哪些人会挑选午餐搭配巧克力？

上班族和通勤族，想给自己加点小零食

你想带一块巧克力搭配午餐，而不是用它代替午餐。先选自己喜欢的可可含量和风味，再考虑打算吃多少。

关注营养标签中糖含量的消费者

你可能会考虑可可含量更高的巧克力，因为引用的 85–100% 产品每 100g 的糖含量，比引用的 70–75% 产品更低。做决定前，也要按相同标准比较饱和脂肪含量。

注重纯素饮食和配料的消费者

你可能希望具体产品标明原料来源或配料特点。如果需要避开某种过敏原，请单独查看该产品最新的过敏原说明：配方为纯素，并不代表适合牛奶过敏者食用。

选购时应比较哪些方面？

先选自己喜欢的可可含量和风味，再比较同一计量单位下的营养数据，并查看具体产品的配料和过敏原说明。

选购重点查看内容你的需求
可可含量和风味 比较标注的可可含量，并确认巧克力是原味还是添加了其他风味。如果考虑 100% 可可产品，请确认自己是否想吃不添加糖的巧克力。 我想在午休时享受一份黑巧克力，而不是默认选择可可含量最高的产品。
营养成分和食用分量 查看每款产品每 100g 的糖和饱和脂肪含量，再确认包装净含量或标注的每份分量。据 Marks & Spencer 提供的信息，文中提到的 M&S 85% 巧克力每 100g 含糖 15.9g、饱和脂肪 30.5g。 巧克力是我午餐的搭配零食，所以我会先决定吃多少，而不是把整包都当作一份。英国 Eatwell 饮食指南建议少量、少吃高脂肪、高盐或高糖食物。
过敏原 查看具体产品的配料表、过敏原声明，以及任何“可能含有”提示。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。 如果我需要避开牛奶、坚果或其他过敏原，最新的产品标签比“纯素”或“有机”等笼统描述更重要。
配料偏好 查看具体产品标注的原料来源或配料声明，并留意相关声明是否附有条件。Montezuma’s 表示，其 FitzRoy 74% 巧克力使用有机可可原料；Divine 则表示，其 70% 巧克力使用 Fairtrade 原料。 特定的配料或原料来源声明可能会影响我的选择，但我会在购买的具体款式上确认相关信息。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为可可含量越高，营养比较就越简单

    Montezuma’s Absolute Black 100% 巧克力每 100g 含糖 0.6g，但饱和脂肪含量为 32g。糖含量较低，并不代表饱和脂肪也较低。

    请比较每 100g 的两项数据，并结合自己喜欢的风味和标签信息选择可可含量。

  • 把“纯素”标注当作不过敏的保证

    Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。Montezuma’s Absolute Black 标注可能含有牛奶、坚果和花生。

    如果需要避开某种过敏原，请依据具体产品最新的过敏原说明判断是否符合需求，不要只看配方描述。

  • 用巧克力代替午餐

    英国 Eatwell 饮食指南建议少量、少吃高脂肪、高盐或高糖食物；巧克力不应代替丰富多样的午餐。

    把巧克力当作午餐搭配的小零食，并根据包装和每份分量信息决定带多少。

哪些品牌系列值得关注？

Divine

Divine 70% 黑巧克力为 90g 原味装，适合正在考虑 70% 可可含量产品的消费者。

  • Divine 表示，这款巧克力使用 Fairtrade 原料，每 100g 含糖 28.9g。
  • 产品页面提示，可能含有麸质、牛奶和坚果。

Lindt

Lindt EXCELLENCE 70% 为 100g 原味装，标注的营养数据可用于与其他产品进行每 100g 含量对比。

  • Lindt 标注，这款产品每 100g 含糖 29g、饱和脂肪 24g。
  • Lindt 表示，这款纯素配方巧克力不适合牛奶过敏者食用；产品也标注可能含有坚果、大豆和芝麻。

