哪种形态适合你？

想要一颗颗巧克力的烘焙爱好者

如果你更喜欢直接量取巧克力，而不是把整块巧克力切碎，制作蛋糕或装饰顶部时可以考虑按钮豆。Cadbury Dairy Milk Buttons 就是这类产品的一个例子。

想做出丰富口感装饰的烘焙爱好者

Twix 带有焦糖和饼干，Snickers 加入了花生和牛轧糖，KitKat 则是威化手指饼。可以根据你希望成品蛋糕呈现的口感和风味来挑选。

要招待过敏客人的烘焙爱好者

选购前请查看具体包装上的配料和过敏原提示。不要想当然地认为纯巧克力按钮豆、饼干巧克力棒和花生巧克力棒的过敏原信息都一样。

购买前要检查什么？

先确定巧克力在蛋糕中要发挥什么作用，再根据配方和食用人群核对包装规格与标签。

关注要点检查内容你的需求
蛋糕成品效果 确认配方需要的是独立巧克力颗粒、切碎后拌入的巧克力，还是装饰用巧克力。Tesco Groceries 将 Twix Funsize 列为含焦糖和饼干的巧克力；KitKat UK 则展示了用威化手指饼装饰蛋糕的做法。 我想在蛋糕中拌入巧克力颗粒，不想额外加入饼干或威化。如果蛋糕本来就需要这些口感，我可以有意选择含有相应配料的巧克力棒。
配料 查看具体包装上的配料表和过敏原声明，包括“可能含有”提示。不同规格或口味也要分别核对。 我需要确认所有食用者是否都能吃所选产品，尤其是产品含有坚果、饼干或巧克力以外的其他配料时。
包装规格 将配方所需用量与包装净重进行比较。Tesco Groceries 列出的 Cadbury Giant Buttons 袋装规格为 184.8g，Twix Funsize 包装为 333g；Mars 列出的 Galaxy Counters 袋装规格为 112g。 如果要把巧克力拌入面糊，我需要买够配方所需的量。如果只是做少量装饰，可能只需要用到一部分。
配方做法 确认配方是要将巧克力拌入面糊、撒在蛋糕表面，还是融化后使用。仅凭分享装的包装形式，无法判断产品融化或烘烤后的表现。 我想选一款适合配方做法的产品，而不只是看包装里的巧克力颗粒是否方便使用。

选购时可能遇到哪些问题？

  • 以为每种分享装都能当作纯巧克力使用

    Twix 含有焦糖和饼干，Snickers 含有花生、牛轧糖和焦糖，KitKat 则含有威化饼干。它们加入蛋糕的不只是巧克力。

    如果需要一颗颗纯巧克力，可以选按钮豆；如果希望成品蛋糕中带有其他配料，则可以选择夹心巧克力棒或威化手指饼。

  • 只看“巧克力”几个字就下单

    不同产品的配料和过敏原提示可能不同。如果要为客人烘焙，这些信息尤其重要。

    购买前请查看具体产品和包装规格的最新标签，不要参考其他口味或规格的标签。

  • 还没看配方就先买大包装

    包装总重量不等于配方所需的巧克力量，尤其是巧克力棒还含有饼干、焦糖或坚果时。

    先确认配方用量，再决定蛋糕和装饰分别需要多少产品。

    包装太小可能需要临时调整计划；买大了则可能剩下没用完的巧克力。

有哪些品牌可以参考？

Cadbury

Dairy Milk Buttons 是一颗颗牛奶巧克力按钮豆。Cadbury 列出的 Buttons 袋装规格为 100g，Tesco Groceries 列出的 Giant Buttons 袋装规格为 184.8g。

