适合哪些人

在合租厨房做火锅的人

如果你想先炒软蔬菜和香料，再加入汤底，又不想占用炉灶或多洗一个锅，可以选择支持锅内煸炒，并带有合适慢炖或煨煮模式的机型。还要确认内锅能否取下清洗。

空间有限的独居者和情侣

如果你通常只做 1 至 2 人份，小容量料理锅更容易放在共用台面或橱柜隔板上。商品信息将 3 L 的 Instant Pot Duo 3 Mini 定位为适合小家庭或台面空间有限的用户；如果经常要做多人份，这个容量可能不太够用。

和室友一起做饭的人

如果几个人一起吃饭，选购时要同时考虑实际可用容量和电器占用的空间。Crock-Pot 列有一款 5.6 L 的料理锅，而一款 8 L 的 Ninja 机型被描述为适合制作 6 人份或更多；后者也需要更宽敞的摆放和收纳位置。

购买前要确认什么

在合租厨房做蔬菜火锅，先确定烹饪方式、清洁习惯和每次的用餐人数，再考虑其他附加程序。

考量因素 需要确认什么 哪些人尤其需要关注
一锅完成烹饪 确认是否支持锅内煸炒或煎香，并带有适合熬煮汤底的慢炖、炖煮或煨煮模式。如果使用压力烹饪模式，请遵循该机型关于液体用量、装锅量和泄压的说明。 如果我想先炒香料再加汤底，更愿意用同一个锅，而不是再拿出另一个锅。约 40% 的消费者会优先考虑这种一锅完成的烹饪方式。
清洁与厨房交接 确认哪些可拆卸部件可以用洗碗机清洗，以及锅盖、密封圈和冷凝水收集器（如有）应如何清洁。 如果下一位室友马上要用厨房，我希望能及时洗好并收起所有接触食物的部件。对约 30% 的消费者来说，清洁是否方便是首要考量。
份量与收纳 根据你通常制作的份量选择容量，再测量台面或隔板空间，并预留打开锅盖所需的位置。 如果我需要为多人做饭，却又得把料理锅抬进共用橱柜收好，那么容量和尺寸都很重要。对约 30% 的消费者来说，收纳空间和份量是否合适是首要考量。

选购时容易忽略的问题

  • 只看程序数量

    附加程序再多，也不能替代火锅食谱所需的烹饪步骤。如果不支持锅内煸炒，你可能还得另用一个锅来炒香料。

    查看具体机型的模式清单，确认是否有煸炒或煎香功能，以及适合烹煮汤底的模式；烘焙等其他功能则应单独考虑。

  • 没量空间就买大容量料理锅

    大容量内锅适合多人聚餐，但电器本身也需要足够的摆放、开盖和收纳空间。商品信息列出的 8 L Ninja Foodi Possible Cooker 宽 42 cm，重 6 kg；Instant Pot UK 列出的 7.1 L Classic XL 尺寸为 39 × 41.5 × 29.8 cm，重 8.1 kg。

    先测量计划使用的台面和隔板空间，也要考虑每次用餐后由谁搬动料理锅。

  • 以为整台电器都能放进洗碗机

    内锅或配件标注可用洗碗机清洗，并不代表电器底座、锅盖和压力烹饪部件都适用相同的清洁方式。

    每个部件都应按照对应机型的说明书清洁。除非制造商明确允许，否则不要将电器底座浸入水中。

  • 以为每年都必须进行 PAT 测试

    对于工作场所的电气设备，英国健康与安全执行局表示，法律并未规定必须每年进行便携式电器测试。不过，具体的共用厨房仍可能有自己的电器使用规定。

    根据实际情况，查看雇主、房东、大学或楼宇管理方的规定；如果电器的插头、电线或外壳有损坏，请勿使用。

适合这类用途的品牌

Instant Pot

其英国在售产品包括小巧的 3 L Duo Mini，以及容量更大的 7.1 L Classic XL；两款都支持压力烹饪、慢炖、煸炒和蒸煮。

  • Duo Mini 的不锈钢内锅被描述为可用洗碗机清洗，这款 3 L 机型定位为适合小家庭。
  • Instant Pot UK 列出的 Classic XL 尺寸为 39 × 41.5 × 29.8 cm，重 8.1 kg；购买前要确认这个尺寸和重量是否适合你的合租厨房。

