这项选择适合哪些人？

偶尔在合租厨房烘焙的人

你只是偶尔烤些苹果片，并不需要添置一台日常主力烤箱。相比更大的容量，能否使用现有的热风烤箱、有没有合适的烤盘，以及清洁安排是否明确，对你更重要。

想节省空间、使用个人电器的人

共用烤箱不太方便使用，所以你想买一台小型烤箱。选购前，先确认住处的规定、台面周围是否留有足够空间、插座是否合适，以及由谁负责清洁和收纳。

经常分批烘焙的人

你经常要烤好几盘食物，或制作苹果片以外的餐点。此时，烤盘的实际可用空间、能否多层烹饪，以及清洁安排是否可行，比烤箱占地最小更重要。

挑选烤箱时要考虑什么？

厨房现有的共用热风烤箱

适合这种情况：你只是偶尔烘焙，而且能和其他人商量好使用时间及清洁责任。

需要权衡：其他人可能也想在同一时间使用烤箱，而且你得依赖烤箱干净并且空闲。

小型台式烤箱

适合这种情况：你需要一台专用电器来烤少量食物，并且可以在共用厨房使用。

需要权衡：它会占用共用空间，烤盘可用面积也比大烤箱小。

大容量或嵌入式烤箱

适合这种情况：你经常需要多盘烘焙或制作分量较大的餐点，确实需要更大的容量。

需要权衡：大容量台式烤箱需要更多台面空间；嵌入式烤箱则需要匹配的橱柜空间，并且要事先商定安装事宜。

考虑因素 需要确认的事项 主要适用人群
共用空间与清洁 确认是否获准使用以及计划使用哪个插座；测量空闲台面区域，并商量好烤箱的使用地点和清洁安排。 如果额外增加一台高温电器会让共用台面变得拥挤，我会先和大家商量好摆放位置及清洁安排，再考虑功能。约 42% 的消费者会优先考虑共用空间的安排。
少量烘焙 将烤架的实际可用尺寸与烤盘或烤碗进行比较；确认是否有热风模式、合适的温度控制和定时器。 如果只是烤一人份，我需要一只尺寸合适的烤盘，不想为了用不到的容量占用共用空间。约 33% 的消费者最看重少量烘焙的实用性。
反复烘焙或多盘烘焙 检查烤盘的实际可用面积和烤架层数，并确认所述热风功能是否适用于具体型号；如果是嵌入式烤箱，还要确认橱柜空间要求。 如果我经常需要烤好几盘食物或制作分量较大的餐点，就需要足够的实际烹饪空间，让这些烘焙安排更方便。约 25% 的消费者最关注容量。

合租厨房选购时要避开的误区

  • 没商量好摆放位置就先买

    即使是小型烤箱，也会占用共用的备餐空间，还会在厨房里增加一台高温电器和一根电源线。

    下单前，先测量台面和收纳区域，遵循型号说明中的散热间距要求，并商量好使用许可、插座使用和清洁安排。

  • 以为所有热风烤箱的烘焙效果都一样

    苹果片的厚度、烤盘摆放方式以及烤箱本身，都会影响苹果片的上色和软化程度。英国营养师协会的锡纸包烤食谱使用 1 cm 厚的苹果片，并指定了热风烤箱设置；其他做法不一定能得到相同效果。

    尽量把苹果片切成相近的厚度，烤盘上不要摆得太挤，并在烘烤过程中检查熟度。按照具体食谱和烤箱说明操作，不要只凭“热风”一词来判断效果。

  • 只看内腔容积（升数）来选

    容量数据无法告诉你烤盘、烤碗或锡纸包能否放上烤架。

    根据你实际要烤的食物，比较烤架可用的宽度、深度和高度。

值得考虑的烤箱品牌

Tefal

Tefal Optimo OF445840 展示了小型台式烤箱的选择：这是一款 19 L 的热风迷你烤箱，配有恒温器、定时器和烤盘。

  • 随机附带烤盘，机身也较小，适合少量个人烘焙。
  • 如果要一次烤较多食物，先确认内部烤盘尺寸及允许的摆放位置，不要只看 19 L 的容量数据。

Sage

Sage Smart Oven Air Fryer SOV860BSS4GUK1 展示了多功能台式烤箱的选择，配备 10 种烹饪功能、双速热风、LCD 控制面板和内部照明。

  • 如果你还打算用烤箱完成其他烹饪任务，它丰富的功能会很实用。
  • 功能再多，也不能替你判断它的占地、摆放和清洁安排是否适合共用厨房。

Bosch

Bosch HHF113BR0B 展示了嵌入式热风烤箱的选择。Bosch GB 介绍称，其 3D Hotair 功能可将热量均匀分布到最多 3 层。

  • 嵌入式设计和标注的多层烹饪能力，适合经常分批烘焙及满足更多家庭烹饪需求。
  • 这是一款 60 cm 嵌入式烤箱，需要匹配的橱柜空间和商定好的安装安排，并非便携式个人电器。

适合已安装烤箱的厨房：Joybuy 推荐

如果合租厨房有合适的橱柜空间，且已获准安装，这款嵌入式烤箱适合经常进行多盘烘焙。

Bosch HHF113BR0B Series 2 不锈钢嵌入式单烤箱

Bosch HHF113BR0B Series 2 嵌入式单烤箱，不锈钢

如果你经常需要分批烘焙，而且厨房有匹配的嵌入式空间，可以考虑这款型号。Bosch GB 介绍称，其 3D Hotair 功能可将热量均匀分布到最多 3 层。

购买前，请确认橱柜空间、电气安装安排及安装许可，并检查你准备使用的烤盘是否适配。

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烤苹果片常见问题

烤苹果片时，热风烤箱应该从什么设置开始？

按照英国营养师协会的锡纸包烤食谱，烤 1 cm 厚的苹果片时，可先将热风烤箱设为 160°C，放在烤盘上烘烤 20 分钟。这一设置仅适用于该食谱；烘烤时请检查苹果片的状态，遵循烤箱说明，并在打开烫手的锡纸包时小心操作。

合租厨房已经有热风烤箱，还需要买台式烤箱吗？

如果只是偶尔烤苹果片，通常不需要，前提是现有热风烤箱可以使用、保持清洁，而且能放下你的烤盘。只有在共用烤箱一直不方便使用，并且你已和大家商量好额外电器的使用地点、使用方式及清洁安排时，才值得考虑购买台式烤箱。

台式烤箱需要每年安排一次 PAT 电器安全检测吗？

先确认你所住场所的具体要求，不要默认必须每年检测。英国健康与安全执行局的指南指出，在低风险工作场所，并非每台电器都必须进行年度便携式电器检测；但这项工作场所指南并不能确定合租私人住宅的相关要求。请向房东或厨房管理人员确认电器使用许可和用电安排。