想在晚上享用原味小零食的人
如果你想吃带些甜味的黑巧克力，而不是无糖可可含量的巧克力，可以比较可可含量为 70–72% 的原味款。确定口味前，先查看具体包装上的配料和过敏原信息。
哪种选择适合你？
不想摄入添加糖的人
100% 可可巧克力的风味与添加糖的 70% 可可巧克力不同。Montezuma's 表示，Absolute Black 不添加糖；不过，如果你有过敏情况，仍需留意包装上的警示信息。
临近睡觉时间进食的人
巧克力含有咖啡因。如果你对咖啡因敏感，或马上就要睡觉，不妨考虑进食时间和分量，或者改吃不含巧克力的清淡加餐。英国国家医疗服务体系（NHS）的建议也提醒，临睡前吃大餐可能会增加入睡难度。
挑选前应该检查什么？
先选定喜欢的风味，再查看当前包装上的信息，确认是否符合饮食需求。深夜加餐时，也要考虑进食时间和巧克力的分量。
| 关注点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 可可含量和甜度 | 比较可可含量和配料。Divine 和 Lindt 都有 70% 可可含量的巧克力；M&S 则有一款 72% 可可含量的产品。Montezuma's Absolute Black 的可可含量为 100%，且不添加糖。 | 我想吃带些甜味的黑巧克力，而不是无糖可可巧克力。如果我更喜欢浓郁的可可风味，可以考虑 100% 可可款。 |
| 过敏原 | 查看当前包装上的配料表和“可能含有”声明。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。 | 如果我有过敏情况，需要查看这款具体产品的警示信息；仅凭“黑巧克力”或“纯素”字样，无法判断是否适合。 |
| 临睡前的进食时间 | 考虑进食时间和分量。凯特林综合医院 NHS 基金会信托机构提醒，临睡前摄入咖啡因可能会增加入睡难度；NHS 的建议也提醒，不要在临睡前吃大餐。 | 如果咖啡因会影响我的睡眠，我宁愿早点吃巧克力，或改选不含巧克力的清淡加餐。 |
| 当前包装信息 | 查看准备购买的巧克力包装上的标签，尤其要留意配料、营养和过敏原信息。Marks & Spencer 提醒，网上的产品信息可能会有变动。 | 如果某项饮食信息对我很重要，我会以包装上的信息为准，而不是依赖较早发布的商品介绍。 |
哪些细节容易被忽略？
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以为可可含量越高，过敏风险就越低
Montezuma's 表示，其 100% 可可 Absolute Black 不含牛奶，但也提醒产品可能含有微量牛奶、坚果和花生。
如果你有过敏情况，请根据当前包装上的配料表和“可能含有”声明来判断这款具体产品是否适合，而不要只看可可含量。
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把纯素配方等同于适合牛奶过敏者
Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。
请单独查看过敏原提示，不要只依据配方说明或饮食标签来判断。
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把整块巧克力当成深夜加餐的默认选择
巧克力含有咖啡因，而且 NHS 的建议指出，临睡前吃大餐可能会增加入睡难度。
如果你在意睡眠时间，可以考虑在晚上早点吃少量巧克力，或改吃不含巧克力的清淡加餐。
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依赖较早发布的网上商品介绍
Marks & Spencer 提醒，其食品产品的配料、营养和过敏原信息都可能发生变化。
购买前请查看当前的实物包装；如果涉及过敏原或其他严格的饮食要求，更要仔细确认。
品牌参考
以下示例展示了不同的单片装选择；每项饮食信息都只针对所列产品，不代表该品牌旗下所有巧克力。
Divine
Divine 的原味 70% 黑巧克力为 90g 装，制造商称其口感微甜。
- 适合想在可可风味之外尝到些许甜味的人，是一款原味 70% 可可含量的巧克力。
- 制造商提醒，产品可能含有麸质、牛奶和坚果。
Lindt
Lindt EXCELLENCE Dark 70% 为 100g 原味装，并非无添加糖产品。
- 包装上标明了可可含量，方便与其他 70% 可可含量的巧克力直接比较。
- Lindt 表示，尽管这款产品采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。
Montezuma's
Absolute Black 是 Montezuma's 推出的 90g、100% 可可含量巧克力，不添加糖。
- 适合有意选择无糖口味的人，呈现纯粹、无甜味的可可风味。
- 它的风味浓烈，与添加糖的 70% 可可含量巧克力不同；制造商还提醒，产品可能含有微量牛奶、坚果和花生。
Hotel Chocolat
Hotel Chocolat 提供一款 70% Dark Chocolate Slab Selector 巧克力大板。
- 如果你想要的是巧克力大板，而不是常见的原味巧克力条，这款 70% 可可含量的产品或许值得考虑。
- 如果要根据饮食需求或分量来选择，请先确认巧克力大板当前的配料、过敏原、营养信息和重量。
M&S
M&S Swiss Extra Fine Dark Chocolate 为 125g 装，标签标明可可固形物含量至少为 72%。
- 125g 的规格提供了不同的分量选择，方便你规划食用量。
- M&S 表示，该产品不适合牛奶过敏者食用，并建议查看当前标签。
Joybuy 黑巧克力单片装
以下单片装包括可可含量为 70–72% 的选择、树莓口味、大规格装以及 85% 可可含量的产品。选购时，请结合上文提到的风味、分量和过敏原信息，比较具体款式。
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Green & Black's Dark 70% 黑巧克力，90g
这款 90g 单片装可供想在晚上享用 70% 可可含量巧克力的人参考。如果你需要留意牛奶或坚果，请查看当前包装上的过敏原声明。
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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力，100g
这款 100g 巧克力的可可含量为 70–72%，适合想比较原味黑巧克力的人。请查看当前包装上的配料和过敏原警示。
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Tony's 黑巧克力，180g
这款 180g 单片装分量较大，如果在深夜食用，建议提前考虑好食用量。请查看当前包装上的可可含量、配料和过敏原警示。
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Divine 70% 树莓黑巧克力，90g
如果你想尝尝树莓搭配 70% 黑巧克力的风味，而不是原味巧克力，可以选择这款 90g 产品。请仔细查看当前包装上的牛奶和其他过敏原信息。
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Green & Black's Dark 85% 黑巧克力，90g
如果你想尝试 85% 可可含量，而不是 70–72% 的巧克力，可以考虑这款 90g 产品。它与不添加糖的 100% 可可巧克力并不相同；请查看当前包装上的配料和过敏原警示。
常见问题
深夜想吃巧克力，应该选 70–72% 还是 100% 可可含量的？
如果你想吃带些甜味的黑巧克力，可以选择 70–72% 可可含量的款式。Montezuma's Absolute Black 等 100% 可可巧克力不添加糖，口感也更浓烈，适合专门寻找无添加糖产品的人；它与加糖款的风味并不相同，不能简单互相替代。
如果我想在睡前吃巧克力呢？
如果咖啡因会影响睡眠，可以考虑早点吃：巧克力含有咖啡因，凯特林综合医院 NHS 基金会信托机构提醒，临睡前摄入咖啡因可能会增加入睡难度。NHS 的建议也指出，临睡前吃大餐可能会让人更难入睡，因此不含巧克力的清淡加餐或许更适合你。
纯素配方的黑巧克力就不会有牛奶过敏风险吗？
不是。Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。请查看这款具体产品当前的配料表和“可能含有”声明，不要只依据配方说明来判断。
过敏原信息可以只看网上的商品介绍吗？
购买前，请查看当前的实物包装，再决定产品是否适合你的过敏情况。Marks & Spencer 提醒，配方和产品信息都可能发生变化，包括配料和过敏原信息。