哪些人适合选购？

小厨房零食爱好者

如果你通常只做一两人份，比起标称的大容量，更应关注烤盘的实际可用面积、操作方式，以及烤箱周围需要预留的空间。

追求酥脆口感的家庭烹饪者

如果你希望薄片均匀上色，不妨重点了解热风循环、随附的烹饪托盘，以及薯片能否平铺成一层。KitchenAid 的红薯薯片食谱也建议将薯片均匀地铺成一层。

多功能烤箱用户

如果薯片只是你日常烹饪中的一部分，那么烘焙、烤面包、烧烤和多层烹饪等功能，或许值得你选择体积更大的台面式电器。

选购时应关注什么？

比较腔体容量前，先确认烹饪表面是否能放下你平时制作的分量。然后再权衡你愿意为此腾出的台面空间、额外功能和清洁精力。

关注点 需要查看什么 适合哪些人
薯片酥脆、受热均匀 查看是否有空气炸或强热风循环模式，以及是否配有网状或带孔烹饪表面，能让薯片平铺成一层。 如果我最看重酥脆口感，就希望薯片能摊开放置，而不是堆在一起。约 33% 的消费者会把这一点放在首位。
台面空间 除了容量（升数），还要比较机身尺寸、烤盘的实际可用面积，以及说明书要求预留的空间。 厨房空间有限，而且只做少量零食时，我需要烤箱能放在适合安全使用的位置。约 27% 的消费者会优先考虑台面空间。
日常多用途 结合你计划制作的其他餐食，查看产品列出的烹饪功能、随附烤架和烹饪层数。 如果我还会经常烘焙、烤面包或烧烤，就能用上薯片烹饪以外的功能。约 20% 的消费者会优先考虑多功能用途。
清洁与摆放 查看哪些配件可以拆卸、应如何清洁，并按照说明书中的摆放要求和高温表面注意事项操作。 如果我会使用油或调味料烹饪，就希望清洁起来省心，也能为烫热的电器找到安全的放置位置。约 20% 的消费者会把这些作为首要考量。

选购时容易忽略的问题

  • 只看容量（升数）

    腔体更大，不代表你平时制作的分量就能在随附烤盘上平铺成一层。如果你还会制作更多分量或其他食物，多层烹饪功能会更实用。

    先查看随附炸篮或烤盘及其实际可用面积，再测量电器尺寸和周围所需的空间。

  • 照搬传统烤箱食谱

    使用空气炸模式时，所需时间和温度可能与传统烤箱食谱不同。红薯切得较薄时，可能还没到原食谱规定的烹饪时间就已经上色。

    食谱换算结果可以作为起点，但要提早检查薯片，必要时翻面。Instant Pot UK 建议，将新鲜食材的烤箱烹饪说明换算为空气炸做法时，应调整温度和时间。

  • 忽视散热空间和碎屑清理

    台面式烤箱需要放在合适的表面上，周围也要留出散热空间。Russell Hobbs 26680 的说明书还要求定期清洁接屑盘。

    先测量计划摆放的位置，按照对应型号的要求预留空间并注意高温表面安全，同时按说明清洁接屑盘。

值得考虑的品牌

Russell Hobbs

其 Express 系列提供两种选择：12.6L 的 Express Mini Oven 26090，以及 20L 的 Express Air Fryer Mini Oven 26680。

  • Russell Hobbs 为 26680 配备空气炸模式和网架，此外还有烘焙、烧烤、烤面包和保温功能。
  • 26090 是一款小巧的热风烤箱，但其列出的功能不包括专门的空气炸模式。如果你更倾向于这款机型，请确认随附烤盘的摆放方式是否合适。

Instant

13L 的 Vortex Plus Air Fryer Oven 是一款紧凑型烤箱式产品，配有空气炸模式和多个烹饪层。

  • Instant 介绍称，该产品配有带孔烤盘和 360° 热风循环，这两点都能帮助薯片摆放时保持空气流通。
  • 如果你只打算烤一小盘薯片，额外烤盘和旋转烤叉功能可能超出实际所需。