  • 按钮豆无需把整块巧克力切成小块。
  • 如果要用按钮豆替代配方中需要融化的巧克力，请先核对具体包装和配方要求。

Galaxy

Mars 将 Galaxy Counters 列为口感顺滑的牛奶巧克力颗粒，袋装规格为 112g。

  • 一颗颗独立包装的巧克力适合做配料或表面装饰。
  • 请查看当前包装上的配料和过敏原提示。

Twix

Tesco Groceries 将 333g 的 Twix Funsize 描述为含牛奶巧克力、焦糖和饼干的巧克力棒。

  • 切碎后加入蛋糕，适合想突出焦糖和饼干口感的配方。
  • 它并非纯巧克力配料；招待过敏客人时，请仔细查看包装信息。

Snickers

Tesco Groceries 的 Snickers 产品信息显示，它由牛奶巧克力、牛轧糖、焦糖和烘烤花生制成。

  • 如果蛋糕有意加入这些配料，可以考虑选择它。
  • 产品含有花生，因此招待客人时尤其要留意当前包装上的过敏原信息。

KitKat

KitKat UK 在自家食谱中用威化手指饼装饰蛋糕外圈；其 4 Finger Milk 产品是一款 41.5g 的威化巧克力棒。

  • 手指饼形状适合装饰蛋糕边缘，呈现醒目的效果。
  • 威化巧克力棒不能替代拌入蛋糕中的一颗颗巧克力。

Joybuy 巧克力推荐

这些分享装都含有独立巧克力颗粒，适合制作蛋糕或装饰表面，选择包括牛奶巧克力和白巧克力按钮豆、风味按钮豆，以及外层酥脆的糖衣巧克力。根据配方所需的成品效果挑选即可。

Cadbury Dairy Milk Giant Buttons 巨型巧克力按钮豆，175g 袋装

Cadbury Dairy Milk Giant Buttons 巨型巧克力按钮豆，175g

一袋 175g 的牛奶巧克力按钮豆，适合需要巧克力颗粒或按钮豆装饰的蛋糕。使用前请查看当前包装上的过敏原信息和配方要求；如果要融化使用，更要确认是否合适。

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Cadbury Dairy Milk Buttons Twisted 牛奶与白巧克力按钮豆，100g 袋装

Cadbury Dairy Milk Buttons Twisted 牛奶与白巧克力按钮豆，100g

一袋 100g 的牛奶巧克力与白巧克力按钮豆，适合希望蛋糕呈现这两种巧克力风味的配方。它与纯牛奶巧克力按钮豆不同；请查看包装上的过敏原信息。

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Milkybar Buttons 白巧克力按钮豆，94g 袋装

Milkybar Buttons 白巧克力按钮豆，94g

一袋 94g 的白巧克力按钮豆，适合用于白巧克力风味的蛋糕或装饰。请确认配方需要的是这类巧克力，并在招待客人前查看当前包装标签。

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Cadbury Dairy Milk Orange Giant Buttons 橙味巨型巧克力按钮豆，100g 袋装

Cadbury Dairy Milk Orange Giant Buttons 橙味巨型巧克力按钮豆，100g

一袋 100g 的橙味牛奶巧克力按钮豆。如果蛋糕的预期风味中包含橙味，可以考虑选择；它并非无额外风味的纯巧克力配料。请查看当前包装上的过敏原信息。

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Smarties 牛奶巧克力分享装，105g

一袋 105g 的牛奶巧克力颗粒，外层裹有彩色酥脆糖衣，适合打造缤纷醒目的蛋糕装饰。产品信息提示，这类小糖果可能会令 4 岁以下儿童有噎食风险；请查看当前包装标签，并考虑食用者的情况。

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蛋糕烘焙常见问题

想在蛋糕中加入巧克力颗粒，应该选哪种分享装？

如果想要一颗颗巧克力，又不想切巧克力棒，可以选择按钮豆。将配方所需用量与具体包装净重进行比较：Cadbury 列出的 Dairy Milk Buttons 袋装规格为 100g，而 Tesco Groceries 列出的 Giant Buttons 袋装规格为 184.8g。

Twix 或 Snickers 可以替代纯巧克力按钮豆吗？

只有当它们的其他配料也适合你的蛋糕时才建议使用。Tesco Groceries 的产品信息显示，Twix 含有焦糖和饼干，Snickers 含有花生、牛轧糖和焦糖，因此两者都不能直接替代纯巧克力。

什么情况下应该选 KitKat，而不是分享装巧克力？

如果想用醒目的威化手指饼装饰，而不是加入散装巧克力颗粒，可以选择 KitKat。KitKat UK 的蛋糕食谱会用威化手指饼装饰蛋糕外圈；请根据自己的设计确认所需数量。

为过敏客人烘焙前要检查什么？

请查看准备使用的具体产品当前包装上的配料、过敏原声明，以及任何“可能含有”提示。英国食品标准局说明，预防性过敏原标签用于提示产品可能意外含有某种过敏原；这与产品有意添加的配料有所不同。