想尝试高可可含量巧克力
如果你想在短暂的茶歇时吃点黑巧克力，但不确定自己是否喜欢可可味特别浓郁的款式，可以从标明 70% 可可含量的巧克力入手。Divine 和 Lindt 都有此类产品，不过两者的风味描述和过敏原声明各不相同。
不同类型适合哪些人？
希望每次食用分量明确
独立包装的迷你巧克力块，无需像吃大块巧克力那样自己掰出合适的分量。Divine 将其 12.5g、70% 可可含量的迷你巧克力块描述为便于控制分量的包装形式，不过该产品按 160 块整箱出售。
想尝试更浓郁的可可风味
如果你已经喜欢浓郁的黑巧克力风味，不妨考虑可可含量更高的款式，或尝试加入可可碎粒、口感更丰富的产品。Montezuma’s 有 74% 可可含量的巧克力，以及一款由 93% 黑巧克力和 7% 可可碎粒制成的 Lordy Lord。
选购前要检查什么？
先确定自己偏好的风味和分量形式，再查看具体产品的配料表和包装信息。
| 考虑因素 | 检查内容 | 按需选择 |
|---|---|---|
| 可可含量和口感 | 对比标注的可可含量，以及是否添加可可碎粒或调味配料。Divine 将其原味 70% 巧克力描述为风味浓郁、甜味柔和；Montezuma’s 的 Lordy Lord 则由 93% 黑巧克力和 7% 可可碎粒制成。 | 如果我不确定自己是否喜欢浓烈的可可风味，会先选原味巧克力；如果喜欢搭配茶饮时有酥脆口感，则会选择添加可可碎粒的款式。 |
| 分量形式 | 查看每块的重量和包装内的数量。Divine 的 12.5g 独立包装迷你巧克力块按 160 块整箱出售，并非少量单块装。 | 固定分量适合我日常茶歇时食用；如果只是偶尔享用，我更愿意从一整块巧克力上自行掰取适量。 |
| 配料和过敏原 | 仔细阅读具体产品当前的配料表和预防性过敏原声明。Lindt 表示，其采用纯素配方的 EXCELLENCE 70% 巧克力是在使用牛奶的工厂生产，因此不适合牛奶过敏者食用。 | 如果我在意某种配料或过敏原，仅凭可可含量或纯素配方说明并不足够，仍需查看包装信息。 |
| 产品宣称 | 确认某项原料来源或配方宣称是否适用于你要购买的具体产品，不要想当然地认为某品牌的所有产品都符合该宣称。 | 我希望能在所选巧克力上找到相应宣称，而不是仅凭对品牌的笼统印象作判断。 |
| 购买形式 | 区分单块装、整箱装、组合装和烘焙用巧克力。如果选择到店取货，请核对具体商品的取货信息。 | 如果只是偶尔在早晨茶歇时享用，我会先确认包装数量，再决定是否购买大包装。 |
哪些因素容易让人选错？
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默认选择可可含量最高的款式
可可含量越高，风味可能越浓烈；加入可可碎粒也会改变口感。例如，Montezuma’s Lordy Lord 含有 93% 黑巧克力和 7% 可可碎粒。
如果不确定自己喜欢怎样的茶点搭配，可以先对比原味 70% 巧克力和风味更浓或口感更丰富的款式，再决定是否只按可可含量选择。
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以为所有黑巧克力都适合过敏者
黑巧克力产品可能含有牛奶、坚果等配料，或带有相关预防性声明。Lindt 特别指出，其采用纯素配方的 EXCELLENCE 70% 巧克力不适合牛奶过敏者食用。
请查看具体产品当前的标签，包括“可能含有”声明；不要仅凭颜色、可可含量或纯素说明来判断是否适合过敏者食用。
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只想偶尔吃一块，却买了整箱
独立包装可以明确每块的分量，但不代表整件商品只有少量巧克力块。
请结合自己的食用频率，对比每块重量和整包数量。
Divine 标注的 12.5g 迷你巧克力块每箱含 160 块，因此需要收纳一整箱，而不是一块普通巧克力。
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以为所有 70% 可可含量的产品用途都一样
可可含量只是产品信息的一部分，并不能说明它是零食巧克力、组合装还是烘焙巧克力。
如果想在短暂休息时方便食用，请查看产品介绍和包装形式。
哪些品牌有值得了解的产品？
Green & Black’s
Green & Black’s 有一款 90g 的 70% 黑巧克力，采用常规巧克力块包装，方便你在喝茶时自行掰取想要的分量。
- 产品标明了可可含量和巧克力块的重量。
- 此处提到的品牌商品页面所列产品为 15 块装，选购时请确认具体商品页面上的数量。
Divine
Divine 提供 90g 原味 70% 巧克力，也单独销售 12.5g、70% 可可含量的独立包装迷你巧克力块。
- 两种包装形式可供选择：从整块巧克力上掰取一块，或直接拿取一块独立包装的迷你巧克力。
