哪些人适合这样选？

想在休息时吃原味巧克力的人

如果短暂休息时不想吃夹心或调味巧克力，可以先比较原味款。如果你还不确定自己是否喜欢可可含量更高的巧克力，不妨考虑可可含量约为 70% 至 74% 的款式。不过，单看百分比并不能判断你是否喜欢它的味道。

有饮食要求的人

请查看具体产品当前的配料表和过敏原说明。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 黑巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者；Divine 标注为纯素的 70% 黑巧克力则注明可能含有牛奶。

关注原料来源的人

如果原料来源会影响你的选择，请查看具体产品的相关说明，不要默认某个品牌的所有产品都适用同一项声明。Divine 表示，其 70% 黑巧克力使用公平贸易原料，公司由可可种植户共同持有。

选购前要注意什么？

先考虑休息时想要的口味和包装规格，再查看产品当前标签，确认是否符合饮食要求，以及是否符合你在意的原料来源标准。

考虑因素查看内容你的需求
可可含量与口味比较标注的可可含量，并确认巧克力是原味还是调味款。Lindt 和 Divine 都有 70% 可可含量的产品；Montezuma's 则有 74% FitzRoy 和 100% Absolute Black。我想选原味巧克力，但不想只因为数字更大，就选可可含量更高的款式。
配料与过敏原查看具体产品当前的配料表、过敏原说明及任何“可能含有”提示。不要把“黑巧克力”或“纯素”当作适合过敏人群的依据。牛奶或其他某种配料对我很重要，因此我需要查看所购产品包装上的信息。
包装与份量查看整块巧克力的总重量，并确认营养信息按每 100g 还是每份标注。想一想是否要把整块巧克力分几次吃。短暂休息时，我可能只想吃一部分，而不是把整包当成一份吃完。
原料来源声明确认相关声明适用于哪款产品。Divine 表示，其 70% 黑巧克力含公平贸易原料；Montezuma's 的黑巧克力系列中则有 FitzRoy Organic 74%。我更愿意根据具体产品的声明来选择，而不是认为所有黑巧克力的原料来源都一样。

常见选购误区

  • 以为黑巧克力或纯素巧克力就不会引发过敏

    不同产品的配方和交叉接触说明各不相同。Lindt 表示，采用纯素配方的 EXCELLENCE 70% 黑巧克力不适合牛奶过敏者；Divine 标注为纯素的 70% 黑巧克力则可能含有牛奶。

    请针对具体产品和个人需求，查看包装上当前的配料表和过敏原说明。

  • 只看可可含量来挑选

    可可含量反映的是配方特点，并不能说明你是否会喜欢这款巧克力，也不能说明它是否有助于复习。例如，Montezuma's 同时推出 74% FitzRoy 和 100% 可可含量的产品。

    如果不确定自己是否喜欢可可含量较高的巧克力，可以将约 70% 至 74% 可可含量的原味款，与自己平时喜欢的口味进行比较。

  • 把整块巧克力当成一次休息的份量

    90g 或 100g 的包装代表一整块巧克力，并不意味着要一次吃完。营养信息采用的参考份量也可能与包装重量不同。

    查看净含量和每份信息，再决定休息时想吃多少，并按照包装说明妥善保存剩余部分。

  • 把学校食品规定套用到所有个人零食上

    英国教育部的学校食品指南适用于英格兰公立学校提供的食品和饮料，其适用范围与个人复习休息时挑选巧克力不同。

    如果巧克力由学校通过校餐、零食服务或活动提供，请查看适用的学校食品要求和校方规定，不要假设这些规定与个人购买食品完全相同。

品牌介绍

以下示例展示了不同具体产品和系列之间的区别；仅凭品牌名称，无法判断该品牌所有产品的配料或适用性。

Lindt

Lindt 推出 EXCELLENCE 70% 黑巧克力，规格为 100g。

  • 产品信息介绍称，这款巧克力口感均衡，带有香草风味。
  • 虽然 Lindt 称其采用纯素配方，但也说明这款巧克力不适合牛奶过敏者。

Divine

Divine 推出原味 70% 黑巧克力，规格为 90g。

  • Divine 表示，这款巧克力为纯素产品，使用公平贸易原料，公司由可可种植户共同持有。
  • 产品信息注明，这款巧克力可能含有麸质、牛奶和坚果。

Montezuma's

Montezuma's 黑巧克力系列包括 FitzRoy Organic 74% 和 Absolute Black 100% Cocoa。

  • 这些具体产品的可可含量各不相同，方便消费者比较。
  • 该品牌的调味巧克力与适合复习间隙食用的原味款有所不同；选购前请确认具体产品信息。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 推出 70% Dark Chocolate Slab Selector。

