适合哪些人？

日常喜欢吃黑巧克力的人

如果你想在忙碌间隙享受一段简短的可可风味时光，又不想一开始就尝试苦味最浓的款式，可以比较可可含量约为 70% 的原味巧克力。除了可可含量，也要留意产品标注的食用份量。

偏爱浓郁可可风味的人

如果你已经习惯甜味较淡、苦味更明显的口感，可可含量较高的巧克力或许更适合你。Montezuma's 表示，可可含量越高，产品通常含有更多可可，甜味也更淡；可可含量反映的是风味特点，并非品质评级。

关注饮食需求或过敏原的人

如果牛奶、坚果或其他配料会影响你的选择，请仔细阅读具体产品的配料表和过敏原声明。仅凭“黑巧克力”或“纯素配方”的描述，不能判断产品是否适合牛奶过敏者。

选购时要看什么？

先想好上午茶想要的风味和产品形式，再比较具体产品的营养信息和标签。

关注重点查看内容你的需求
可可含量与风味 比较标注的可可含量，并留意巧克力是原味款，还是添加了调味料或其他配料。Montezuma's 表示，可可含量越高，通常甜味越淡。 我想享受可可风味突出的巧克力，但不想选到对自己来说太苦的款式。或者，我本来就喜欢明显的苦味，想尝试可可含量更高的产品。
食用份量与糖 比较时查看每 100 g 的糖含量，再结合建议食用份量和包装净含量，估算自己计划吃多少。Green & Black's 的 Organic Dark 70% 90g 巧克力，每份 18 g 含糖 5.1 g。 我希望参考建议食用份量，决定上午茶吃多少巧克力；不会默认每块都已单独分好份量。
配料与过敏原 查看具体产品的配料、标明的过敏原，以及“可能含有”提示。Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。 牛奶或其他过敏原会影响我的选择，因此仅凭“黑巧克力”或“纯素配方”标签，不足以让我选定一款产品。
配料偏好 确认具体产品是否带有你关注的有机、原料来源或配料相关标识，再单独查看其配料和过敏原信息。 如果我在意有机标识或某种特定配料，希望能单独核实相关信息，而不把它与巧克力风味或过敏原适用性画等号。

常见选购误区

  • 认为可可含量越高就一定越好

    可可含量较高，口味可能更苦、甜度也更低，但这并不代表它一定适合你日常享用。Montezuma's 表示，可可含量越高，通常含有更多可可，甜味也更淡。

    先从自己喜欢的风味入手，想要更浓郁的口感时，再尝试可可含量更高的款式。

  • 只看“黑巧克力”或“纯素配方”就判断是否适合过敏者

    这些描述并不能排除接触牛奶的可能。Lindt 明确表示，其纯素配方的 EXCELLENCE Dark 70% 巧克力不适合牛奶过敏者食用。

    购买前以及查看包装时，都要核对具体产品的配料和过敏原警示。

  • 用可可含量代替营养成分表

    可可含量并不能说明你实际食用的份量中含有多少糖。Green & Black's 为其 Organic Dark 70% 巧克力单独标注了 18 g 的参考食用份量。

    比较不同巧克力时，可以看每 100 g 的营养数据；规划食用量时，则要参考建议份量和包装信息。

  • 只凭名称选择添加配料的巧克力或混合装

    添加的配料会改变需要留意的信息。Montezuma's 姜味巧克力含有大豆，并标注可能含有牛奶、坚果和花生。

    购买风味巧克力或混合装时，应查看每款具体产品的信息，不要以为每块巧克力的配料都相同。

品牌参考

以下示例展示了不同的产品形式和标签信息，便于比较；它们并不代表这些品牌一定在下方的 Joybuy 商品列表中有售。

Divine

Divine 提供一款可可含量为 70%、净含量为 90 g 的原味黑巧克力，适合想尝试经典可可风味的人。

  • 产品名称标明了可可含量和包装净含量。
  • 请查看具体产品当前的配料和过敏原声明，不要只依据“黑巧克力”的描述作判断。

Lindt

Lindt 的 EXCELLENCE 系列包括一款可可含量为 70%、净含量为 100 g 的黑巧克力。

  • 这款巧克力可提供 70% 可可含量的选择，规格为 100 g。
  • Lindt 表示，这款纯素配方巧克力不适合牛奶过敏者食用，因为产品在使用牛奶的工厂中生产。