- 所列迷你巧克力产品为 160 块整箱装。Divine 的原味 70% 巧克力可能含有麸质、牛奶和坚果；购买前请查看具体产品标签。
Lindt
Lindt EXCELLENCE 70% 黑巧克力有 100g 装。
- 产品标明了可可含量和巧克力块的重量，包装形式一目了然。
- Lindt 表示，这款纯素配方巧克力不适合牛奶过敏者食用。产品还可能含有坚果、大豆和芝麻。
Montezuma’s
Montezuma’s 提供多种黑巧克力，包括 74% 可可含量的款式，以及加入可可碎粒、口感独特的 Lordy Lord。
- Lordy Lord 标明其配方含有 93% 黑巧克力和 7% 可可碎粒。
- 该产品含有大豆，且可能含有微量牛奶、坚果和花生；浓郁风味和酥脆口感是否适合，取决于个人喜好。
Hotel Chocolat
Hotel Chocolat 有一款 70% 黑巧克力组合装，并提供 Click & Collect 到店取货服务。
- 如果你想在茶歇时尝试不同于普通巧克力块的形式，可以考虑组合装。
- 购买前请查看该组合装当前的配料和过敏原信息。
M&S
M&S 有一款黑巧克力，标明可可固形物含量至少为 70%。
- 该产品的商品信息列出了配料和过敏提示，方便你针对这款产品进行查看。
- M&S 表示该产品不适合牛奶过敏者食用，并建议查看当前包装标签，而非只依赖线上商品信息。
Joybuy 上的黑巧克力选择
这些巧克力块涵盖原味、水果风味和高可可含量等选择，适合搭配晨间茶歇。它们都是常规巧克力块，并非独立包装的迷你巧克力。
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Green & Black’s 70% 黑巧克力 90g
如果想在喝茶时自行掰取合适的分量，可以选择这款原味 70% 巧克力。如果牛奶或坚果相关的预防性声明会影响你的选择，请查看当前包装上的说明。
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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100g
这款 72% 巧克力标明了可可产地，如果你在意这一信息，可以考虑选择。若因过敏相关需求而选购，请先查看当前包装上的大豆及预防性过敏原信息。
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Divine 70% 覆盆子黑巧克力 90g
如果比起原味巧克力，你更喜欢覆盆子风味，可以选择这款 70% 巧克力。商品页面上的牛奶相关说明存在矛盾；如果你在意牛奶成分或是否适合纯素饮食，请在购买前查看当前包装。
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Tony’s 黑巧克力 180g
这款 180g 巧克力块分量较大，你可以自行掰取一块搭配茶饮，而不是享用固定分量的独立包装。请查看当前包装上的配料和过敏原声明。
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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g
如果你想在喝茶时享受更浓郁、略带苦味的可可风味，可以考虑这款 85% 巧克力。如有需要，请查看当前包装上有关牛奶、杏仁和榛子的预防性声明。
关于黑巧克力搭配茶饮的常见问题
晨间喝茶时，第一次尝试哪种可可含量比较合适？
如果想尝试高可可含量巧克力，又不想一开始就选风味过于浓烈的款式，普通的 70% 巧克力是个实用的入门选择。如果你已经喜欢更浓郁的可可风味，可以再尝试可可含量更高的款式；可可碎粒也会改变口感。
70% 黑巧克力是否意味着不含乳制品？
不是。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 巧克力采用纯素配方，但由于在使用牛奶的工厂生产，因此不适合牛奶过敏者食用。请查看你打算购买的具体产品的配料表和过敏原声明。
巧克力标签上的“可能含有”是什么意思？
英国食品标准局将预防性过敏原标识解释为一种警示，表示受监管的过敏原可能在无意中混入产品。检查某款巧克力是否适合过敏者时，请同时阅读这项声明和配料表。
什么时候适合选择独立包装的迷你巧克力？
如果你想要分量明确的一块，而不是从普通巧克力块上自行掰取，独立包装的迷你巧克力会很方便。Divine 有 12.5g、70% 可可含量的迷你巧克力块，但此处提到的产品每箱含 160 块；如果只是偶尔购买巧克力，请先确认整包数量。
可以通过线上商品页面确认巧克力的过敏原信息吗？
可以先将其作为参考，再查看当前包装。M&S 建议消费者不要只依赖线上商品信息，因为产品详情可能会变更；如果配料或预防性过敏原声明会影响你的选择，包装上的信息尤其重要。