哪种饮品适合你？

冷藏空间有限的摊主

如果活动前冰箱空间紧张，可以考虑未开封时可放在橱柜中保存的果汁。开封后仍须遵照包装说明保存；冷藏果汁则必须维持标签标明的储存温度。

想要未稀释橙汁的买家

留意产品是否标注为 100% 橙汁，并明确说明不添加糖。同时查看糖含量和每份饮用量：“不添加糖”并不代表无糖。

愿意现场调制饮品的活动组织者

如果能提供水并按照包装说明调制，无添加糖的橙味浓缩果汁饮料也是一种选择。但它不能替代 100% 橙汁；请查看配料表，以及调制后饮品的营养成分标示基准。

购买前要检查什么？

先决定要买未稀释的果汁，还是需要加水稀释的饮品，再确认每种产品的储存和供应要求。

冷藏型 100% 果汁

适合以下情况： 想要开瓶即倒的果汁，并且能够维持包装标明的冷藏温度。

需要考虑： 如果需求难以预估，冷藏条件和开封后的饮用期限都很重要。

常温保存型 100% 果汁

适合以下情况： 未开封的库存可以放在橱柜中保存，会让活动准备更方便，且包装允许这样存放。

需要考虑： 开封前可以放在橱柜中，并不代表开封后也可以这样保存。

无添加糖浓缩果汁饮料

适合以下情况： 活动适合供应稀释后的橙味饮品，而且你能提供调制用水。

需要考虑： 它不是原汁饮品；不同产品的配料和稀释说明可能有所不同。

关注事项检查内容你的需求
饮品类型如果两项都很重要，请确认产品标注为 100% 果汁，并明确说明不添加糖。选购浓缩果汁饮料时，则要查看配料表和稀释说明。我希望顾客清楚自己买到的是未稀释的橙汁，还是调制饮品。
储存方式查看未开封时的储存说明、所需冷藏温度以及开封后的保存要求。提前规划如何在供应期间维持标签规定的条件。冰箱或保冷箱空间可能有限，我也不想开封超过能按说明及时用完的库存。
每份饮用量查看包装标注的每份容量，以及对应份量的糖含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，每天果汁和冰沙的总摄入量不超过 150 ml。我需要选择合适的杯子容量，让顾客清楚知道每杯即饮果汁的份量。
顾客所需信息保留产品包装，方便顾客查看配料和过敏原信息。如果要销售饮品，请向相关地方政府部门确认你的经营活动需要遵守哪些食品经营规定。顾客可能需要核对配料，尤其是在我供应浓缩果汁饮料而非 100% 果汁时。

当天可能遇到哪些问题？

  • 把“不添加糖”误认为“无糖”

    无添加糖的 100% 橙汁仍含有来自水果的糖。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，每天果汁和冰沙的总摄入量不超过 150 ml。

    准确介绍饮品，并在规划份量时查看标签上的糖含量。

  • 拿稀释后的浓缩果汁饮料与未稀释果汁比较

    调制后浓缩果汁饮料的营养成分数据，指的是按照说明兑水后的饮品，并非浓缩液本身，也不能直接与同样容量的纯果汁比较。

    确认标签描述的是哪种状态的饮品，并遵照浓缩果汁饮料包装上的稀释说明操作。

  • 开封冷藏瓶装饮品前没有做好储存安排

    冷藏产品可能有具体的温度范围和开封后饮用期限。例如，Ocado 上的 M&S 鲜榨果汁商品信息标明，储存温度为 0°C 至 +5°C，开封后须在 24 小时内饮用。

    查看当前产品包装，安排好冷藏保存，并根据预计需求开瓶。

    开封后的瓶装饮品可能需要在远短于未开封库存的时间内饮用完毕。

  • 以为汽车后备箱摊位无需了解食品经营规定

    英国食品标准局的指南指出，临时摊位可能需要进行食品经营登记。指南还提到，地方政府部门可能会对规模非常有限、偶尔开展的社区食品活动区别处理。

    活动开始前，向相关地方政府部门咨询你的销售活动，查看主办方的要求，并保留产品包装以供查阅配料和过敏原信息。

品牌与产品系列参考

以下示例说明，具体产品及其标签比单看品牌名称更重要。

Tropicana

所列产品系列包括冷藏型顺滑果汁和含果肉的常温保存型果汁。

  • Tesco Groceries 将所列的冷藏型 Smooth 900ml 果汁标注为 100% 橙汁且不添加糖；Tropicana 则说明，所列的常温保存型果汁在使用前可放在橱柜中保存。
  • 不要假设这两种产品的储存说明相同，也不要认为开封后仍可放在橱柜中保存。