Green & Black's

Organic Dark 70% 90g 巧克力标注了 18 g 的营养参考份量。

  • Cadbury Gifts Direct 标明，这款 Green & Black's 巧克力每份 18 g 含糖 5.1 g。
  • 标注营养成分的参考份量，并不代表巧克力已分成每块 18 g。

Montezuma's

Montezuma's 提供可可含量选购指南，也推出姜味黑巧克力，适合想尝试不同风味的人。

  • 其可可指南说明，可可含量越高，甜味通常越淡，有助于选择自己喜欢的口味。
  • 据 Montezuma's 介绍，其 Spice It Up 姜味巧克力含有大豆，且可能含有牛奶、坚果和花生。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 提供一款 70% 黑巧克力片组合，适合想挑选不同巧克力片的人。

  • 该组合标明为 70% 黑巧克力。
  • 请查看所选巧克力片的配料、营养成分和过敏原信息。

M&S

M&S 提供一款标明可可固形物至少为 70% 的黑巧克力，主要用于烘焙，也可以考虑作为休息时的零食。

  • 标注的可可含量有助于与其他巧克力比较风味特点。
  • M&S 表示，经查看的这款产品不适合牛奶过敏者食用；也要确认其产品形式是否适合你的休息时光。

Joybuy 黑巧克力推荐

以下产品涵盖原味可可风味巧克力、添加水果或坚果的巧克力，以及黑巧克力松露。请根据上午茶的需求，对比产品形式和具体标签信息。

Green & Black's 70% 黑巧克力，90 g

Green & Black's 70% 黑巧克力 90 g

这款原味巧克力含有 70% 可可，适合享受浓郁可可风味。Green & Black's 标注了每 18 g 的营养信息，其中含糖 5.1 g，但这并不代表巧克力已按份量切分。如果你需要关注牛奶或坚果，请查看包装上的相关警示。

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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力，100 g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

这款可可含量为 72% 的巧克力，适合想尝试比 70% 稍高可可含量的人。请参考包装信息决定食用份量，并在食用前核对具体的配料和过敏原标签。

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Divine Chocolate 70% 树莓黑巧克力，90 g

Divine Chocolate 70% 树莓黑巧克力 90 g

树莓风味为原味 70% 黑巧克力提供了不同选择。产品信息中关于牛奶的说明存在矛盾，因此在依据任何饮食或过敏原声明作判断前，请先核对实物包装。

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Lindt Lindor 70% 可可黑巧克力松露，200 g

Lindt Lindor 70% 可可黑巧克力 200 g

如果你想在上午茶时间尝试不同于普通巧克力板的甜点，可以选择这款松露巧克力。产品信息显示配料中含有牛奶；不要因为标注了 70% 就认为它适合牛奶过敏者。

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Tony's Chocolonely 杏仁海盐黑巧克力，180 g

Tony's Chocolonely 杏仁海盐黑巧克力 180 g

杏仁和海盐为这款巧克力增添了丰富口感，是原味可可巧克力之外的另一种选择。如果你优先考虑高可可含量，请查看具体包装上的可可含量和营养信息；如果坚果或其他过敏原会影响你的选择，也要仔细阅读过敏原声明。

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上午茶黑巧克力常见问题

上午茶时间适合尝试多少可可含量的巧克力？

如果想尝试可可风味突出的巧克力，又不想选最浓烈的款式，可以从约 70% 开始。如果你偏爱甜度较低的口味，可以考虑更高的可可含量。Montezuma's 表示，可可含量越高，可可含量通常越多、甜味越淡，不过口味偏好因人而异。

“纯素配方”是否意味着黑巧克力适合牛奶过敏者？

不是。Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 巧克力采用纯素配方，但由于产品在使用牛奶的工厂中生产，因此不适合牛奶过敏者。请阅读具体产品的过敏原声明。

购买包装巧克力时应该查看哪些过敏原信息？

查看具体产品的配料表和任何过敏原警示。GOV.UK 指南指出，适用的预包装食品标签必须注明食品名称和配料，其中 14 种依法须标明的过敏原如有包含，必须在配料表中突出显示。

如何从整板巧克力中确定食用份量？

确定掰下多少巧克力之前，请先查看包装净含量和营养成分表中的参考食用份量。例如，Green & Black's 为其 Organic Dark 70% 90g 巧克力标注了每份 18 g 含糖 5.1 g；这个参考份量并不能说明每块巧克力的重量。