来像黑巧克力，并不代表整款产品有相应的可可含量。

Buchanan's

Delectable Chocolate Dipped Fudge 是裹有黑巧克力的香草软糖。

  • Tesco Groceries 标注，黑巧克力成分的可可固形物含量至少为 58%。
  • 这个数值适用于巧克力外层成分，不一定代表整颗软糖。

Tesco Finest

Fudge Collection 是一款混合装，其中包括一颗裹有黑巧克力的软糖。

  • Tesco Groceries 标注，混合装中一款纯巧克力成分的可可固形物含量至少为 54.5%。
  • 这款混合装并非全是黑巧克力软糖，而且介绍中提到其中一款夹心含酒精。

M&S Food

其软糖和太妃糖系列包括巧克力软糖，以及部分独立包装的糖果。

  • 短期住宿时，独立包装的糖果值得考虑。
  • 如果你需要确认可可含量，请先查看具体产品标签是否标明可可含量百分比。

Lindt

如果你更看重明确标注的可可含量，而不是软糖口感，Excellence Dark 70% 可以作为巧克力排的选择。

  • Lindt 标注，其 Excellence Dark 70% 黑巧克力的可可固形物含量至少为 70%。
  • 它不是软糖。Lindt 还表示，尽管这款巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。

Joybuy 巧克力推荐

以下是适合茶歇享用的巧克力排和松露巧克力，并非软糖。产品名称中的可可含量百分比可以作为比较包装的参考；请确认百分比具体指什么，尤其是有夹心的松露巧克力。

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g

如果你更看重明确标注的可可含量，而不是软糖口感，这款巧克力排值得考虑。请查看包装上的可可固形物说明，以及大豆和可能含有的牛奶、坚果、花生或含麸质谷物过敏原信息。

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Green & Black's Dark 70% 黑巧克力 90g

Green & Black's Dark 70% 黑巧克力 90g

这款标注 70% 的巧克力排适合茶歇享用，并非软糖。请查看包装上的可可固形物说明、常温干燥储存要求，以及牛奶和坚果交叉接触的相关提示。

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Divine Chocolate 70% 覆盆子黑巧克力 90g

Divine Chocolate 70% 覆盆子黑巧克力 90g

如果你比起原味黑巧克力更喜欢覆盆子果粒，可以选这款巧克力排。它是巧克力，不是软糖；请查看包装上的可可固形物说明和牛奶过敏原信息。

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Lindt Lindor Dark 70% 可可松露巧克力 200g

Lindt Lindor Dark 70% 可可松露巧克力 200g

独立包装的夹心松露巧克力，与巧克力排或软糖的形式不同。产品名称标有“70% 可可”，但请查看包装，确认这个数值是否代表整颗松露巧克力的可可含量。也请留意大麦、牛奶、大豆和可能含有的坚果信息。

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关于软糖和黑巧克力的常见问题

“黑巧克力软糖”是不是意味着整颗糖的可可含量很高？

不是。请确认可可含量百分比具体指什么。Tesco Groceries 标注，用于裹 Buchanan's 软糖的巧克力最低可可固形物含量为 58%；Roly's Fudge 的 Chocolate Fudge 配方则标注含 1% 可可粉和 0.5% 黑巧克力。

如果我更看重可可含量，而不是软糖，该怎么选？

选择明确标注巧克力本身可可固形物含量的产品。Lindt 标注，其 Excellence Dark 70% 黑巧克力的可可固形物含量至少为 70%；这是一款巧克力，并非软糖。

混合装软糖里会含有酒精或坚果吗？

有可能。Tesco Groceries 介绍称，其 Finest Fudge Collection 中有一款夹心含酒精。请查看具体包装中每款相关糖果的成分和过敏原信息。

带糖果出门前，应该去哪里查看过敏原信息？

请查看实物包装上的成分和过敏原信息，包括可能的交叉接触声明。即使产品名称看起来很简单，也不能忽略这一点，因为软糖外层和混合夹心可能含有不同成分。

采用纯素配方的产品一定适合牛奶过敏者吗？

不一定。Lindt 表示，其 Excellence Dark 70% 黑巧克力采用纯素配方，但由于生产工厂也会处理牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。请以具体产品的过敏原声明为准。