Montezuma’s

Montezuma’s FitzRoy 有机 74% 和 Absolute Black 100% 巧克力，分别提供不同的可可含量和配料选择。

  • Montezuma’s 标注，FitzRoy 为 90g 有机 74% 巧克力，Absolute Black 为 90g、100% 可可且不添加糖的巧克力。
  • 两款产品页面均提示可能含有牛奶、坚果和花生。Absolute Black 每 100g 含饱和脂肪 32g。

M&S

M&S 提供文中提到的 75% 和 85% 可可含量、每块 100g 的巧克力，方便比较两种可可含量。

  • Marks & Spencer 标注，其 75% 巧克力每 100g 含糖 25.5g，85% 巧克力每 100g 含糖 15.9g。
  • 两款产品每 100g 的饱和脂肪含量分别为 26.7g 和 30.5g。两款产品页面均提示，不适合牛奶、坚果或花生过敏者食用。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 在更丰富的黑巧克力精选系列中，提供 70% 黑巧克力片精选装。

  • 其黑巧克力精选系列标注的可可含量从 70% 到 100% 不等。
  • 在与巧克力块进行比较或因过敏需求挑选前，请先查看具体精选装的营养和过敏原信息。

Joybuy 黑巧克力推荐

以下单块装包括可可含量为 70–72% 的产品、两款 85% 产品，以及一款覆盆子风味的 70% 产品。请对照具体款式和最新包装标签，尤其是在配料或过敏原会影响选择时。

Green & Black's 85% 黑巧克力，90g

Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g

这款可可含量为 85% 的巧克力风味更浓，适合搭配午餐享用。请查看最新标签上的糖和饱和脂肪含量；商品信息还提示，可能含有杏仁、榛子和牛奶。

前往 Joybuy 查看
Lindt EXCELLENCE 85% 可可黑巧克力，100g

Lindt EXCELLENCE 85% 可可黑巧克力 100g

另一款可用于比较浓郁风味的 85% 可可巧克力。如果需要避开坚果、牛奶、大豆或芝麻，请在选购前仔细查看当前包装上的过敏原说明。

前往 Joybuy 查看
Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力，100g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100g

这款可可含量为 72% 的巧克力属于 70–75% 区间，可作为午餐搭配零食进行比较。请和其他产品一起对照营养和分量信息；商品信息称其含有大豆，且可能含有麸质、牛奶、坚果和花生。

前往 Joybuy 查看
Divine 70% 黑巧克力覆盆子味，90g

Divine 70% 覆盆子黑巧克力 90g

如果不想选原味 70% 可可巧克力，可以考虑这款覆盆子风味产品。商品信息注明配料及过敏原信息中含有牛奶，并提示可能含有麸质和坚果；不要因为“适合纯素者”的描述而忽略这些警示。

前往 Joybuy 查看
Green & Black's 70% 黑巧克力，90g

Green & Black’s 70% 黑巧克力 90g

如果想比较本文介绍的可可含量较低区间，这款原味 70% 巧克力值得考虑。请查看最新包装上的糖和饱和脂肪含量；商品信息称其可能含有杏仁、榛子和牛奶。

前往 Joybuy 查看

选购黑巧克力常见问题

黑巧克力可以代替午餐吗？

把它作为午餐搭配的小零食，而不是午餐本身。英国 Eatwell 饮食指南建议少量、少吃高脂肪、高盐或高糖食物。

可可含量越高，饱和脂肪一定越少吗？

不一定。Divine 标注，其 70% 巧克力每 100g 含糖 28.9g、饱和脂肪 27.1g；而 Marks & Spencer 标注，其 85% 巧克力每 100g 含糖 15.9g、饱和脂肪 30.5g。请比较所考虑产品的这两项数据。

纯素黑巧克力适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。请查看具体产品最新的过敏原声明和“可能含有”提示。

带巧克力搭配午餐前，应查看哪些信息？

请查看可可含量、包装净含量、每 100g 营养数据、配料和过敏原说明，以及包装上的每份分量、储存和最佳食用日期信息。Marks & Spencer 建议查看产品标签，因为线上食品信息可能会有变动。