汤机适合哪些人？

主要用来做顺滑浓汤的人

如果你主要用胡萝卜、土豆或欧洲防风等食材制作蔬菜汤，建议选择明确标注带有顺滑浓汤程序、并提供清晰食材处理说明的产品。Morphy Richards 建议将根茎类蔬菜切成大小均匀的小块；仅有相应程序，并不意味着可以省略说明中要求的食材准备步骤。

需要共用厨房空间和清洁设备的人

如果厨房台面和橱柜需要共用，选购时不妨考虑机器是否容易收纳，以及汤壶、壶盖和刀片区域是否方便清洁。自动清洁程序或许能简化日常清洁，但每位使用者仍需遵循完整的清洁说明。

需要一次制作多份的人

如果你经常为多人做饭，或会提前做好汤留待之后食用，除了汤壶标称容量，还要比较热食添加上限。如果额外的口感设置、煸炒或加热功能能帮你省去单独操作的步骤，也值得考虑。

选购时要关注什么？

先确认产品是否明确标注带有浓汤程序，以及蔬菜需要如何处理。再根据共用厨房的情况，考虑实际可用容量、收纳空间和清洁工作量。

关注点 检查事项 适用人群
顺滑口感 选择明确标注带有浓汤程序的产品，并按照具体型号的说明处理蔬菜大小、液体用量和装料量。 如果我主要烹煮质地较硬的蔬菜，希望机器能直接做出顺滑口感，不必再单独搅打。约 36% 的消费者将顺滑口感放在首位。
共用厨房的清洁与收纳 了解汤壶、壶盖、密封圈和刀片区域的清洁方式，同时确认机器尺寸和电源线收纳方式。 如果我用完厨房后还有其他人要使用，希望机器能彻底清洁，也能方便收好，不会长期占用空间。约 36% 的消费者优先考虑共用厨房的实用性。
制作容量与功能调节 根据需要的份数比较热食添加上限；只有在确实会用到时，才考虑煸炒、加热和其他口感设置。 如果我需要为多人做饭，或要留一些份量之后再吃，首先得确认实际可用容量是否足够，再考虑额外的控制功能是否值得。约 28% 的消费者主要关注制作容量和烹饪控制。

选购时要避免哪些误区？

  • 只看标称容量

    汤壶标称容量较大，确实更适合一次制作多份，但实际烹饪时的装料量必须符合机器上的刻度要求。还要确保有足够空间摆放和收纳机器。

    根据平时的食用份数选择容量，查看热食添加说明，并测量厨房台面和橱柜的可用空间。

  • 以为浓汤程序能自动适应任何食材处理方式

    蔬菜块太大、液体太少或装料过多，都可能影响烹煮和搅打效果。Morphy Richards 建议将根茎类蔬菜切成约 1–2 cm 的均匀小块。

    按照所选型号的说明处理食材、添加液体、安排食材顺序并遵守装料刻度，不要把其他型号的食谱当作本机使用说明。

  • 把自动清洁当成彻底的过敏原控制措施

    清洁程序并不能证明所有食物接触表面都已彻底去除过敏原。在食品经营场所，英国食品标准局的指导意见要求采取制度和措施，防止并控制污染，包括过敏原污染。

    不同使用者之间，应按照机器的完整说明清洁汤壶、壶盖、密封圈和刀片区域。如有需要，也要遵守厨房的过敏原控制流程。

  • 误以为工作场所的电器依法必须每年进行便携电器检测

    对于工作场所的电气设备，英国健康与安全执行局表示，相关法规并未一概规定必须每年进行便携电器检测。维护和检查方式应根据设备及其使用环境确定。

    遵守工作场所或楼宇管理方的电器使用规定；如果插头、电线或外壳有明显损坏，请停止使用。

值得考虑的品牌

Morphy Richards

该品牌的专用汤机系列包含 1.6 L 型号，口感和烹饪控制功能各有不同。

  • 据 Morphy Richards 介绍，Large 1.6L Soup Maker（501022）配有顺滑和颗粒两种预设程序、保温功能及自清洁功能。
  • Total Control 1.6L 型号还增加了中等口感、煸炒和加热功能；选购前不妨想想自己是否会用到这些功能，以及是否有足够空间收纳机器。

Tefal

Easy Soup BL841140 容量为 1.2 L，采用预设程序，适合制作小份量汤品或收纳空间有限的厨房。

  • Tefal 为 Easy Soup BL841140 标注了顺滑和颗粒两种程序、自动清洁功能以及可拆卸电源线。
  • 其标称容量小于文中提到的 Morphy Richards 1.6 L 型号；选购前请确认热食添加上限是否满足你的日常制作需求。

Ninja

如果除了做汤，还想完成其他搅打任务，可以考虑 Foodi Blender and Soup Maker 这款多功能产品。

  • Good Food 在 2026 年 3 月发布的汤机评测中，将这款型号列为带有煸炒功能的选择之一。
  • 如果用于共用厨房，建议结合实际使用需求，确认机器尺寸和清洁方式是否合适。

Joybuy 在售汤机

以下汤机可用于在共用厨房制作蔬菜汤。先根据日常食用份数比较汤壶的标称容量，再查看各型号的汤品设置、装料说明和清洁要求，然后再做选择。

黑色 Tefal Multi-soup BL5628G0 汤机

Tefal Multi-soup BL5628G0，黑色

如果你在共用厨房使用汤机时，更看重汤品设置和清洁便利性，而不是额外的烹饪控制功能，可以考虑这款产品。产品名称标注了 6 种程序和 6 片刀片；使用前请查阅说明书，了解所需程序、蔬菜处理方法、装料上限，以及食物接触部件的清洁方式。

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银白色 Kenwood Soupeasy CB01.000BS 汤机

Kenwood Soupeasy CB01.000BS，1.5 L，银白色

如果你想比较更大标称容量的汤壶，以便为多人制作或一次烹煮多份，可以考虑这款产品。其标称容量为 1.5 L；请根据食谱确认热食添加上限，测量机器尺寸以确定收纳空间，并确保不同使用者之间都按照完整说明清洁机器。

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常见问题

做蔬菜汤需要选择带有浓汤程序的汤机吗？

如果主要想做顺滑的蔬菜浓汤，明确标注带有浓汤程序是最直接的选购要点；文中提到的 Morphy Richards 和 Tefal 型号都配有该程序。食材准备同样重要：Morphy Richards 建议将根茎类蔬菜切成约 1–2 cm 的小块，加入足量液体，并遵守装料刻度。

共用厨房适合选择多大容量的汤机？

根据平时制作的份量和可用空间选择容量。Tefal 将 1.2 L 的 Easy Soup BL841140 定位为适合制作较小份量的型号，而 Morphy Richards 则将其 1.6 L 型号定位为适合制作多份汤品。不要直接把标称容量当作所有食谱的实际出品量；使用前应查看各型号说明书中的热食添加上限。

与食物过敏者共用汤机时，自动清洁程序够用吗？

不要只依赖自动清洁程序来控制过敏原。不同使用者之间，应按照型号的完整说明清洁所有相关的食物接触部件，并商定厨房如何管理过敏原风险。在食品经营场所，英国食品标准局的指导意见要求采取制度和措施，防止并控制污染，包括过敏原污染。

办公室厨房的汤机依法需要每年进行便携电器检测吗？

工作场所的电器并非一概依法必须每年进行便携电器检测。英国健康与安全执行局表示，电气设备必须得到安全维护，而检查和测试的方式应根据设备及其使用环境确定。请遵守场所的电器使用规定，不要使用有明显损坏的设备。