适合哪些人挑选？

想明确了解可可含量的消费者

如果仅凭“黑巧克力”不足以帮助你做出选择，不妨比较各款产品包装上标注的可可百分比。Galaxy、Lindt 和 Tony’s Chocolonely 均推出了标注可可含量为 70% 的产品。

想在观影时与人分享巧克力

除了配方，也要留意净含量。Cadbury 将 Bournville Classic Dark 标为 180 g 巧克力，Lindt 标注 EXCELLENCE Dark 70% 为 100 g，Tony’s Chocolonely 则标注其 Extra Dark 70% 为 180 g。

关注过敏原信息的消费者

分享前，请仔细查看具体产品的配料表和过敏原提示。例如，Lindt 表示其 EXCELLENCE Dark 70% 可能含有牛奶、坚果、大豆和芝麻，不适合牛奶过敏者食用。

应该查看哪些信息？

先看可可含量标注和口味类型，再确认打算分享的产品净含量及过敏原信息。

关注重点查看内容考虑自己的需求
可可含量 查看具体产品包装上标注的百分比。不要认为“黑巧克力”都对应固定的可可含量。 我希望了解明确标注的可可含量，以便区分标注为 70% 的巧克力和其他黑巧克力。
口味 确认巧克力是原味，还是加入了水果、坚果等配料。查看该款产品的完整配料表。 这次观影，我更想吃原味黑巧克力，还是带有其他风味配料的巧克力？
分量 比较以克为单位的净含量。标注为 180 g 的巧克力比标注为 100 g 的分量更多；可可百分比并不代表包装规格。 如果要和多人分享，我需要准备多少巧克力？
过敏原 查看当前包装上的配料表、特别标注的过敏原，以及“可能含有”提示。不同口味的产品也要分别确认。 如果分享者中有人过敏，我需要查看实际准备食用的那款巧克力的相关信息。

常见选购误区

  • 以为所有黑巧克力的可可含量都一样

    仅凭“黑巧克力”几个字，无法判断具体产品的可可含量。

    请对照具体产品标注的百分比，不要根据包装外观或品类名称来判断。

  • 把“纯素配方”误当成适合牛奶过敏者的说明

    Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 按纯素配方制作，但可能含有牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。

    决定食用前，请以当前产品的配料和过敏原说明为准。

  • 只看可可百分比，不看巧克力规格

    包装上标注的可可百分比并不能说明一包巧克力有多少。这里提到的 Lindt 产品为 100 g，而 Cadbury 和 Tony’s 的产品均为 180 g。

    选择分享分量前，请先比较净含量。

  • 忽略风味巧克力中的配料

    添加风味配料会改变产品配方，因此一款巧克力的过敏原信息不能代替另一款产品的相关说明。

    请查看具体风味款的配料表及任何预防性过敏原提示。

黑巧克力品牌参考

Cadbury

Cadbury 将 Bournville Classic Dark 标为 180 g 巧克力。选购多人分享的巧克力时，可以参考这一规格。

  • 这款产品为黑巧克力，规格为 180 g。
  • 如需进一步比较，请查看具体包装上的可可含量标注、配料和过敏原信息。

Galaxy

Galaxy 的 Fusions Dark Chocolate 标注可可含量为 70%。

  • 明确标注的可可百分比，让这款原味黑巧克力更容易辨认。
  • 请查看所选 Fusions 具体款式的净含量和过敏原信息。

Lindt

Lindt 将 EXCELLENCE Dark 70% 标为 100 g 巧克力，可可固形物含量至少为 70%。

  • 这款产品明确标注了可可百分比和净含量。
  • Lindt 表示该产品可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻，不适合牛奶过敏者食用。

Tony’s Chocolonely

Tony’s Chocolonely 将一款 Extra Dark 70% 巧克力标为 180 g。

  • 这款产品同时标注了 70% 的可可含量和 180 g 的净含量。
  • 产品信息提示，这款巧克力可能含有麸质、鸡蛋、牛奶和坚果。

Joybuy 黑巧克力推荐

这些巧克力均标注了规格，方便你为电影之夜准备零食；既有原味黑巧克力，也有覆盆子风味款。选购前，请查看具体包装上的可可含量标注和过敏原信息。

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 黑巧克力 100 g

100 g 的净含量让你能清楚地规划准备多少巧克力。产品信息标注可可固形物含量至少为 85%，并列出大豆；预防性提示则涉及麸质、牛奶、坚果和花生。分享前请查看当前包装上的信息。

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Green & Black’s 70% 黑巧克力 90 g

Green & Black’s 70% 黑巧克力 90 g

这款巧克力标注为 90 g，方便你为电影之夜比较分量。若想根据可可含量选择，请先确认当前包装上的标注；如果分享者需要留意杏仁、榛子或牛奶，也请查看预防性过敏原提示。

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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90 g

Green & Black’s 85% 黑巧克力 90 g

这款 90 g 产品同样标注了明确规格，适合准备较少分量时参考。与其他可可含量的产品比较前，请查看当前包装上的标注；包装上的预防性提示也提醒消费者留意杏仁、榛子和牛奶过敏原。

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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100 g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100 g

产品信息标注可可固形物含量至少为 72%，净含量为 100 g，可参考这两项信息做出选择。配料表列有大豆，预防性提示则涉及麸质、牛奶、坚果和花生；食用前请查看当前包装上的信息。

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Divine Chocolate 70% 覆盆子黑巧克力 90 g

Divine Chocolate 70% 覆盆子黑巧克力 90 g

想尝试水果风味，可以看看这款 90 g 巧克力。产品名称注明加入覆盆子颗粒，并标注可可固形物含量至少为 70%。配料和过敏原信息中列有牛奶，预防性提示还涉及麸质和坚果。请以当前包装信息为准，不要只依赖商品页面其他位置的饮食说明。

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常见问题

“黑巧克力”这个名称能说明可可百分比吗？

不能。如果可可百分比会影响你的选择，请查看具体产品包装上的标注。Galaxy Fusions、Lindt EXCELLENCE 和 Tony’s Chocolonely 均有标注可可含量为 70% 的黑巧克力，但不能据此认为所有黑巧克力的可可含量都是 70%。

黑巧克力一定适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 按纯素配方制作，但可能含有牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。请以具体产品当前的配料和过敏原信息为准。

与过敏者分享巧克力前，应该查看哪些信息？

请查看具体包装上的配料表、特别标注的过敏原，以及“可能含有”等预防性提示。苏格兰食品标准局的过敏原标签指南区分了作为配料使用的过敏原；对于可能发生交叉接触的提示，也要认真留意。

电影之夜前，应该把黑巧克力放进冰箱吗？

请遵循所购产品的储存说明。Tony’s Chocolonely 建议将其 Extra Dark 70% 存放在阴凉、避光、干燥处，而不是冰箱里；这一说明仅适用于该产品。