适合哪些人？

经常批量做饭的合租住户

如果有多人共用冰柜，请将冷却后的土豆泥分成易于辨认的小份，并留出空间与其他食物分开放置。英国 GOV.UK 和食品标准局建议，熟食应先冷却再冷冻，并分成小份保存。

空间有限的家庭

卧式冰柜需要占用地面空间，也要考虑送货路线是否通畅，以及开盖所需的空间。除了确认能否摆放，还要根据日常用餐需求选择合适的容量。

经营食品业务的厨房管理者

如果厨房用于食品经营，电器的使用方式需要符合食品安全管理体系的要求。英国 GOV.UK 指出，食品经营者必须制定并执行相关管理体系；仅仅共用一间家用厨房，并不意味着需要履行这些经营者义务。

选购时要关注什么？

先规划好食物如何冷却、贴标签和存放，再确认冰柜的摆放空间。对于符合这些需求的型号，还要比较运行和维护要求。

关注事项 检查内容 适用人群
安全处理与可追溯性 确认如何监测冰柜温度，以及如何放入贴好标签的小容器，同时避免塞得过满。 我希望每个人都能认出自己的食物份量，而且冰柜无法弥补土豆泥冷却不当的问题。约 36% 的消费者会优先考虑安全处理与可追溯性。
共用存储与收纳 根据自家容器和其他使用者食物所需的空间比较容量，并确认置物篮是否便于拿取食物。 多人批量做饭时，我需要足够的空间将各自的食物分开放好，也要方便之后找到。约 29% 的消费者会优先考虑便于管理的共用存储空间。
摆放位置与取用便利性 测量送货路线、地面空间和开盖所需的空间，并核对具体型号的外部尺寸。 如果冰柜妨碍通行，或无法搬过门口，就不适合我的厨房。约 21% 的消费者会将尺寸适配和取用便利性作为首要考虑因素。
能耗与维护 除了能效等级，还要比较年耗电量（kWh）、容量、噪音和除霜要求。 我有地方摆放冰柜，但想提前了解运行成本，以及共用时需要承担哪些维护工作。约 14% 的消费者会优先考虑这些长期使用要求。

选购时要避免哪些问题？

  • 把热土豆泥直接放进冰柜

    英国 GOV.UK 建议，冷冻熟食前应先将其冷却。快速冷冻功能不能代替这一步。

    先安全地冷却土豆泥，再分成小份、贴好标签并及时冷冻。

  • 只看升数选购

    容量无法说明冰柜能否通过送货路线，也无法反映所有人是否都能轻松拿到自己的食物。

    先测量摆放空间和搬运路线，再核对型号的宽度、深度、高度、开盖空间和内部布局。

    冰柜如果太宽或太深，在合租厨房里可能难以安装或使用。

  • 食物分装后不写姓名或日期

    共用冰柜里的土豆泥如果没有标签，可能被误认为是别人的食物，也可能被遗忘。英国食品经营冷冻指南建议为冷冻食品贴上标签。

    商量好统一的标签格式，写明食物名称、日期，以及所属人或厨房分区。

  • 只凭能效等级字母判断运行成本

    能源储蓄信托建议将能耗与能效等级结合起来考虑。容量和维护需求也会影响哪种型号更适合厨房。

    比较具体型号的年耗电量（kWh）、容量、噪音和除霜方式。

值得关注的卧式冰柜品牌

以下具体型号的信息可供选购比较参考，但不代表该品牌旗下的所有冰柜都具备相同特点。

Fridgemaster

MCF200E 是一款中等容量的型号，适合正在考虑添置带置物篮冰柜的厨房。

  • Fridgemaster 标注 MCF200E 具备 198 L 容量、电子温控、灵活置物篮和开盖保持功能。
  • MCF200E 需要手动除霜，因此使用者需要商量好由谁负责。

Midea

如果多人共用、需要更大的标称容量，可以考虑 249 L 的 MDRC345FZE01。

  • MDRC345FZE01 这一产品型号标注为 249 L 卧式冰柜。
  • 请根据计划摆放的厨房，核对冰柜尺寸、内部收纳方式和温度监测方案。

Hoover

HHCH 200 ELK 是一款 196 L 型号，适合关注使用权限管理和断电保鲜时间的消费者进行比较。

  • Hoover 标注该型号配有可上锁箱门，断电后可保鲜 21 小时。
  • HHCH 200 ELK 需要手动除霜；请确认其安装要求适合选定的摆放位置。

Joybuy 卧式冰柜

以下 Midea 卧式冰柜提供 3 种标注容量，可用于存放贴好标签的食物以及其他使用者的食品。选择容量前，请先确认可用空间、内部布局，以及厨房如何管理温度检查和日常维护。

Midea MDRC284FZE01 198 L 白色卧式冰柜

Midea MDRC284FZE01 198 L 白色卧式冰柜

如果 198 L 的容量足以存放贴好标签的食物和其他使用者的食品，可以考虑这款型号。商品页面标注能效等级为 E。下单前请确认内部布局、温度监测方式、年耗电量（kWh）和除霜要求。

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Midea MDRC345FZE01 249 L 白色卧式冰柜

Midea MDRC345FZE01 249 L 白色卧式冰柜

如果多人共用、需要更大的空间存放分装食物，可以考虑这款标注容量为 249 L 的型号。商品页面标注能效等级为 E。请测量安装位置和送货路线，并确认温度监测方式、年耗电量（kWh）和除霜要求。

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Midea MDRC411FZE01 直冷式 293 L 白色卧式冰柜

Midea MDRC411FZE01 直冷式 293 L 白色卧式冰柜

如果厨房计划存放较大批量的食物，同时也有空间摆放冰柜，这款标注容量为 293 L 的型号或许合适。商品页面标注能效等级为 E。请确认内部布局、温度监测方式、年耗电量（kWh）和除霜要求。

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合租厨房冷冻食物常见问题

冷却后的土豆泥可以放进卧式冰柜吗？

可以，但要先确保土豆泥已经安全冷却。英国 GOV.UK 建议冷冻熟食前先将其冷却；食品标准局则建议将食物分成小份并贴好标签。冰柜的快速冷冻功能不能代替冷却步骤。

共用厨房就意味着必须建立食品经营安全管理体系吗？

并不是，不能仅凭共用厨房这一点就这样判断。如果厨房用于食品经营，英国 GOV.UK 指出，经营者必须制定并执行食品安全管理体系；即使是家庭成员共用厨房，也应安全处理、冷却和标记食物。

冷冻土豆泥应该如何解冻？

除非食品说明注明可以从冷冻状态直接烹饪，否则应放在冰箱冷藏室解冻。提前为需要的食物预留足够的冷藏空间，别让食物在室温下放置，等合租厨房的其他人腾出冰箱。

比较不同冰柜时，应该关注哪些能耗信息？

比较具体型号时，除了能效等级，还要关注年耗电量、容量和噪音。能源储蓄信托指出，解读电器能耗时也要考虑其尺寸，因此不能只凭能效等级字母做决定。