这款巧克力是为谁准备的？

挑选时，收礼人的口味比包装上的可可含量是否最高更重要。

为口味各异的客人准备下午茶

如果打算准备一块巧克力与大家分享，原味 70% 可可含量的款式比较稳妥，不会让所有人都必须接受夹心或风味特别浓烈的可可。不过，它仍有鲜明的黑巧克力风味，不妨想想客人平时喜欢什么口味。

喜欢浓郁黑巧克力的人

如果对方平时就喜欢可可风味突出的巧克力，85%–100% 可可含量的款式会更合适。M&S 将其 85% 黑巧克力描述为风味浓烈；Montezuma’s Absolute Black 则采用 100% 可可制作，不额外添加糖。

需要留意饮食要求的选购者

为他人购买前，请查看具体产品的配料表和过敏原声明。仅凭纯素配方或较高的可可含量，并不能判断产品是否适合过敏人群。

选购时要看什么？

先确定想要的可可风味，以及选择原味还是夹心款，再根据饮食要求核对包装信息。

考虑因素 查看内容 适合你的选择
可可风味浓度 比较标注的可可含量和制造商对风味的描述。Divine 将其 70% 黑巧克力描述为风味浓郁、甜味淡雅；M&S 则将其 85% 黑巧克力描述为风味浓烈。 如果不知道大家是否喜欢特别浓郁的黑巧克力，我会从原味 70% 款式开始考虑。如果确定对方偏爱高可可含量的巧克力，我会考虑 85% 或更高的款式。
原味还是夹心 除了查看包装正面，也要阅读配料表。Hotel Chocolat 的 70% Better Way Bar 含有果仁糖、脆饼干和樱桃。 你希望巧克力只是茶点的搭配，还是想让它成为甜点风格的享受？
过敏原信息 查看当前包装上的配料、特别标示的过敏原，以及任何“可能含有”的提示。英国食品标准局解释称，预防性过敏原标签表示产品可能意外含有英国法规所管制的过敏原。 如果客人有过敏情况，我需要核对具体产品，而不能想当然地认为标有“黑巧克力”或“纯素配方”就一定适合。

选购时需要慎重考虑的情况

  • 默认选择可可含量最高的款式

    85%–100% 可可含量的黑巧克力风味可能十分浓烈，不一定适合喜欢黑巧克力、但平时不常吃高可可含量产品的客人。

    如果不了解客人的口味，可以考虑原味 70% 左右的款式；更高可可含量的巧克力，则留给你熟悉其口味的人。

  • 仅凭纯素标识判断是否适合过敏人群

    Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 黑巧克力采用纯素配方，但不适合对牛奶过敏的人食用。其他黑巧克力也可能带有预防性过敏原提示。