innocent

所列的 Smooth Orange Juice 1.35L 是一款冷藏型即倒果汁。

  • Tesco Groceries 将其描述为 100% 果汁，不添加糖。
  • 所列商品信息要求在 0–8°C 下冷藏；开封后如何保存，请查看包装说明。

Tesco

所列的自有品牌产品包括一款由浓缩汁还原的 100% 橙汁，以及另一款独立的无添加糖高果汁含量饮品。

  • Tesco Groceries 标明，所列的 Smooth Orange Juice 1L 开封前可放在橱柜中保存。
  • 另一款高果汁含量饮品为浓缩型，并含有甜味剂。如果你特别在意“不添加糖”这一标注，请查看当前橙汁包装，确认是否明确标注。

Sainsbury's

所列的 Smooth Pure Orange Juice 1L 是一款由浓缩汁还原的 100% 橙汁。

  • Sainsbury's 将浓缩橙汁列为其配料。
  • 如果你需要产品明确标注“不添加糖”，请查看当前包装，不要把配料表视为这一标注。

Asda

所列的 50% Fruit No Added Sugar High Juice Orange 是浓缩果汁饮料，并非纯橙汁。

  • ASDA Groceries 建议将 1 份浓缩果汁饮料与 4 份水混合。
  • 其商品信息标明含有二氧化硫或亚硫酸盐。请保留产品包装，方便顾客查看配料。

M&S

所列的 Collection Freshly Squeezed Smooth Orange Juice 是一款冷藏型产品。

  • Ocado 将所列产品描述为鲜榨橙汁。
  • 商品信息标明，需在 0°C 至 +5°C 下保存，并在开封后 24 小时内饮用。

Joybuy 橙味饮品推荐

这款产品是橙味浓缩果汁饮料，适合愿意调制稀释饮品的活动组织者；它不是开瓶即倒的 100% 橙汁。

Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料 1 L

Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料 1 L

如果你能提供水并在摊位现场调制饮品，这款浓缩果汁饮料值得考虑。规划供应份量前，请查看包装上的稀释说明和配料表。

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关于饮品供应和销售的常见问题

不添加糖是否意味着橙汁无糖？

不是。所列的无添加糖 100% 果汁仍含有水果天然存在的糖。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，每天果汁和冰沙的总摄入量不超过 150 ml。

我应该供应 100% 橙汁还是浓缩果汁饮料？

如果想供应开瓶即倒的橙汁，请选择 100% 果汁；如果稀释饮品更适合你的安排，而且你能提供水，则可以选择浓缩果汁饮料。请查看该产品的调制说明和配料表：ASDA Groceries 建议将所列的高果汁含量浓缩饮料按 1 份饮料兑 4 份水的比例稀释；该产品还标明含有亚硫酸盐。

保冷袋能让鲜榨果汁适合全天供应吗？

只有在整个供应期间，冷藏方式都能维持该产品要求的温度，才可以。Ocado 上的 M&S Collection Freshly Squeezed Smooth Orange Juice 商品信息标明，储存温度为 0°C 至 +5°C，开封后须在 24 小时内饮用；仅使用保冷袋并不能确保达到所需温度。

在汽车后备箱集市卖饮品前，我需要登记吗？

开始销售前，请向相关地方政府部门咨询你的具体经营活动。英国食品标准局的指南指出，临时摊位可能需要登记；但地方政府部门也可能认定，规模非常有限、偶尔开展的社区食品活动无需登记。

我应该准备哪些配料信息？

保留饮品的原包装，方便顾客查看配料和过敏原。这一点对于所列的 Asda 高果汁含量浓缩饮料尤其重要：ASDA Groceries 的商品信息标明该产品含有二氧化硫或亚硫酸盐。如果打算更改饮品的包装方式再进行销售，请先向相关部门确认。