Crock-Pot

5.6 L 的 CSC024 支持锅内煸炒，也支持慢炖、烤制、烘焙和蒸煮。Crock-Pot 还推出了一款支持压力烹饪并带有煨煮功能的 Turbo Express 机型。

  • Crock-Pot 表示，CSC024 的内锅、玻璃锅盖和配件均可用洗碗机清洗，方便用餐后清理共用台面。
  • 如果选择支持压力烹饪的机型，请遵循该机型关于液体用量、装锅量和蒸汽释放的说明，不要把压力模式当作敞口煨煮来使用。

Ninja

8 L 的 Foodi Possible Cooker MC1001UK 是一款大容量机型，商品信息列出的功能包括煎香／煸炒和煨煮模式。

  • 商品信息表示，这款机型适合制作 6 人份或更多，并列出可用洗碗机清洗的可拆卸内锅和锅盖。
  • 这款机型标注的宽度为 42 cm，重量为 6 kg；多人共用时，需要为它安排合适的摆放和收纳位置。

适合做蔬菜火锅的 Joybuy 商品

以下商品包括适合多人共享汤锅的多功能料理锅，以及一款大容量电火锅。选购时，请结合食谱和厨房空间，比较它们的烹饪方式与容量。

Morphy Richards 560007 6.5 L 多功能料理锅

Morphy Richards 560007 6.5 L 多功能料理锅

如果这款料理锅的煎香和慢炖模式符合你的汤底做法，可以考虑用它制作多人份餐食；如果食谱需要单独的煨煮模式，请先查看烹饪说明。

商品标题标注功率为 1350 W，并注明有 10 种预设功能，内锅和配件可用洗碗机清洗。选择大容量机型前，请先测量收纳空间。

在 Joybuy 查看
COSORI 5.7 L 9 合 1 电压力多功能料理锅

COSORI 5.7 L 9 合 1 电压力多功能料理锅

这款料理锅支持煸炒和慢炖，可在同一容器中先炒香料，再熬煮汤底，适合多人共享用餐。

商品标题标注采用陶瓷不粘涂层，并附赠食谱书。购买前，请确认电器占用空间及各部件的清洁方式。使用压力模式时，请遵循随附说明，注意液体用量、装锅量和泄压操作。

在 Joybuy 查看
黑色 Instant Pot Pro 5.7 L 10 合 1 多功能料理锅

Instant Pot Pro 5.7 L 10 合 1 多功能料理锅，黑色

用它制作多人共享的蔬菜火锅时，应对照食谱所需步骤，比较煸炒和慢炖功能是否合适，不要只看预设程序的数量。

标注容量为 5.7 L。决定收纳和清洗位置前，请确认尺寸及内锅的清洁说明。使用压力模式时，请遵循随附的装锅量和蒸汽释放说明。

在 Joybuy 查看
Plodon 7 L 英规插头电火锅

Plodon 7 L 电火锅，英规插头

这是一款专注于汤锅烹饪的电火锅，并非通用型压力料理锅；商品标题列出炒、煨煮和慢炖功能，适合多人共享用餐。

商品标题还标注功率为 1600 W，并注明采用不粘内锅。购买前，请确认整机尺寸以及内锅的清洁说明。

在 Joybuy 查看

常见问题

做蔬菜火锅，除了慢炖功能，还需要煸炒功能吗？

如果你想先在同一个锅里炒软香料，再加入汤底和蔬菜，煸炒功能会很实用。只有慢炖功能的料理锅也能烹煮汤类餐食，但前期可能需要另用一个锅；请对照食谱确认具体机型的功能设置是否适用。

工作场所的共用厨房使用多功能料理锅，需要每年做 PAT 测试吗？

每年进行便携式电器测试并非普遍适用的法律要求。英国健康与安全执行局表示，工作场所的电气设备必须得到安全维护，但法律并未规定每年都要测试；应进行哪些检查，取决于设备和使用环境。此外，也要遵守工作场所的电器使用规定。

多人共用火锅后，应该如何清洁多功能料理锅？

按照具体机型的说明清洁内锅、锅盖、密封圈和冷凝水收集器（如有），并在下一位使用厨房前清除食物残渣。某个可拆卸部件标注可用洗碗机清洗，并不代表电器底座或其他所有部件也能用洗碗机清洗。