哪些人会为下午茶挑选椰奶？

想提供无乳饮品的待客者

如果客人会把椰子饮品加入茶或咖啡中，建议选择盒装椰子饮品，不要想当然地认为罐装烹饪用椰奶也能达到同样效果。Koko 表示，其原味 Like Milk 适合加入热饮和冷饮。

想制作椰香点心的家庭烘焙爱好者

如果蛋糕、夹馅或甜点食谱需要椰奶，可以比较罐装产品的椰子提取物含量和脂肪含量。若想用较稀的盒装饮品替代烹饪用椰奶，请先确认食谱是否适用。

需要招待食物过敏者的待客者

请查看所用产品包装上的配料表和预防性过敏原声明。例如，Blue Dragon 清淡型椰奶的 Sainsbury's 商品信息注明可能含有花生和坚果；不要假定其他椰子产品也有相同声明。

购买前应查看哪些信息？

先确定椰子产品是要倒进杯子，还是用于烹饪，再比较同类产品的标签信息。

关注重点查看内容您的需求
茶和咖啡 选择标明适合饮用的盒装饮品。Alpro UK 列出的原味椰子饮品含 5.3% 椰奶，每 100 ml 含 0.9 g 脂肪；Koko Dairy Free 列出的原味 Like Milk 含 11% 椰奶。 我希望客人能直接把椰子基底的乳制品替代饮品加入茶或咖啡中。但这两种产品的标签都无法保证每位客人都会觉得味道清淡。
烘焙和甜点 查看食谱，并用相同计量单位比较罐装产品。Sainsbury's 列出的清淡型椰奶含 40% 椰子提取物，每 100 ml 含 5.6 g 脂肪；M&S 列出的减脂型产品含 33% 椰子提取物，每 100 g 含 9.3 g 脂肪。 如果蛋糕或夹馅食谱要求使用罐装椰奶，我需要选择适合烹饪的食材，而不是未经确认就用盒装饮品替代。
过敏原信息 阅读每款产品当前的配料表和预防性声明。Sainsbury's 的 Blue Dragon 清淡型椰奶商品信息注明可能含有花生和坚果。 在招待大家一起享用的食物或饮品前，我希望了解实际使用的产品含有哪些成分，并将相关信息告知客人。
剩余产品 开罐前先查看储存说明。Sainsbury's 清淡型椰奶要求冷藏，并在 3 天内用完；M&S 减脂型椰奶要求冷藏，并在 2 天内食用。 如果聚会只会用掉一部分罐装椰奶，我可以安排其他菜品，并遵循该产品开封后的储存说明。

选购时有哪些常见问题？

  • 把盒装饮品和烹饪用椰奶当成同一种产品

    Alpro 盒装原味椰子饮品与 Sainsbury's 罐装清淡型椰奶的配方和用途各不相同。随意替换可能会影响饮品或食谱的效果。

    根据用途选择产品：倒入杯中饮用的选椰子饮品；食谱要求椰奶时则选罐装椰奶。

  • 认为“清淡型”就几乎没有椰子味

    “清淡型”并不能说明产品加入茶或清淡甜点后具体是什么味道。不同罐装产品的椰子提取物含量也有差异。

    请仔细阅读具体产品标签，并结合食谱判断；如果是用于饮品，可以先从盒装替代饮品中挑选。

  • 只参考过时的配料信息

    招待有过敏情况的客人时，预防性声明也很重要：Blue Dragon 清淡型椰奶的商品信息注明可能含有花生和坚果。

    请查看实际购买的包装，并留好包装，以便告知客人适用的配料和相关声明。

  • 开罐前没有想好如何处理剩余椰奶

    本次查看的 Sainsbury's 和 M&S 罐装产品，开封后的储存说明并不相同，因此不能一概而论。

    请查看手中产品的说明，并计划在标明的期限内将剩余椰奶用于其他菜品。

    开封后的储存期限一旦过了，未用完的椰奶可能就需要丢弃。

哪些产品系列值得关注？

以下品牌示例展示了椰子饮品与烹饪用椰奶之间的区别，并不代表这些产品均可在 Joybuy 购买。

Alpro

Alpro 原味椰子饮品是适合在下午茶桌上考虑的盒装饮品。

  • Alpro UK 列出的产品含 5.3% 椰奶，每 100 ml 含 0.9 g 脂肪。
  • 其配方含有大米；若要替代罐装椰奶，请先查看配料，并确认是否符合食谱要求。

Koko

Koko 既有盒装饮品，也有单独的 Cuisine 椰奶；请根据食谱或饮品需求确认应该选哪一款。

  • Koko Dairy Free 表示，含 11% 椰奶的原味 Like Milk 适合加入热饮和冷饮。
  • Koko Cuisine 是另一款口感更浓郁的烹饪产品，不要把两种产品当成可互换的选择。

Sainsbury's

其清淡型和常规款罐装椰奶可作为两种不同配方的烹饪食材。

  • Sainsbury's 列出的清淡型椰奶含 40% 椰子提取物，每 100 ml 含 5.6 g 脂肪；常规款则分别为 68% 和 14.8 g 脂肪。
  • 这两款都是罐装烹饪产品，不是适合加进茶里的盒装奶类替代饮品。

Blue Dragon

Blue Dragon 清淡型椰奶是适合制作甜味或咸味菜肴的罐装选择。

  • Sainsbury's 的商品信息称，这款产品能为菜肴增添淡淡的椰香；但这一描述无法代表每位客人的口味感受。
  • 商品信息注明可能含有花生和坚果。招待有过敏情况的客人前，请查看当前包装上的信息。

M&S

M&S 减脂型椰奶是罐装烹饪食材，并非适合直接倒入茶中的饮品。

  • M&S 列出的产品含 33% 椰子提取物，每 100 g 含 9.3 g 脂肪。
  • 开封后需冷藏，并在 2 天内食用；完整的处理说明请以包装为准。

适合烘焙的 Joybuy 之选

如果下午茶烘焙食谱需要椰奶，这款罐装减脂型椰奶可以作为一个选择。若用于茶或咖啡，请改选盒装饮品。

Morrisons 罐装减脂型椰奶 400 ml

Morrisons 罐装减脂型椰奶 400 ml

如果烘焙食谱需要烹饪用椰奶，可以考虑这款 400 ml 罐装椰奶；不建议直接倒入茶中饮用。减脂型并不能说明口味有多清淡；招待客人前，请查看当前包装上的配料和过敏原声明。

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常见问题

可以把罐装清淡型椰奶加进茶或咖啡吗？

如果想为饮品寻找口味清淡的选择，可以先考虑专为饮用设计的盒装椰子饮品。罐装清淡型椰奶是烹饪食材；标签上的“清淡型”并不能说明它加进杯中后是什么味道。

下午茶烘焙应该选哪种包装？

食谱要求使用椰奶时，请选罐装产品，并仔细比较具体产品的配料和含量。盒装饮品的配方不同，替代前请先查看食谱。

开封后的椰奶可以保存多久？

请遵循罐身上的说明。Sainsbury's 建议将清淡型椰奶冷藏，并在开封后 3 天内用完；M&S 则建议将减脂型产品冷藏，并在 2 天内食用。

招待食物过敏者时应该查看什么？

请查看所用每款产品当前的配料表和预防性过敏原声明，并告知客人食物和饮品中包含哪些成分。Blue Dragon 清淡型椰奶的商品信息注明可能含有花生和坚果；不要假定这一声明适用于所有椰奶。