哪些人可以考虑选择？

计划在训练前吃点零食的人

按份量食用饼干，方便你同时查看碳水化合物和脂肪含量。如果你打算在运动前 60–90 分钟进食，可以参考伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托的建议：零食应含有碳水化合物，并尽量少脂肪。

希望看到明确可可含量的消费者

如果你在意可可含量，应该查看标注的可可固形物百分比，而不要只看产品名称里有没有“黑巧克力”。Sainsbury’s 标注，其 300g 消化饼干所用黑巧克力的可可固形物含量至少为 35%；这个比例并不代表整块饼干的可可含量。

需要比较单块饼干营养的人

Sainsbury’s、McVitie’s 和 M&S 所列产品的饼干大小及每块营养成分各不相同。比较时应按计划食用的数量来算，而不只是看每 100g 的数据。

选购时要看什么？

先确定进食时间，再比较计划食用的份量、可可含量标注和最新配料表。

关注重点查看内容结合自身需求
进食时间 伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，运动前 60–90 分钟吃的零食应含有碳水化合物和蛋白质，并尽量少脂肪；运动前 15–30 分钟则建议选择能更快供能的碳水化合物。 我会在训练前不久进食，因此需要判断巧克力涂层饼干是否适合这个时间，还是选择其他碳水化合物零食更合适。
每份营养成分 按计划食用的饼干数量，比较碳水化合物、脂肪和饱和脂肪含量。Sainsbury’s 标注每块含 10.1g 碳水化合物和 3.7g 脂肪；Ocado 标注 McVitie’s 每块含 10.2g 碳水化合物和 4.1g 脂肪，M&S 每块含 11.0g 碳水化合物和 4.2g 脂肪。 我计划只吃一块，也可能会吃多块。我希望营养数据能准确反映实际食用份量。
可可含量标注 Sainsbury’s 标注，其 300g 消化饼干所用黑巧克力的可可固形物含量至少为 35%。巧克力在整块饼干中的占比是另一种指标；如需了解可可固形物含量，请查看包装上是否有明确标注。 只看“黑巧克力”几个字，无法得知我想了解的可可含量。
配料与过敏原 查看当前包装上的配料表和过敏原说明。Tesco 提醒，产品配方调整可能导致网上显示的配料和营养信息发生变化。 如果我需要避开某种配料，就必须检查实际要吃的那包产品。

常见选购误区

  • 把“黑巧克力”当作可可固形物含量

    饼干中巧克力的占比，与巧克力本身的可可固形物含量是两个不同的指标。Sainsbury’s 标注其黑巧克力的可可固形物含量至少为 35%；仅知道巧克力配料的占比，并不能回答同一个问题。

    如果你在意明确标注的可可含量，请确认百分比指的是哪种配料。

  • 把饼干当作低脂零食

    本文引用的 Sainsbury’s、McVitie’s 和 M&S 产品信息显示，每块饼干分别含有 3.7g、4.1g 和 4.2g 脂肪。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，运动前 60–90 分钟吃的零食应尽量少脂肪；运动前 15–30 分钟则应选择能更快供能的碳水化合物。

    请查看计划食用份量的脂肪含量，尤其是在临近训练时进食。

  • 只比较每 100g 的数据

    每 100g 的营养信息便于按相同重量比较不同产品，但无法体现你选定的饼干数量能提供多少营养。

    应结合计划食用的份量，同时参考包装上的每块或每份营养数据。

  • 把网上的配料表当作最终依据

    Tesco 在产品信息中提醒，配方调整可能导致配料发生变化。如果你需要避开某种过敏原，这一点尤其重要。

    食用前请查看当前包装上的过敏原说明。

品牌与产品信息

请比较具体的饼干和食用份量，不要以为同一品牌旗下所有包装的营养数据都相同。

Sainsbury’s

其 300g 黑巧克力消化饼干产品信息既标注了巧克力的可可固形物含量，也提供每块饼干的营养数据。

  • Sainsbury’s 标注黑巧克力的可可固形物含量至少为 35%。每块饼干含 79 kcal、10.1g 碳水化合物、3.7g 脂肪和 1.9g 饱和脂肪。
  • 可可固形物百分比仅适用于巧克力部分，并不代表整块饼干。依赖这些信息前，请查看当前包装上的标注。

McVitie’s

Ocado 所列的黑巧克力消化饼干标注每块饼干的重量为 16.7g。

  • Ocado 标注产品含 45% 小麦和全麦、30% 黑巧克力；每块饼干含 83 kcal、10.2g 碳水化合物、4.1g 脂肪和 2.1g 饱和脂肪。
  • 标注的黑巧克力占比并不等于可可固形物含量。

M&S

Ocado 所列的黑巧克力消化饼干标注每块饼干的重量为 17.8g。

  • Ocado 标注产品含 32% 巧克力；每块饼干含 87 kcal、11.0g 碳水化合物、4.2g 脂肪和 2.2g 饱和脂肪。
  • 标注的巧克力占比无法说明其可可固形物含量。

Joybuy 上的 McVitie’s 产品

如果你考虑在训练前按份量吃饼干，这两种规格的 McVitie’s 黑巧克力消化饼干都可供选择。请查看所选具体包装上的营养信息和可可含量标注。

McVitie’s 黑巧克力消化饼干双包装，2 x 266g

McVitie’s 黑巧克力消化饼干双包装，2 x 266g

如果计划在训练前吃一定份量的饼干，请根据包装标签，查看你打算食用的数量所含的碳水化合物和脂肪。这款双包装内含 2 x 266g；如果可可固形物含量或过敏原信息会影响你的选择，请查看该包装上的相关标注。

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McVitie’s 黑巧克力消化饼干 400g

McVitie’s 黑巧克力消化饼干 400g

这款 400g 包装提供同类饼干零食，包装规格不同。请查看计划食用份量的碳水化合物和脂肪含量；如果购买时需要参考可可固形物含量，也请查看这款包装上是否有明确标注。

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关于运动前零食的常见问题

黑巧克力消化饼干可以当作运动前零食吗？

如果份量和进食时间符合你的计划，可以适量吃几块饼干；但它并不是低脂选择。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，运动前 60–90 分钟吃的零食应含有碳水化合物和蛋白质，并尽量少脂肪；本文引用的 Sainsbury’s、McVitie’s 和 M&S 产品信息显示，每块饼干约含 10–11g 碳水化合物和 3.7–4.2g 脂肪。

如果我在运动前不久才吃东西，该怎么办？

伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托指出，运动前 15–30 分钟吃零食时，通常会选择能更快供能的碳水化合物。请结合当时的需求，判断巧克力涂层消化饼干的脂肪含量和食用份量是否合适，不要只因为它含有碳水化合物就选择它。

本文列出的哪款饼干标注了可可固形物含量？

Sainsbury’s 标注，其 300g 黑巧克力消化饼干所用黑巧克力的可可固形物含量至少为 35%。这个比例指的是巧克力，而不是整块饼干；其他饼干标注的巧克力占比衡量的是另一项内容。

应该如何查看过敏原信息？

请查看准备食用的实物包装上的过敏原说明。Tesco 提醒，产品配方调整可能导致配料发生变化，因此，如果某种配料会影响你的选择，网上的产品信息不能替代当前包装上的标注。