    先询问收礼人的饮食要求，再查看当前包装上的完整过敏原信息，然后再决定是否上桌。

  • 不了解对方口味就挑选夹心款

    Hotel Chocolat 的 Better Way Bar 含有果仁糖、饼干和樱桃，与原味黑巧克力的风味截然不同。

    有意挑选夹心配料；如果选原味款，需要猜测的口味偏好就少一些。

  • 只参考较早的配料信息

    M&S 提醒，产品配料和过敏原信息可能会有变动。

    可以先通过商品信息筛选巧克力，但如果涉及饮食要求，务必查看当前实物包装。

适合不同口味的品牌参考

以下品牌系列展示了原味、高可可含量和夹心款等不同选择。品牌信息仅供参考，不能代替对具体产品的核实。

Divine

Divine 的 90g 70% 黑巧克力为原味款，制造商称其可可风味醇厚，并带有淡淡甜味。

  • 可可含量标注为 70%，适合想选一块简单原味巧克力的人。
  • 即使标注为纯素，也仍需查看包装上的麸质、牛奶和坚果提示。

Lindt

Lindt EXCELLENCE 系列包含一款 100g 原味黑巧克力，可可固形物含量至少为 70%。

  • 如果不想选夹心或风味款，这是一个原味选择。
  • Lindt 表示，其采用纯素配方的 70% 黑巧克力不适合对牛奶过敏的人食用。

Montezuma’s

Montezuma’s 系列包含 FitzRoy Organic 74% 黑巧克力，以及不额外添加糖、可可含量为 100% 的 Absolute Black。

  • 不同可可含量的款式选择，适合已了解收礼人黑巧克力偏好时挑选。
  • Absolute Black 的商品信息带有预防性过敏原提示，请查看当前包装。

Hotel Chocolat

除了原味 70% 黑巧克力，Hotel Chocolat 还推出含有果仁糖、饼干和樱桃的 70% Better Way Bar。

  • 如果收礼人喜欢这些配料，这款夹心巧克力可以作为甜点风格的选择。
  • 由于含有夹心，尤其需要仔细查看配料表和过敏原声明。

M&S

M&S Collection 系列包含一款被描述为风味浓烈的 85% 黑巧克力，以及一款 100% 可可含量的巧克力。

  • 适合有意选择高可可含量巧克力的人。
  • M&S 提醒，配料和过敏原信息可能会变动，请查看当前标签。

Joybuy 在售单块巧克力

以下均为适合搭配下午茶的原味单块巧克力：两款可可含量为 70%–72%，另有三款为 85%。根据收礼人的口味挑选，并查看当前包装上的过敏原信息。

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100g

如果想选择一款可可风味接近 70% 起步标准的巧克力，可以考虑这款原味产品。商品名称标明其采用多米尼加共和国可可，可可含量为 72%，规格为 100g。为有过敏情况的人上桌前，请查看当前包装。

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Green & Black's 黑巧克力 70% 可可含量 90g

Green & Black’s 黑巧克力 70% 可可含量 90g

如果不确定客人是否喜欢可可含量特别高的巧克力，这款 90g 原味产品适合摆在下午茶桌上。商品名称标明可可含量为 70%。如果需要留意过敏情况，请查看当前包装上的牛奶和坚果提示。

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Green & Black's 黑巧克力 85% 可可含量 90g

Green & Black’s 黑巧克力 85% 可可含量 90g

如果客人平时就喜欢浓郁的可可风味，可以考虑这款 90g 巧克力；商品名称标明其可可含量为 85%。因此，面对口味各异的下午茶客人时，它并不是适合所有人的选择。请查看当前包装上的牛奶和坚果提示。

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Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 黑巧克力 100g

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 黑巧克力 100g

如果确定收礼人偏爱高可可含量的巧克力，可以考虑这款 100g、可可含量为 85% 的产品。商品名称标明其采用厄瓜多尔可可。上桌前请查看当前包装上的过敏原提示。

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Lindt EXCELLENCE 85% 可可含量黑巧克力 100g

Lindt EXCELLENCE 85% 可可含量黑巧克力 100g

这款 100g 巧克力标明可可含量为 85%，适合主动偏爱高可可含量黑巧克力的人。不要只依赖某种具体的风味描述，请查看当前包装；如果收礼人有过敏情况，上桌前也要阅读过敏原信息。

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选购与享用常见问题

搭配下午茶，应该从多少可可含量开始选？

如果不了解客人对黑巧克力的口味偏好，可以先考虑原味 70% 款式，再考虑 85%–100% 的产品。Divine 将其 70% 黑巧克力描述为风味浓郁、甜味淡雅；M&S 则将其 85% 黑巧克力描述为风味浓烈。口味因人而异，可以根据你对客人的了解来挑选。

原味黑巧克力和夹心黑巧克力，哪种更合适？

如果不知道客人是否喜欢添加其他风味，原味巧克力更稳妥。如果想准备一款甜点风格的巧克力，并且确定客人喜欢其中的配料，夹心款也很合适：Hotel Chocolat 的 70% Better Way Bar 含有果仁糖、饼干和樱桃。

对牛奶过敏的人可以吃纯素黑巧克力吗？

不一定。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 黑巧克力采用纯素配方，但不适合对牛奶过敏的人食用。请查看具体产品的当前标签，包括预防性提示。

上桌前应该查看哪些过敏原信息？

请阅读当前包装上的配料、特别标示的过敏原，以及任何“可能含有”的提示。英国食品标准局解释称，预防性过敏原标签表示产品可能意外含有英国法规所管制的过敏原；仅凭可可含量无法判断产品是否适合过敏人群。

可以只看网上的配料信息吗？

网上信息可以帮助你缩小选择范围，但上桌前仍应查看实物包装，尤其是客人有饮食要求时。M&S 提醒，配料和过敏原信息可能会有变动。