只想买一块的人
如果你只想买一块解馋，而不是多包装，不妨在确认包装形式的同时，也留意标注的重量。这里介绍的巧克力既有 90g 装，也有 100g 装。
适合哪些人？
按可可风味挑选的人
本次推荐的黑巧克力，可可含量从口感较柔和的 50% 到 100% 不等。可可含量可以作为挑选起点，但具体产品的配料也同样重要。
素食者及关注过敏原的家庭
配方适合素食者，并不代表产品适合所有过敏人群。有些标注为素食配方的黑巧克力也会注明含奶或坚果的提示，因此请为实际食用者查看产品包装上的最新信息。
选购时要看什么？
先挑选自己可能喜欢的可可风味，再仔细比较具体产品的包装形式和标签信息，不要把所有黑巧克力都当成一样。
| 关注点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 单块重量 | 确认产品为单块装，再比较标注的重量。Joybuy 上列出的产品有 90g 和 100g 两种规格。 | 我只想买一块，也想知道实际买到多少巧克力，而不是凭包装外观相似就认为分量相同。 |
| 可可浓郁度 | 查看可可固形物含量和配料表。可可含量约 70%、74%–85% 和 100% 的巧克力，风味各有不同；仅凭百分比无法了解所有配料信息。 | 如果我想在可可风味中尝到些许甜味，可考虑约 70% 的产品。如果喜欢更浓郁的可可味，可以考虑 74%–85%；只有在喜欢浓烈风味时，我才会选择 100% 的产品。 |
| 配料与过敏原 | 查看具体包装上的最新配料表、过敏原声明和预防性提示。素食标注不能替代过敏原检查。 | 我需要确认这款巧克力是否符合自己的配料偏好，或是否会因过敏原提示而不适合食用。 |
| 产品认证与宣传 | 如需有机或公平贸易认证，请确认具体产品是否有相关标注，不要把某款产品的认证信息套用到整个品牌系列。 | 这些认证对我很重要，因此我想确认正在考虑的这款产品是否确实符合相关标准。 |
常见选购误区
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默认选择可可含量最高的产品
可可含量越高，风味选择越不同，但不代表适合每个人的口味。这里介绍的产品，可可含量从口感较柔和的 50% 到 100% 不等。
先从自己喜欢的口味出发。想要可可香中带点甜味，可以考虑约 70%；偏爱更浓郁的可可味，可以考虑 74%–85%；只有喜欢格外浓烈的风味时，才选择 100% 的产品。
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以为素食配方就适合牛奶过敏者
Lindt 表示，其 Excellence 70% 黑巧克力采用素食配方，但不适合牛奶过敏者食用。其他经查阅的黑巧克力也带有预防性过敏原提示。
如果涉及过敏，请查看具体产品包装上的最新信息，不要只凭素食标识、零售商筛选条件或旧版配料表作判断。
单块黑巧克力品牌参考
以下产品示例展示了不同产品在可可含量和包装形式上的差异。仅凭品牌名称，无法确认该品牌旗下每款产品的具体信息。
Green & Black's
其单块黑巧克力有可可含量 70% 和 85% 的选择；品牌介绍称，50% 的产品口感更柔和、苦味更淡。
- 经查阅的 70% 和 85% 产品均标注为有机。
- 请查看具体包装上的牛奶和坚果预防性提示。
Divine
经查阅的原味 70% 黑巧克力为 90g 装，适合考虑这一可可含量的消费者。
- Divine 表示，这款巧克力采用素食配方，并使用公平贸易认证原料。
- 商品信息提示，产品可能含有含麸质谷物、牛奶和坚果。
Lindt
Lindt Excellence 70% 是一款 100g 原味黑巧克力。
- 明确标注为 100g，方便与其他规格的巧克力进行比较。
- Lindt 表示，其 70% 产品采用素食配方，但不适合牛奶过敏者食用。
Montezuma's
Fitzroy 是一款 90g、可可含量为 74% 的黑巧克力，介于经查阅的 70% 和 85% 产品之间。
- Ocado 的商品信息称，Fitzroy 不添加牛奶。
- 请查看当前包装上的配料和过敏原信息，不要将“不添加牛奶”的描述视为适合过敏者食用的声明。
Hotel Chocolat
其 Better Way Bar 将 70% 黑巧克力与果仁酱、饼干和樱桃搭配在一起。
- 为原味黑巧克力提供了一种带馅、风味更丰富的选择。
- 与无馅黑巧克力比较前，请先确认产品形式和配料。
M&S
经查阅的 Collection 系列产品包括可可含量 75%、85% 和 100% 的选择。
- 100% Cocoa Single Origin 标注的配料为可可浆。
- M&S 的 85% 产品信息称，该产品不适合牛奶、坚果或花生过敏者食用；请以每款产品自身的标签为准。
Joybuy 单块装巧克力
以下单块装巧克力的重量为 90g 或 100g，可可含量标注为 70%–85%。先根据自己偏好的风味挑选，再在购买前查看具体包装信息。
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Green & Black's 70% 黑巧克力 90g
如果你偏好可可含量约 70% 的巧克力，可以考虑这款单块装产品。标注重量为 90g；请查看当前包装上的配料和过敏原提示。
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Green & Black's 85% 黑巧克力 90g
这款 90g 单块装适合偏爱可可风味更突出的 85% 巧克力的人。请查看当前包装上的配料和过敏原提示。
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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g
如果你正在考虑可可含量接近 70% 的产品，可以选择这款 100g 单块装。请查看包装上的最新配料表和过敏原声明。
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Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100g
如果你喜欢 85% 可可含量的风味，可以考虑这款 100g 巧克力。请查看当前包装上的配料和过敏原提示。
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Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力 100g
这款 100g 巧克力也是 85% 可可含量的选择。请查看当前包装上的配料和过敏原信息，不要直接套用其他 Lindt 产品的相关信息。
常见问题
黑巧克力该选 70%、85% 还是 100%？
想在可可风味中尝到些许甜味，可以选择可可含量约 70% 的产品；偏爱更浓郁的可可味，可以考虑 85%。只有喜欢格外浓烈的风味时，才选择 100% 的产品。仅凭可可含量无法确认完整配料表，也无法判断是否适合过敏人群。
素食黑巧克力适合牛奶过敏者食用吗？
不一定。Lindt 表示，其 Excellence 70% 黑巧克力采用素食配方，但不适合牛奶过敏者食用。请查看具体产品包装上的最新过敏原声明，不要只凭素食标注作判断。
如果网上有配料信息，还需要看包装吗？
需要。M&S 建议消费者查看产品标签，而不要完全依赖可能发生变化的网上商品信息。请以当前包装为准，确认准备食用的巧克力的配料和过敏原信息。