Tefal

Easy Fry FW606840 是一款 20L 空气炸烤箱，适合用途不止于制作一份零食的人。

  • Tefal 为 FW606840 列出的功能包括空气炸、烘焙、三层烹饪和两个烤架。
  • 考虑一下你是否会经常用到额外的烹饪空间，是否值得为这台 20L 电器腾出位置。

Ninja

Foodi DT200UK 是一款尺寸更大的多功能台面式烤箱，适合除了薯片之外还计划制作正餐的人。

  • SharkNinja 为这款机型列出 10 种烹饪功能和双层烹饪功能。
  • 这款产品主要面向家庭正餐，因此小厨房用户应重点确认机身尺寸，以及自己是否会经常用到额外容量。

Sage

Smart Oven Air Fryer SOV860BSS4GUK1 是一款带空气炸模式的多功能台面式烤箱。

  • Sage 介绍称，该产品搭载双速热风循环，并配有旨在增强空气流动的 Super Convection 模式。
  • 如果你只是偶尔想做薯片，不妨考虑一下是否会用到它更丰富的烹饪功能和操作选项。

Joybuy 空气炸烤箱

这些空气炸烤箱采用热风烹饪，可制作薯片，也提供其他烹饪功能。决定所需容量前，请先确认炸篮的实际可用面积是否能放下你平时制作的分量。

Tristar Multi Crispy FR-6964 空气炸烤箱

Tristar Multi Crispy FR-6964 空气炸烤箱，10L

这款 10L 烤箱采用热风循环，并附带薯条炸篮，适合少量制作薯片。

FR-6964 额定功率为 1800W，设有 10 种程序，温度范围为 65°C–200°C，并配有 60 分钟定时器。其可拆卸配件据称可用洗碗机清洗。

选定摆放位置前，请确认炸篮的实际可用面积能让薯片铺成一层，并测量烤箱尺寸及所需散热空间。

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Tefal Easy Fry Multifunctional FW556DG0 空气炸烤箱

Tefal Easy Fry Multifunctional FW556DG0 空气炸烤箱，15L

这款 15L 烤箱采用循环热风，并附带空气炸篮，可制作薯片，还支持其他烹饪功能。

FW556DG0 据称是一款 9 合 1 机型，功能包括烧烤、烤制、烘焙、烤面包和旋转烤叉，并配有可调温度和定时器。

结合你平时制作的分量和厨房空间，确认炸篮的实际可用面积、烤箱外部尺寸及配件清洁说明是否合适。

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常见问题

制作红薯薯片一定需要空气炸模式吗？

不需要。即使没有专门的空气炸模式，热风烤箱也能烤制红薯薯片。如果你最看重酥脆口感，请查看可用的热风模式和烹饪表面，并将薯片平铺成一层，这也符合 KitchenAid 红薯薯片食谱的建议。

如何将烤箱食谱调整为空气炸烤箱的做法？

把食谱中的设定作为起点，并提早检查薯片。Instant Pot UK 针对新鲜食材的一般建议是：改用空气炸方式时，烤箱温度降低约 20°C，烹饪时间缩短约 20–25%。不过，切片厚度、含水量、食材装载量和电器本身都会影响最终效果。

台面式烤箱需要预留多少空间？

请按照具体型号的要求预留散热空间，并将烤箱放在耐热且适合的表面上。例如，Russell Hobbs 26680 的说明书要求将电器放在稳固、水平、耐热的表面上，并在四周预留 150 mm 空间以便散热。其他型号的空间要求可能不同，请勿直接套用这一尺寸，务必先查看对应说明书。

台面式烤箱可以接在延长线上使用吗？

使用前请查看烤箱说明书和延长线的额定参数，不要默认所有组合都适用。Electrical Safety First 建议不要让延长线设备过载，也不要将多个延长线串联使用。

制作完薯片后，空气炸烤箱应该如何清洁？

先让电器冷却，再按照说明书清洁接屑盘和烹饪配件。Russell Hobbs 26680 的说明要求定期清洁接屑盘，并在使用时将接屑盘安装到位。将烤架或炸篮放入洗碗机前，请先查看你所用型号的说明书。