  • 这款巧克力为 70% 可可含量的大片装，适合不想选传统巧克力棒的消费者。
  • 如果有饮食方面的要求，选购前请查看产品当前标签上的配料、营养成分和过敏原信息。

M&S

M&S 推出一款 100g 黑巧克力，可可含量不低于 70%，定位为烹饪用巧克力。

  • 标注的可可含量和包装重量，便于消费者将其与零食巧克力棒进行比较。
  • M&S 表示，这款产品不适合牛奶过敏者，并建议消费者查看标签，因为产品信息可能会有变更。

Green & Black's

Green & Black's 的产品信息中列有 Dark 70% Chocolate 90g。

  • 这款巧克力为 70% 可可含量、90g 规格，可供消费者考虑。
  • 下单时请留意包装规格：品牌所引用的产品页面显示，这款巧克力以 15 盒装出售。

Joybuy 上的黑巧克力

以下巧克力的可可含量和包装重量各不相同，适合在复习间隙享用。180g 装与 90g、100g 装相比，需要考虑不同的分食方式。

Green & Black's Dark 70% 90g 黑巧克力

Green & Black's Dark 70% 90g 黑巧克力

这款原味巧克力可可含量为 70%，规格为 90g，想分几次吃也很方便。如果因饮食要求选购，请查看包装上当前的过敏原说明。

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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可含量黑巧克力 100g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可含量黑巧克力 100g

这款 100g 巧克力标注可可含量为 72%，适合想在休息时吃原味黑巧克力的人。请考虑每次想吃多少，并查看包装上当前的过敏原信息。

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Tony's 黑巧克力 180g

Tony's 黑巧克力 180g

这款 180g 巧克力适合愿意分几次吃完较大包装的消费者；整块的重量不代表一次要吃完。请查看包装上当前的配料和过敏原信息。

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Green & Black's Dark 85% 90g 黑巧克力

Green & Black's Dark 85% 90g 黑巧克力

如果你本来就喜欢可可风味更浓郁的巧克力，可以考虑这款 85% 可可含量的产品，而不是把更高的可可含量当作有助于复习的依据。这款巧克力重 90g，请查看其当前的过敏原说明。

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Lindt Excellence 85% 可可含量黑巧克力 100g

Lindt Excellence 85% 可可含量黑巧克力 100g

如果你本来就喜欢高可可含量的巧克力，并打算按需分次食用，这款 85% 可可含量、100g 规格的产品也是一个选择。如果你在意过敏原，请查看包装上对各项配料或警示信息的当前说明。

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关于复习间隙巧克力的常见问题

复习休息时应该选多少可可含量的巧克力？

如果不确定自己是否喜欢可可含量较高的巧克力，可以先考虑可可含量约为 70% 至 74% 的原味款。Lindt 和 Divine 都有 70% 可可含量的产品，Montezuma's 则推出了 74% FitzRoy；不过，可可含量并不代表它有助于复习或有健康益处。

牛奶过敏者可以吃纯素黑巧克力吗？

不一定。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 黑巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者；Divine 则说明，其标注为纯素的 70% 黑巧克力可能含有牛奶。请查看具体产品当前的包装信息。

90g 或 100g 的巧克力是一份吗？

包装重量本身并不能决定一次休息应该吃多少。请查看产品的每份和每 100g 营养信息，再决定是否分次食用，并妥善保存剩余部分。

学校食品规定适用于个人复习时购买的巧克力吗？

英国教育部所引用的学校食品指南针对英格兰公立学校提供的食品和饮料；不应将其理解为适用于全英国个人购买巧克力的规定。如果零食由学校提供，请查看该校适用的要求和政策。

可以只参考网上的配料说明吗？

网上信息可用于比较产品，但在依赖配料、营养或过敏原信息之前，请查看产品当前的包装标签。M&S 建议消费者阅读标签，因为配方和产品信息可能会有变更。