不同口味适合选哪款？

想从牛奶巧克力转向黑巧克力的人

如果你想先尝试可可风味更浓的巧克力，再考虑 85% 的款式，那么 70% 是不错的入门选择。每个人的口味都不同，可可含量可以帮你缩小选择范围，但不能保证某一款一定合你心意。

偏爱苦味更浓的巧克力的人

如果你已经喜欢浓郁的黑巧克力，可以考虑 85% 的款式。Joybuy 上架的 Green & Black's 巧克力中，85% 款每 100 g 含糖 14 g，而 70% 款每 100 g 含糖 29 g；比较时也要留意每份的含量，而不只是每 100 g 的数据。

需要留意过敏原的人

即使黑巧克力标注采用纯素配方，也要查看当前包装上的配料表和“可能含有”提示。Lindt 表示，其 Excellence 70% 巧克力虽然采用纯素配方，但生产设施也会使用牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。

选购时要看什么？

先选一个你感兴趣的可可含量范围，再仔细比较具体产品的营养成分表、每份食用量和过敏原声明。

关注点 查看内容 你的需求
可可含量与甜度 查看每款巧克力标注的可可固形物含量，以及每 100 g 的糖含量。Joybuy 上架的 Green & Black's 70% 巧克力每 100 g 含糖 29 g，85% 款则为 14 g；这些数据仅适用于这两款产品，并不代表所有相同可可含量的巧克力。 我想尝试黑巧克力，但不想一开始就选苦味明显的款式；或者，我已经偏爱可可风味浓郁的 85% 巧克力。
每份食用量 对照整块巧克力的重量，查看标注的每份重量及对应的营养数据。Joybuy 为其上架的 Green & Black's 70% 和 85% 90 g 巧克力标注了 18 g 的每份食用量。 上午茶时间，我更愿意自己决定掰下多少，而不是把整块巧克力都当作一份。
过敏原 查看当前包装上的配料表和“可能含有”提示。Lindt 表示，其 Excellence 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。 我需要检查具体产品是否含有牛奶、坚果或其他与我有关的过敏原；仅凭可可含量或配方描述无法判断。

常见选购误区

  • 以为所有黑巧克力的含糖量都差不多

    “黑巧克力”这个名称并不能告诉你某款产品具体含有多少糖。Waitrose & Partners 标注 Green & Black's 70% 巧克力每 100 g 含糖 29 g；Joybuy 上架的 85% 款则每 100 g 含糖 14 g。

    请对照具体产品的营养成分表：用每 100 g 的数据进行同类比较，规划上午茶食用量时则参考每份数据。

  • 把“纯素配方”当作无过敏风险的保证

    Lindt 表示，Excellence 70% 巧克力采用纯素配方，但生产设施也会使用牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。

    如果你需要留意过敏原，请以当前包装上的配料和过敏原声明为准，不要只看配方描述。

  • 选巧克力时忽略每份食用量

    每 100 g 的数据便于比较不同巧克力，但并不代表你实际打算吃的分量。Waitrose & Partners 标注，其 Belgian Dark Chocolate 72% 每份 18 g，能量为 96 kcal。

    查看所选巧克力标注的每份重量，先掰下想吃的分量，再把剩下的收好。

品牌介绍

Green & Black's

其 90 g 黑巧克力提供两种选择，分别标注最低可可固形物含量为 70% 和 85%。

  • Joybuy 标注，70% 款每 100 g 含糖 29 g，85% 款每 100 g 含糖 14 g。
  • 所比较的两款产品均标注可能含有牛奶和坚果；如果你需要留意这些过敏原，请查看当前包装。

Lindt

据 ASDA Groceries 介绍，Excellence 70% 是一款 100 g 巧克力，最低可可固形物含量为 70%。

  • ASDA Groceries 标注其每 100 g 含糖 29 g，你可以据此与其他巧克力进行比较。
  • Lindt 表示，这款 70% 巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者食用。ASDA Groceries 还标注其可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻。

Cadbury

Cadbury 将 Bournville Classic 描述为一款 100 g 黑巧克力，适合素食者食用。

  • 如果你更看重巧克力的风格，而不是明确标注的高可可含量，Bournville Classic 可以纳入考虑。
  • 如果可可含量对你的选择很重要，请先查看具体包装，再与标注为 70%、72% 或 85% 的巧克力进行比较。

Joybuy 在售黑巧克力推荐

以下产品涵盖标注可可含量为 70%、72% 和 85% 的选择，适合上午茶时间享用。选购前请查看每款产品当前包装上的信息，尤其是你需要留意过敏原或每份营养数据时。

Green & Black's 70% 黑巧克力，90 g

Green & Black's 70% 黑巧克力 90 g

这款巧克力的最低可可固形物含量为 70%。如果你想从口感没那么浓烈的黑巧克力开始尝试，而不是直接选择 85% 款，不妨考虑它。Joybuy 标注其每 100 g 含糖 29 g，每 18 g 含糖 5.1 g。

可能含有牛奶和坚果；完整的过敏原信息请查看当前包装。

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Green & Black's 85% 黑巧克力，90 g

Green & Black's 85% 黑巧克力 90 g

如果你喜欢可可风味更浓、苦味更明显的巧克力，可以考虑这款最低可可固形物含量为 85% 的产品。Joybuy 标注其每 100 g 含糖 14 g，每 18 g 含糖 2.6 g。

可能含有牛奶和坚果。如果你需要留意其中任何一种过敏原，请查看当前包装。

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Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力，100 g

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g

如果你偏爱风味更浓郁的巧克力，又想选择 100 g 规格，也可以考虑这款 85% 可可巧克力。与每份重量不同的产品进行比较时，请查看包装上标注的每份营养数据。

可能含有含麸质谷物、牛奶、坚果和花生；如果你需要留意这些过敏原，请查看当前包装。

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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力，100 g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g

这款 72% 可可黑巧克力的可可含量介于页面所列的 70% 和 85% 款之间。请参考当前包装上的营养成分表，比较你计划在上午茶时间食用的分量。

含有大豆，可能含有含麸质谷物、牛奶、坚果和花生；请查看当前包装。

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Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力，100 g

Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力 100 g

这款 100 g 巧克力适合正在考虑 85% 可可含量产品的消费者。如果你想将上午茶的食用分量与其他巧克力进行比较，请查看当前包装上标注的每份重量和营养信息。

如果你需要留意坚果、牛奶、大豆或芝麻，请仔细查看包装上的配料表和“可能含有”提示。

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关于上午茶巧克力的常见问题

上午茶时间吃黑巧克力，应该选 70% 还是 85%？

根据你喜欢的风味来选：如果偏爱苦味较淡的口感，可以从 70% 开始尝试；如果你已经喜欢浓郁的黑巧克力，则可以考虑 85%。以具体含糖量为例，Joybuy 标注 Green & Black's 70% 巧克力每 100 g 含糖 29 g，85% 款每 100 g 含糖 14 g；这些数据并不适用于所有相同可可含量的巧克力。

采用纯素配方的黑巧克力适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。Lindt 表示，其 Excellence 70% 巧克力采用纯素配方，但生产设施也会使用牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。请以具体产品当前包装上的过敏原声明为准。

如何从大块巧克力中取出适合上午茶的分量？

先查看具体产品标注的每份重量，再确认对应分量的营养数据。Joybuy 为其上架的 Green & Black's 70% 和 85% 90 g 巧克力提供了 18 g 每份的数据；其他产品的每份重量可能不同。

剩下的黑巧克力应该如何保存？

放在阴凉干燥处，避免高温，并遵循包装上针对该产品的具体保存说明。