需要使用脱脂牛奶的烘焙爱好者
如果配方指定使用脱脂牛奶，请先确认牛奶类型，再看瓶装规格。Tesco Groceries、Sainsbury's Groceries 和 M&S 均有售 4 品脱装脱脂牛奶；核查过的商品页面中，没有显示对应的 6 品脱装脱脂牛奶。
适合哪些人？
一周内分几次烘焙的家庭
如果要在几天内分次使用牛奶，请对照烘焙计划，查看包装上的日期以及开封后的保存说明。Arla UK 表示，其 2 升装 Cravendale 脱脂牛奶的保鲜时间较长，但实际保存期限仍取决于瓶身日期和是否正确储存。
可以更换牛奶类型的烘焙爱好者
如果容量比脱脂牛奶更重要，且配方允许替换，可以选择 6 品脱装低脂牛奶或全脂牛奶。Sainsbury's Groceries 和 M&S 有售这些大规格产品，但它们与脱脂牛奶并非同一种原料。
选购时要看什么？
坚持选脱脂牛奶
适合以下情况：配方或个人偏好要求使用脱脂牛奶。
需要考虑：如果一次要烘焙较多，可能需要买不止一瓶。核查过的商品系列中，Tesco Groceries、Sainsbury's Groceries 和 M&S 均有售 4 品脱装脱脂牛奶。
考虑选购过滤脱脂牛奶
适合以下情况：你需要脱脂牛奶，并且打算分几天使用。
需要考虑：Arla UK 的 Cravendale 脱脂牛奶为 2 升装，并非 6 品脱装；其标示的保鲜期限取决于包装日期和储存方式。
改选 6 品脱装牛奶
适合以下情况：配方和个人偏好允许改用低脂牛奶或全脂牛奶。
需要考虑：Sainsbury's Groceries 和 M&S 有售的 6 品脱装产品不能满足配方对脱脂牛奶的要求。
| 关注点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 牛奶类型 | 查看商品名称和标签，确认标有“脱脂”。如要换成低脂、全脂或 UHT 牛奶，请先核对配方。 | 我希望按照配方要求选择牛奶，而不是只看瓶子大小。 |
| 包装规格 | 比较容量和容器数量。Tesco Groceries 和 M&S 有售 2.272 L 的 4 品脱装脱脂牛奶；Sainsbury's Groceries 有售 2.27 L 的 4 品脱装脱脂牛奶。 | 如果要大量烘焙，我需要准备足够的脱脂牛奶，并确认一瓶是否够用。 |
| 储存方式 | 查看实际收到的包装上的日期，以及未开封和开封后的储存说明。不要把一种产品的开封后保存期限套用到其他产品上。 | 如果我会在不同日期烘焙，希望每个容器都适合我的储存空间和使用计划。 |
| 过敏原 | 如果要把烘焙食品分享给他人，请查看牛奶产品当前的过敏原声明和配料表。 | 我需要考虑不能食用牛奶的客人；脱脂牛奶仍然是牛奶。 |
有哪些容易忽略的地方？
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误以为 6 品脱装就是脱脂牛奶
核查过的 Sainsbury's Groceries 和 M&S 商品页面中，6 品脱装牛奶是低脂牛奶或全脂牛奶。只看容量选购，可能会改变配方所用的原料。
请同时确认牛奶类型和容量。如果必须使用脱脂牛奶，请按 4 品脱装或多瓶小规格包装来规划用量。
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只凭笼统的保鲜说明判断
Arla UK 表示，Cravendale 脱脂牛奶的保鲜期较长；M&S 的 4 品脱装脱脂牛奶则有自己的冷藏和开封后保存说明。
请仔细阅读实际收到的包装上的日期和储存说明，再安排开封和使用时间。
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忽略分享给他人的烘焙食品中含有牛奶
英国食品标准局将牛奶列为过敏原，并指出牛奶及其成分可能给对牛奶过敏或不耐受的人带来风险。
分享前请查看最新的产品标签，并确认相关饮食要求。
相关牛奶系列
Tesco
Tesco Groceries 有售英国脱脂牛奶，规格为 2.272 L（4 品脱装）。
- 配方要求使用脱脂牛奶时，可选择 4 品脱装。
- 请确认牛奶类型，不要以为货架上更大瓶的牛奶也是脱脂牛奶。
Sainsbury's
Sainsbury's Groceries 有售 2.27 L（4 品脱装）英国脱脂牛奶，也有 6 品脱装低脂牛奶和全脂牛奶。
- 不同规格一目了然，方便区分 4 品脱装脱脂牛奶和更大瓶装的其他类型牛奶。
- 其 6 品脱装低脂牛奶和全脂牛奶并非脱脂牛奶。
M&S
M&S 有售 2.272 L 苏格兰脱脂牛奶，也有更大规格的低脂牛奶和全脂牛奶。
- 苏格兰脱脂牛奶商品页面标明为 4 品脱装，适用于各种配方。
- 商品页面要求在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用；请以实际购买的包装说明为准。
Cravendale
Arla UK 有售 2 升装 Cravendale 过滤脱脂牛奶。
- Arla UK 表示，未开封时保鲜期最长可达 3 周，开封后可保存 7 天。
- 这不是 6 品脱装；请遵循实际包装上的日期和储存说明。
Arla B.O.B.
Arla UK 将 B.O.B. 脱脂牛奶介绍为一款 2 升装过滤牛奶，并添加了蛋白质。
- Arla UK 表示，它可以像其他鲜牛奶一样使用，包括用于烹饪。
- 这款产品为 2 升装，并非 6 品脱装；请确认配方是否指定了牛奶类型或用量。
Joybuy 脱脂牛奶选项
以下 Morrisons UHT 脱脂牛奶有 1 升装和 6 盒（每盒 1 升）两种选择，适合不同的烘焙计划。两者都不是单瓶 6 品脱装；如果配方指定使用鲜牛奶，请确认 UHT 牛奶是否适用。
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Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 × 1 升
这 6 盒牛奶每盒 1 升，可供多次烘焙使用，但并非一瓶 6 品脱装。商品页面提示，开封后需冷藏，并在 3 天内用完；请查看纸盒上的日期和储存说明。页面还注明，该产品不适合 5 岁以下儿童食用。分享前请确认当前的过敏原声明。
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Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升
1 升装适合用量较少的烘焙；如果需要更多牛奶，请合计各份配方所需的用量。商品页面提示，开封后需冷藏，并在 3 天内用完；请查看纸盒上的日期和储存说明。页面还注明，该产品不适合 5 岁以下儿童食用。分享前请确认当前的过敏原声明。
烘焙用牛奶常见问题
能买到 6 品脱装脱脂牛奶吗？
核查过的 Tesco Groceries、Sainsbury's Groceries 和 M&S 商品页面显示，脱脂牛奶为 4 品脱装；而 Sainsbury's 和 M&S 的 6 品脱装产品则是低脂牛奶或全脂牛奶。这并不代表其他地方没有 6 品脱装脱脂牛奶；请查看零售商当前的商品系列和当地库存。
如果我需要超过 4 品脱的脱脂牛奶怎么办？
请合计各份配方所需的用量，并考虑购买多瓶脱脂牛奶。Tesco Groceries、Sainsbury's Groceries 和 M&S 均有售 4 品脱装脱脂牛奶；改买 6 品脱装低脂牛奶或全脂牛奶，则会改变牛奶类型。
过滤脱脂牛奶可以用于烘焙吗？
Arla UK 表示，其 B.O.B. 过滤脱脂牛奶可以像其他鲜牛奶一样使用，包括用于烹饪。如果配方对牛奶类型有要求，请先确认是否适用，并遵循产品自身的储存说明。
脱脂牛奶开封后能保存多久？
请遵循瓶身说明，不要把同一个保存期限套用到所有产品上。M&S 苏格兰脱脂牛奶商品页面要求在 0°C 至 +5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用；Arla UK 表示，Cravendale 脱脂牛奶开封后可保存 7 天，但仍需遵循包装日期和储存说明。
脱脂牛奶不含乳制品吗？
不是。脱脂牛奶仍然是牛奶。英国食品标准局将牛奶列为过敏原，并指出牛奶及其成分可能给对牛奶过敏或不耐受的人带来风险；如果要将其用于分享给他人的食品，请先查看最新的产品标签。